Visst sänker LCHF-mat ditt insulin kraftigt!
i Insulin 
Är ”ät mindre och spring mer” verkligen det enda du behöver veta för att gå ner i vikt?
Varför går då de flesta ner i vikt på LCHF-kost, till och med när de får äta sig mätta? Och till och med utan ökad motion? Tänk att det ska vara så kontroversiellt!
Den bästa förklaringen ser i förenklad version ut så här:
Kolhydrater -> insulin -> fetma
Mer kolhydrater ger mer insulin som ger mer fetma alltså. Lite mer noga kan det skrivas så här:
För mycket (dåliga) kolhydrater -> sjukligt högt insulin -> fetma
Vad som är ”för mycket” varierar naturligtvis från person till person beroende på känslighet och aktivitet (hur mycket kolhydrater man förbränner). Unga hårt tränande män kan ofta tåla en hel del kolhydrater, medan kraftigt överviktiga äldre diabetiker bara brukar tåla minimala mängder utan problem.
Motsatsen blir följande:
Mindre kolhydrater -> lägre insulin -> minskad fettvikt
Insulin är nämligen ett fettinlagrande hormon. Och det enklaste sättet att höja sitt insulin är att äta mer kolhydrater. Det enklaste sättet att sänka insulinet är att äta mindre kolhydrater.
Det verkar väldigt enkelt. Men vissa är ännu benhårda motståndare. Utan att kunna komma med någon bättre förklaring till varför lågkolhydratkost fungerar så vill de åtminstone inte veta av denna förklaring! De har invändningar mot allt. De vill inte ens gå med på det mest basala, att kolhydrater höjer insulinet eller att lågkolhydratkost sänker insulinet. Första stegen ovan alltså.
Deras krångliga invändningar spelar i praktiken ingen större roll. Sanningen är tydlig i studie efter studie på människor. Insulinnivåerna blir mycket högre när man äter mycket kolhydrater och mycket lägre när man äter lågkolhydratkost. Bilden överst (från Boden et al.) är ett exempel.
Här är fler:
Mycket lägre insulin på lågkolhydratkost
Lägre insulin, lägre insulin, mycket lägre insulin
Sänker lågkolhydratkost insulinet? Det finns bara ett svar: Ja, insulinet sänks kraftigt under hela dagen.
Man skulle önska att våra kära insulinförnekare åtminstone kunde ta till sig något så grundläggande.
Tidigare
Huvudskälet till fetma: Insulin
Varför blint kaloritroende är hjärntvättade
PS
Även fasteinsulinet har bevisats bli lägre på lågkolhydratkost (exempel: Samaha et al, Volek et al.)
323 kommentarer
"Man skall/bör äta en essentiell kost.. och det är något helt annat än en varierad diet som kan bestå av prexis vad som helst!"
Å sen Rolf Jönsson. Det där med vilka som är dom verkliga "mattalibanerna" bör nog utredas bättre. Börja t ex med vilken kost är nu mest näringsrik? Dietister anmälde Dr Dahlqvist för tvärtemot råd och vad blev resultatet efter två års huvudkliande......? Hur kan det komma sig att dietister inte är uppdaterade på vad som nu är Vetenskap och Beprövad erfarenhet och sen till råga på allt.... har svårt att ta till sig dessa nygamla kostråd? Systemfel / utbildningsfel???
Äta ofta? Varför det då? Är det inte bättre att äta när du är hungrig? Var och hur mycket näring finns egentligen i det finmalda mjölet......?
Överhuvudtaget är rotfrukter att föredra som mat om man äter en kost hög på kolhydrater.
Ger som regel betydligt bättre mättnad och innehåller som sagt även näring.. främst mineraler!
Problemet i dag är mer att tex ungdommar får cirka 25% av sin energi från godis, läsk, kakor, bullar o sådant.. o sen på det äter de en kost baserad på snabba kolhydrater i övrigt!
Kunde man kvitta bort de där första 25% så tror jag inte det hade varit så farligt.. såvida de äter en normal husmanskost i övrigt.. vilket det är ett osäkert antagande, det oxå?
Kan vara god den oxå iofs gratinerad med blomkål och ost och det receptet gillar väl ni LCHFare oxå? ;-)
http://www.expressen.se/sok/?q=lchf
Och självklart så kan man om man är lagd åt det hållet äta en undermålig kost på LCHF oxå!!
Grejen är väl att man till syvende o sist måste ansvara för sin egen hälsa.. och då kan det ingå att man blir tvungen att lära sig lite elementär matlagning och grundläggande näringslära?
tillräckligt med Kalium och Magnesium.
Så mycket broccoli är svårt att äta.
Men lägger man till potatis och rågbröd och banan
så är man hemma med Kaliumet.
Här har vi en artikel:
http://ki.se/ki/jsp/polopoly.jsp?d=30777&a=86098&l=sv
Gäller för övrigt folsyra oxå som hela befolkningen ligger lågt på!
Kaliumet är jag dock mer osäker på.. men det låter dock otroligt att våra förfäder skulle ha varit beroende av importerade bananer och potatis.. möjligen fick de kalium från rågbröd då?
Jag tror nog att Doc räddat många till en drägligare tillvaro med högre livskvalité än vad mången andra fettskrämda gjort och det är definitivt inget att vara livrädd för.
Jaså? Och vad skulle det vara? Vad jag vet så är det inte klarlagt än idag. Sen säger ju din länk precis ingenting om det.
Det är ju oväsentligt vad som orsakar diabetes och fetma så länge det kan avhjälpas med kolhydratreducerad kost, och om det råder inget tvivel.
Finns det några otvetydliga vetenskapsbevis på något som helst?
Använd Ochams rakkniv!
http://sv.wikipedia.org/wiki/Ochams_rakkniv
"I rest my case".
Gott nytt år.
Skulle verkligen uppskatta om du svarade på frågan.
Alternativet är att ta tillbaka ditt uppenbart felaktiga påstående.
"Och man visste redan i början av 1900talet vad som orsakade fettma och diabetes!"
Varför det är så hos vissa vet man forfarande inte fullt ut!
I dag vet man lite mer, tex att T2 är flera olika sjukdommar, ärftligheten är hög, Steatosis är vanligt, följt av Nekrosis.. om det får fortsätta.
Den vanligvis accumulerade fetman leder till ökade inflamatoriska processer, vilket förvärrar tillståndet, Leptinresistens uppstår.. osv.. osv!