TIME: Ät smör. Forskare kallade fett för fienden. Varför de hade fel.

Visst är det vackert, omslaget till senaste numret av TIME? Det står ÄT SMÖR med stora bokstäver och rubriken fortsätter: Forskare kallade fett för fienden. Varför de hade fel.
TIME: Ending the war on fat (hela texten)
Paradigmskiftet fortsätter och den mossiga fettskräcken är på väg ut allt snabbare.
Nu skulle man bara önska att vissa övervintrade svenska fettfobiker prenumererade på tidningen. Tyvärr är det nog för mycket att hoppas på, så jag mejlade just omslaget till några av dem.
Vissa lär ändå breda lightmargarin på mackan så länge de lever, av ingrodd vana. Men de flesta lär snart inse att det inte bara smakar dåligt utan är helt onödigt.
Tipsa gärna dina vänner!
Mer
”Att varna för mättat fett är inte vetenskapligt”
”Den tvivelaktiga forskningen bakom korståget mot fett”
Mättat fett ofarligt enligt ytterligare en ny stor genomgång av all vetenskap!
Det verkliga sambandet mellan smör och hjärtsjukdom i Sverige
Igen.