Fettsnål kost: ”Ett massivt misslyckande för folkhälsan”

Dåliga råd

Dåliga råd

Fettsnål kost har varit ett ”massivt misslyckande för folkhälsan” och orsakar fortfarande mycket skada. Allt enligt en ny artikel av dr David Ludwig vid Harvards universitet, publicerad i den inflytelserika Journal of the American Medical Association:

JAMA: Lowering the Bar on the Low-Fat Diet

Även om de amerikanska kostråden från 2015 tog bort tidigare råd om att äta mindre fett, fortsätter decennier av dåliga råd att ha negativ effekt på människors hälsa.

Varför? För att folk fortfarande tror att det är nyttigt med kolhydratrik och fettsnål kost. Detta resulterar i en större konsumtion av socker och andra kolhydrater, vilket ökar risken att utveckla andra sjukdomar som diabetes, fetma och hjärtkärlsjukdom.

Den fortsatta fettskräcken och besattheten av kalorier bromsar dessutom forskning inom mer lovande områden, så som LCHF.

Enligt dr Ludwig behöver vi nu ”en ärlig redovisning av dåtida och nutida kostråd och uttömmande åtaganden för att minska de kvarstående skadorna från den fettsnåla eran”.

Med andra ord är den fettsnåla kosten numera död.* Men den fortsätter att skada folk. Det är dags att överge den helt och hållet.

*Läs mer här om studierna som var de sista spikarna i kistan:

Tidigare

Den dolda sanningen bakom Ancel Keys berömda fettgraf

Problemen med de amerikanska kostråden

”Statens kolhydratrika kostråd kan ORSAKA fetma”

Video

TeicholzTeicholz

4 kommentarer

  1. BJA
    Ur ett läkarperspektiv;
    När det gäller friskvård- LCHF, inga problem att ge det rådet.
    Diabetes typ 2, samma sak.
    Diabetes typ 1, mer komplicerat.
    Men sekundärprofylax efter hjärtinfarkt. Där skulle det behövas en liten vägledning för oss. Finns data att falla tillbaka på? Data alltså, inte åsikter.
  2. maggie
    Känner igen hela bilden. Detta var vad jag åt tidigare och var småsjuk hela tiden i olika åkommor. Trodde att det skulle vara så. Men sedan 6 år tillbaka har jag inte sett röken av magproblem, värk, astma, allergier osv.
  3. Rebecca Kostenius
    Läste Ann Fernholms bok och tycker att alla inom vården skulle göra detsamma . Mycket sakligt tittar hon på forskning och resultat och hur kostråden sedan ser ut mot patient. Skrämmande hur gamla föreställningar utan grund fortsätter spridas!
  4. MickeB
    Detta är ju intressant, kanske kan Kostdoktorn titta på det
    http://www.foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/31694

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg