Desayunos
bajos en carbohidratos

 

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¿Qué es lo que la demás gente que sigue una alimentación baja en carbohidratos come en el desayuno? Aquí puedes ver nuestras opciones más populares.

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Publicamos nuevas recetas de desayunos bajos en carbohidratos todo el tiempo. Aquí puedes ver las últimas incorporaciones.

Todos los desayunos bajos en carbohidratos

Tienes muchísimas opciones de qué comer en el desayuno. ¡ Solo tienes que echar un vistazo a todos nuestros desayunos bajos en carbohidratos para ver que no te vas a aburrir!
Mostrar solamente las recetas cetogénicas

 

Desayunos cetogénicos

 

Más recetas bajas en carbohidratos

Low carb y la hora del desayuno

¡El desayuno occidental ya es tan azucarado que es como despertarse y comer un postre para empezar el día! Nuestros desayunos incluyen docenas de platos salados que son suficientemente bajos en carbohidratos y ricos en grasas para saciarte durante varias horas. Sin importar si necesitas una receta genial para huevos revueltos o si lo que buscas es justamente un descanso de éstos, echa un vistazo a nuestras deliciosas opciones.

Hay gente que siente que el desayuno ya no es necesario al seguir una alimentación baja en carbohidratos. Si ya no tienes hambre por la mañana, escucha las señales de tu cuerpo e intenta saltando el desayuno. Cada persona es diferente, así que escúchate a ti antes de desayunar simplemente por costumbre.

Por cierto, si buscas desayunos estrictamente bajos en carbohidratos, puedes fijarte en los círculos en la parte inferior derecha de las imágenes. Los que son de color verde indican que esa receta se puede disfrutar como parte de una dieta estrictamente cetogénica.

 

Acerca de

Todas las recetas son libres de gluten, bajas en carbohidratos y libres de edulcorantes artificiales. También son fáciles de imprimir.

Esto es cómo definimos los diferentes niveles de “bajo en carbohidratos” en Diet Doctor:

Cetogénico

Por debajo de 20 gramos al día Strict low carb(esta comida: 6 gramos)

Moderado

20-50 gramos al díamoderate low carb(esta comida: 16 gramos)

Liberal

50-100 gramos al díaLiberal low carb(esta comida, incluyendo el
camote: 37 gramos)

  • Cetogénico menos de 20 gramos de carbohidratos al día. Esta es una dieta cetogénica (siempre y cuando el consumo de proteína sea moderado). A este nivel, hay un porcentaje de carbohidratos de menos del 4 % en nuestras recetas keto. Además mantenemos la proporción de proteína a niveles moderados (un exceso de proteína también se convierte en azúcar dentro del cuerpo).1 Los términos “keto” y “cetogénico” son equivalentes a una alimentación estricta baja en carbohidratos. Observa que las recetas cetogénicas llevan un círculo verde con los gramos de carbohidratos por porción.
  • Moderado 20-50 gramos al día. Representado por una cifra en amarillo. A este nivel, entre el 4 y el 10 % de la energía viene de carbohidratos en nuestras recetas.
  • Liberal 50-100 gramos al día. Representado por una cifra en naranja. En estas recetas, entre el 10 y el 20 % de la energía viene de carbohidratos.

A modo de comparación, una dieta occidental media contiene más de 250 gramos diarios que vienen mayormente de carbohidratos refinados, incluyendo azúcar.
 

Más

¿Tienes alguna recomendación de cómo mejorar esta página, o alguna deliciosa receta baja en carbohidratos para compartir? Escribe un comentario a continuación, o manda un correo electrónico a kim@dietdoctor.com.
  1. El límite de 4 % del total de energía significa que si consumes 2.000 kcal, te quedarás por debajo de 20 gramos de carbohidratos en un día incluso si consumes las recetas cetogénicas más altas en carbohidratos que tengamos.

    En la mayoría de los casos acabarás consumiendo mucho menos carbohidratos porque es probable que algunas de las recetas cetogénicas que usarás tengan significativamente menos carbohidratos que la cantidad máxima.

