Första OS-guldet på LCHF?
17 februari 2010 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Björn Ferry
i Björn Ferry 
Björn Ferry tog i natt ett oväntat OS-guld i skidskytte till Sverige. Det första på herrsidan på 50 år! Flera källor, även tidigare, berättar att Ferry äter LCHF-liknande mat sedan ett knappt år. Det ger naturligtvis en fantastisk fettförbränning. Men det kan ta tid att anpassa kroppen helt. Frågan är om Ferry hunnit det, eller om han kommer att bli ännu bättre.
När får vi se nästa guld på LCHF-kost? Vad tror du?
Intervju efter segern
Kolla in intervjun med Ferry här, och notera särskilt 13 minuter in, när Ferry blir bjuden på bullar!
Stort grattis Björn Ferry!
Tillägg
Ferry planerar tydligen inget öl-firande. Men lite champagne och grädde blir det:
Mer
Mer om träning på lågkolhydratkost – vill du följa i Ferrys fotspår?
240 kommentarer
Cordain levde inte 10 år bland dem som Stefansson gjorde, så därmed anser jag att Stefansson har lite mer substans att komma med.
Att sedan detta ledde till att vi utvecklade vår hjärna.. som sedan ledde till mäniskans främsta uppfinning.. matlagningen vilket gjode att vi kunde leva av fler livsmedel typ rötter!!
Sedan har vi gått vidare och utvecklats till fiskare och jägare.. vilket har gjort att vi numera befolkar i stort sett alla typer av habitat över hela jorden!
Det är kännt bland antropologer att ursprunsbefolkningar föredrar större djur i sin jakt fasten dessa är svårare att jaga, antagligen för att dessa ger mer energi per kilo på grund av högre fetthalt!
"In ungulates in which the
hooves, antlers, hide, and internal gastrointestinal contents were
discarded, the remaining carcass represented 72% of the live
weight (30). Because bone, except for marrow, is generally inedible,
the total edible carcass of ungulates can represent 60–65%
of the live weight (21). Consequently, virtually all of the potential
fat contained in an animal’s carcass—except for that in the
hooves, hide, and horn—would generally have been consumed
by hunter-gatherers (25–28). Even the fat contained within the
matrix of bone was often extracted by boiling the bones"
http://www.ajcn.org/cgi/reprint/71/3/682.pdf
The largest slab of back fat which I have seen taken from a Caribou on the Arctic coast was from a bull killed near Langton Bay early in September, the fat weighing 39 pounds. A large bull killed by Mr. Stefansson on Dease River in October had back fat 72 mm. in thickness (2 7/8 inches). Comparing the thickness of this with the Langton Bay specimen, the back fat of the Dease River bull must have weighed at least 50 pounds.
ca 20kg fett från ett djur, det blir lätt 10 kg 100%-igt fett när man smälter ut det, dvs det räcker länge. Låt oss säga att jag skulle äta 2500 kcal av detta fettet per dag (dvs enbart kcal i fettet), då skulle jag klara mig i 36 dagar på enbart ryggfettet från ett djur (det finns även en stor del njurfett (suet) i ett sådant djur, så i praktiken blir det ännu mer fett). Nu lär nog sällan alla caribou (större typ av ren) ge så mycket ryggfett, men ni förstår principen - jaga det fetaste djuret helt enkelt.
http://www.aftonbladet.se/nyheter/article6525252.ab
Det var verkligen fina tv-program du länkade till. Alan Alda från MASH som programledare var lite otippat, men mycket bra! Även här kan man se Neandertalarnas stora apit på kött. De lär ha varit formidabla jägare. Och den moderna människan ännu bättre! Känner att det är dags för mig att göra klar min jägarexamen. Min jaktinstinkt är väckt.
Och det var ju extra kul att Björn vann guld just i skidskytte, som liknar jakten med dess krav på fysik och mental skärpa.
http://michelblomgren.blogspot.com/2009/12/jaga-djur-i-8-timmar-med-m...
Seen.. när vi nu hyllar Inuitdieten så skall man nog inse att denna inte är helt optimal trots allt fett.. utan snarare visar att Homo Sapiens skiljer sig rätt mycket från de flesta andra djur genom sin annpassningsförmåga!
Inuiter får i sig för mycket Omega-3 vilket leder till att de lätt blöder ihjäl vid skador eller vid hjärnblödning!!
Vad man med utgångspunkt från Inuitkost kan säga är nog att mäniskan kan leva helt på animaliska livsmedel utan några större biverkningar!
"I Afrika är ett andra kylskåp inte helt nödvändigt"
Jag tycker Ferry är "tokbra" :)
INGEN här vet exakt hur Björn´s kost ser ut eller hur han definierar LCHF. Självklart går det att prestera på alla dieter. Vem vet, han kanske skulle åka ännu snabbare på mer kolhydrater, vem vet och inget vi heller någonsin kommer få reda på. Är jag intresserad, icke! Det som fungerar för Ferry behöver inte fungera för någon annan.
Efter att ha läst alla inlägg här slår mig tanken, är detta en tävling i att ha rätt i något som det inte finns något rätt i?
Dax att ni börjar titta på individnivå och därmed på den fantastiska "maskin" som människan är. Har mer än 30 års erfarenhet av träning och kost och har ännu inte sett två idrottare som äter lika.
Att sen börja SPEKULERA i hur en kost såg ut för 100´år sedan och ta det som något bevis, pinsamt!
Än mer pinsamt blir det då det lyfts fram en person som äter på ett visst sätt som ett bevis för att det är rätt. Kan vara rätt för den personen, eller så är det placebo, vem vet. INGEN här vet vad som är rätt kost för mig då ingen känner till hur mitt liv ser ut eller på vilken kost min kropp presterar bäst.
