Biff Lindström med gräddsås och kokt broccoli

Biff Lindström med gräddsås och kokt broccoli

Saftig köttfärsbiff med smak av kapris och rödbetor som serveras med lättkokt broccoli och en god gräddsås! Husmanskost när den är som bäst.

Biff Lindström med gräddsås och kokt broccoli

Saftig köttfärsbiff med smak av kapris och rödbetor som serveras med lättkokt broccoli och en god gräddsås! Husmanskost när den är som bäst.
4 portionportioner

Ingredienser

Biffar
  • 600 g nötfärs
  • 2 äggulaäggulor
  • 1 gul lök, riven eller finhackadgula lökar, riven eller finhackad
  • 50 g kokt rödbeta, kokt och finhackadkokt rödbetor, kokt och finhackad
  • 50 ml vispgrädde
  • 50 ml små kapris
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk mald svartpeppar
  • 2 msk smör
Såsen
  • 3 dl vispgrädde
  • salt och mald svartpeppar, efter smak
Broccoli
  • 500 g broccoli

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Blanda ihop alla ingredienserna till biffarna, förutom smöret.
  2. Forma en biff per portion med blöta händer. Stek i smör tills de fått fin färg. Ta upp och håll varmt. Låt stekskyn ligga kvar i stekpannan.
  3. Tillsätt grädde eller crème fraiche i stekpannan och koka upp. Låt puttra minst 5 minuter på medelhög värme eller tills såsen fått önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar.
  4. Koka broccolin i lättsaltat vatten i cirka 2 minuter. Häll av vattnet och låt ånga av. Servera tillsammans med köttfärsbiffar och sås.

Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av