    Nuestras recetas cetogénicas también limitan el consumo de proteína. Nuestra regla es que para las recetas keto con un 4 % de carbohidratos aceptamos un máximo del 25 % de proteína. Para niveles más bajos de carbohidratos aceptamos un poco más de proteína:

    • 3 % carbohidratos = máximo 27 % proteína
    • 2 % carbohidratos = máximo 29 % proteína
    • 1 % carbohidratos = máximo 31 % proteína
    • 0 % carbohidratos = máximo 33 % proteína

     
    Si hay demasiada proteína en una receta para que sea cetogénica, la clasificamos como “moderada”.

19 Comentarios

  1. Luciana Quarchioni
    Felicito a todos los que hacen posible esta página, comencé en la dieta cetogénica hace un año gracias a la guía de ustedes, solo que en ingles, ahora puedo compartir con mis contactos para que aprendan sobre mi estilo de vida....
    Respuesta: #2
  2. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Nos alegramos mucho, Luciana! Y gracias por compartir la página.
    Si tuvieras una historia para compartir con otros lectores sería genial! Muchas personas recién están empezando la dieta y podrían inspirarse por tu experiencia! Aquí puedes leer más: Pon tu historia de éxito aquí
  3. Johana karina
    Yo la empiezo hoy con mi esposo y espero nos resulte
  4. Beatriz
    Hola .. me gustaría saber si se puede hacer esta dieta siendo vegano .. si hay alguna receta en desayunos .. comidas y cenas para veganos .. muchas gracias y un saludo
    Respuesta: #5
  5. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Beatriz, es muy difícil mantener una dieta vegana y keto, y no lo recomendamos. Sin embargo, tenemos varias recetas vegetarianas que puedes ver aquí.
  6. MARIA AUXILIO GAYTAN ALVAREZ
    Hola buena tarde como podré imprimirlas, serían tan amable de decime, gracias.
    Respuesta: #7
  7. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Hola, haciendo clic en una de las recetas hay la opción "imprimir receta" en la parte izquierda de la página.
  8. Coni
    Tengo dudas con respecto a las calorias de las recetas el total que sale en "nutricion" es por porcion???
    Respuesta: #9
  9. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Hola, sí, es por porción
  10. Barbara Virginia Peña Valverde
    Una consulta en el desayuno las recetas indican lo que debo comer, pero quiero saber si a esa receta puedo tomar cafe o alguna bebida para acompañar, a mi me encanta el cafe por las mañanas. Si me pudieran ayudar con esta consulta ya que ninguna de mis recetas de esta semana me indica que bebidas puedo acompañar con cada comida. Gracia
    Respuesta: #11
  11. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Hola Barbara, puedes tomar café, té y mate, poniéndole pequeñas cantidades de leche o crema de leche si es que lo necesitas.
  12. Cuty
    Hola. Tengo una semana con esta dieta, Y he utilizado algunas de sus recetas, están geniales.Les quiero preguntar si los ingredientes del Pozole y el menudo se pueden considerar cetogenicos. Quitando los granos del maíz.
    Respuesta: #13
  13. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Cuty, para saber si un alimento es cetogénico, puedes buscar la información nutricional en Google. Si contiene menos de 5 g de carbohidratos/hidratos de carbono por 100 g, es cetogénico.
  14. Isabel
    Voy a comenzar la dieta, soy diabetica y muy delgada y no quiero adelgazar. Más bien me gustaria ganar tres o cuatro kilos. Es esto posible con esta dieta? Muchas gracias
    Respuesta: #15
  15. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Sí, Isabel. Aquí hay más info.
  16. Bego
    Hola Kim, ¿hay algún menú liberal en carbohidratos? He heco la dieta ceto, y como soy deportista me gustaría subir ahora los carbohidratos a 100gr al día y no se como aumentarlos siguiendo la dieta low carb.
    Graicas
    Respuesta: #17
  17. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Hola Bego, todavía no hemos lanzado los menús en el sitio web en español (lo tenemos proyectado para octubre o noviembre). Sin embargo, aquí puedes acceder a todas nuestras recetas para dietas bajas en carbohidratos moderadas y liberales. Verás que al principio de la página, también puedes poner filtros para buscar tipos de comida, de ingredientes, etc.
  18. Judith Marecos
    Buenas tardes

    Una persona con colesterol alto .. puede hacer este régimen de alimentación

    Respuesta: #19

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