Synpunkter?
Du överdriver.
INGEN här vet exakt hur Björn´s kost ser ut eller hur han definierar LCHF.
Se #147.
INGEN här vet vad som är rätt kost för mig då ingen känner till hur mitt liv ser ut eller på vilken kost min kropp presterar bäst.
Även om det finns skillnader så måste man nog säga att vi människor är mer lika än olika. Det är därför det går att bedriva forskning inom området idrott och nutrition. Det är därför vi har en läkarvetenskap istället för shamaner. Det är därför vi har ett Livsmedelsverk som kan berätta för oss vad som är hälsosam mat. ;-)
Har inte hittat ETT enda seriöst forskningsresultat som visar att LCHF skulle fungera bättre!
Länka gärna om det finns.
Benno i inlägg #219: "All forskning som jag har läst visar att "kolhydratkost" fungerar bäst för uthållighets, styrke- och explosionsidrottare."
Svårt att hitta vilket ben du ska stå på? Och dessutom; du LÄSER dig till vad som fungerar bäst. Vi är många här, inkl. jag själv, som har praktiserat träning både på kolhydratkost och fettkost. För mig så är fettkosten den absolut bästa för uthållighet, resultat och motivation.
Personliga statement´s är inga bevis!
Jag skrev "det går att prestera på alla dieter", inte att en person presterar lika bra!!!!
Jag själv tränar och presterar på hög nivå MED kolhydrater (ca 200 gr), innebär detta att det är det rätta, nej! Vetenskapliga bevis gäller!
Däremot knäcker det ju alla påståenden om att det är omöjligt att prestera toppresultat på en lågkolhydratkost. Det är nog nu en riktig tankeställare bland elitidrottare och tränare.
http://www.aftonbladet.se/sportbladet/vintersport/os2010/article66941...
http://www.bjornferry.com/
"Det bästa med att åldras är att skogen växer."
http://www.vk.se/Article.jsp?article=342600
Ha ha ha.
Ferry säger ju själv att han inte blivit snabbare i spåret på lågkolhydratskost, däremot verkar han hålla sig friskare. Det kan ju bero på olika saker som tex att han inte tål sädesslag, som fallet var för Emil Jönsson.
Kommande säsong lär väl visa om OS guldet var en Onehitwonders eller om Ferry kan få till flera fullträffar.
för fem år sedan.
Men där kommer också ett inlägg från "Nisse" (hoppas signaturen "Nisse" ursäktar att jag kopierar hans inlägg från 2006.
Citat CEA:
"När man tar bort kolhydrater ur födan går kroppen in i ett tillstånd som kallas ketosis och det innebär i princip en svältsituation. Kroppen förbrukar då fett och proteiner, medan hjärnan behöver kolhydrater för att fungera."
Nisses kommentar:
"Ketosen är ett kvitto på att levern tillverkar glukos - av just fett och proteiner! Naturligtvis behöver hjärnan glukos (någon annan form av kolhydrater är inte aktuell). Men så länge blodglukosnivån håller sig inom rimliga gränser funkar hjärnan så bra den duger till (det finns individuella skillnader här...).
Så saken är ganska enkel att kolla med en glukosmätare. Ligger blodsockret normalt när ketonstickan visar ketoner?
Charlotte E-A's argument påminner en hel del om den klädfirmas som skrev (jag citerar fritt ur minnet här) "If the brain needs oxygen, why wear a tie?" Så länge slipsen bärs på normalt sätt stänger sen inte syretillförseln till hjärnan, och så länge levern kan bilda ketoner så tillverkar den alla kolhydrater som hjärnan behöver, även om kosten inte innehåller några.
Nisse
En professors uppgift är inte att söka sanningen. Den är att söka anslag."
http://zport.se/2.4850/1.2585044-praktfiasko-av-bjorn-ferry
OS guldet börjar mer och mer vara en one hit wonder. Han är tillbaka i gamla vanor; mycket snack och lite verkstad.
Han kanske behöver lite mera kolhydrater och mindre grädde? :)
Norrmännen kan ju inte vinna jämt. :)
Ferry är ju inte ens i närheten av deras kapacitet. Undantaget är OS guldet som verkar vara mer än tillfällighet än ett utslag av lågkolhydratkost. Han har ett par världscupsegrar, annars har han inte rosat marknnaden varken före eller efterr OS guldet. Det är tidigt på säsongen ännu, framtiden får utvisa om Ferry blivit än bättre skidskytt på högfettkost. Jag tror det inte.
naturligtvis ursäktar jag!
Det där tillfälliga inhoppet hade jag fullständigt glömt, men det var roligt att bli påmind. När jag läser tråden igen känns det inte konstigt - det debattklimatet lockade inte.
Men jag tror att PS-et (slutraden i din kommentar #231) är "the take home message" - om man inte inser detta fundamentala faktum blir CEAs, Rössners m fl ageranden fullständigt obegripligt korkade.
Tyvärr funkar inte ketos-länken längre men prova
http://tinyurl.com/lwjtqm
eller klistra ihop
http://sun025.sun.ac.za/portal/page/portal/Health_Sciences/English/De...
jag tycker hans websida (inkl "footnote" om kemin!) är nödvändiga om man vill förstå poängen med ketos och ketoner - jag har i varje fall inte sett samma sak i klartext nån annanstans.
Sen har förvisso hjärnans behov av glukos ifrågasatts på detta forum - det tar jag inte så högtidligt.
http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=911303314X
Ferry food!
makaroner o köttbullar
Blodpudding
Husmanskost
Undrar vad alla guldmedaljörer äter.
Någon som frågat dom?