11 februari 2019 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Biff Lindström med gräddsås och kokt broccoli
Saftig köttfärsbiff med smak av kapris och rödbetor som serveras med lättkokt broccoli och en god gräddsås! Husmanskost när den är som bäst.
portionportioner
Ingredienser
Biffar
- 600 g nötfärs
- 2 äggulaäggulor
- 1 (110 g) gul lök, riven eller finhackadgula lökar, riven eller finhackad
- 50 g kokt rödbeta, kokt och finhackadkokt rödbetor, kokt och finhackad
- 50 ml vispgrädde
- 50 ml små kapris
- 1 tsk salt
- ½ tsk mald svartpeppar
- 2 msk smör
Såsen
- 3 dl vispgrädde
- salt och mald svartpeppar, efter smak
Broccoli
- 500 g broccoli
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Blanda ihop alla ingredienserna till biffarna, förutom smöret.
- Forma en biff per portion med blöta händer. Stek i smör tills de fått fin färg. Ta upp och håll varmt. Låt stekskyn ligga kvar i stekpannan.
- Tillsätt grädde eller crème fraiche i stekpannan och koka upp. Låt puttra minst 5 minuter på medelhög värme eller tills såsen fått önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar.
- Koka broccolin i lättsaltat vatten i cirka 2 minuter. Häll av vattnet och låt ånga av. Servera tillsammans med köttfärsbiffar och sås.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
