Omelette keto de queso crujiente

Omelette keto de queso crujiente

Una vez que hayas probado esta omelette, no habrá vuelta atrás. Su irresistible corteza y su suntuoso relleno la convertirán en tu omelette preferida. Es ideal para un buen desayuno, pero también es una opción genial para una cena keto rápida.

Omelette keto de queso crujiente

Una vez que hayas probado esta omelette, no habrá vuelta atrás. Su irresistible corteza y su suntuoso relleno la convertirán en tu omelette preferida. Es ideal para un buen desayuno, pero también es una opción genial para una cena keto rápida.
EE.UU.Métrico
1 porciónporciones

Ingredientes

Omelette
  • 2 2 huevohuevos
  • 2 cda. 2 cda. crema batida (nata montada)
  • sal y pimienta negra molida
  • 1 cda. 1 cda. mantequilla o aceite de coco
  • 3 oz. (¾ taza) 85 g (180 ml) queso rallado o en rodajas, curado
Relleno
  • 2 2 champiñones en rodajas
  • 2 (1¼ oz.) 2 (35 g) tomatito cherry en rodajastomatitos cherry en rodajas
  • ½ oz. 14 g brotes de espinaca
  • 2 cda. 2 cda. queso crema
  • 1 oz. 28 g fiambre de pavo o fiambre de pollo asado
  • 1 cdta. 1 cdta. orégano seco

Instrucciones

Las instrucciones son para 1 porción. Modifícalas según sea necesario.

  1. En un tazón, batir los huevos, la crema, la sal y la pimienta.
  2. Calentar una cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Extender el queso de forma uniforme en la sartén para que cubra todo el fondo. Freír a fuego medio hasta que burbujee.
  3. Incorporar cuidadosamente la mezcla de huevo sobre el queso y bajar el fuego. Cocinar unos minutos sin revolver.
  4. Rellenar una mitad con los champiñones, los tomates, las espinacas, el queso crema, el pavo (o pollo) y el orégano. Freír unos minutos más.
  5. Cuando la mezcla de huevos comienza a cuajar (aún puede estar bastante suelta por arriba, pero no demasiado), voltear la mitad vacía sobre la mitad con los ingredientes, formando una media luna. Freír unos minutos más y, ¡a disfrutar!

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¡Un consejo!

Puedes usar infinitas combinaciones para el relleno, aquí tienes algunas recomendaciones:

  • Mozzarella y pesto
  • Carne molida para tacos y aguacate
  • Salmón ahumado, queso crema y brotes de espinacas
  • Atún, mayonesa y cebolletas

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20 comentarios

  1. Marcela
    Hola .Me gusta la idea de esta dieta. pero tengo diverticulos y soy diabética tipo 2, hay muchos alimentos de esta dieta no puedo consumir.Por ejemplo semillas y legumbres. MI PREGUNTA LA PUEDO HACER IGUAL. ??
    Respuestas: #2, #3
  2. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Marcela, si, puedes hacer esta dieta. Puedes obviar las semillas y legumbres si no te sientan por los divertículos. Este tipo de alimentación te ayudará mucho para mejorar tu condición de diabetes tipo 2. Te recomiendo leer nuestra guía sobre la diabetes tipo 2 y recuerda que es muy importante que tengas un seguimiento médico personalizado, para ir monitoreando tu mejora en relación a esta enfermedad y hacer cualquier ajuste pertinente.
  3. Kim Equipo Diet Doctor
    Marcela, la dieta baja en carbos se puede adaptar. Por ejemplo, no es necesario comer semillas para tener una nutrición completa, y las legumbres son incluso un poco demasiado altas en carbos para incluirse en una dieta baja en carbos moderada-estricta. ¿Por qué no echas un vistazo a nuestra lista de alimentos permitidos y nuestras guías gráficas? Así podrás ver cómo puedes adaptar la dieta a tus propias necesidades. Te recomiendo que también leas nuestra guía sobre cómo corregir la diabetes tipo 2.
  4. Cindy German
    Hoy inicié , a ver que tal me va, necesito bajar de peso.
  5. Mary
    Hola empeze
    Ayer
    Lunes y para mi sorpresa gigante ya baje 2
    Libras y algo más !!!!
    Esto me
    Incentiva a seguir
    Si está buenísima la dieta
    Y aprendí de una vez a tomar
    El café sin azúcar ☀️
    Respuesta: #6
  6. ¡Felicitaciones Mary!
  7. Tanilu
    Está permitido la Sidra de manzana y cómo se la debe usar..??
  8. Flor Ester Guerra Azamar
    Hola mi nombre es Flor no soy diabética pero si tengo dobrepeso
  9. Isabel
    Hola recién la inicie 10 días y bajo la menstruación y se volvió a ir sin pasar ni un día de sangrado eso es normal
  10. Martha
    Buen día. Se puede tomar vino tinto ? , también bebidas con esplendor o estevia? Gracias.
    Respuesta: #11
  11. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Martha, te invito a que revises nuestra guía sobre el alcohol y nuestra guía sobre edulcorantes.
  12. Johanna
    Hola. Tengo algunas dudas por favor si me pueden ayuda
    Se puede utilizar endulzantes?
    Las personas con cálculos a la vesícula pueden hacer esta dieta?
    En mi país, algunos de los productos que nombran en las recetas no se conocen, como sabré por que otro alimento reemplazar y la cantidad. Por ejemplo, puedo reemplazar la harina de coco por harina de almendras? Y por cuentos gramos?. Esas son mis dudas para suscribirme
    . Muchísimas gracias!!!
  13. ruizpsilvia
    Qué tipos de snack puedo usar en lugar de la cena? en realidad las recetas iniciadas para la ultima ingesta me suelen parecer muy pasadas. Puedo tomar una taza de yogurt griego con arándanos o algo así? Un pan Keto con una café o una sopa de pollo con verduras? Gracias!!!!
    Respuesta: #15
  14. ruizpsilvia
    Pesadas
  15. ¡Hola!
    Puedes usar sólo la porción que quieras de la receta para la cena y compartir o guardar lo que te sobre. O bien hacer un refrigerio que venga identificado con la misma cantidad de carbohidratos (revisa el número dentro del círculo verde), o elegir una receta de nuestra colección que se te haga más apetecible.
  16. Oscar
    Hola keto, muy contento de estar en la dieta ya 8 dias, bajé 5kg siguiendo la dieta..
    Muy facil y divertido cocinar con las instrucciones. Gracias
  17. Rodrigo Carmona
    En México a fiambre de pavo se refieren a jamon de pavo?
  18. Paula
    Hola, la crema batida (nata montada) cual utilizáis?
  19. Leonela
    Buen día, hoy amanecí y decidí comenzar hoy con la dieta cetogenica pero no tengo nada en la heladera más que huevos y café 🤦🏽‍♀️ tuve cáncer estuve en tratamiento con quimioterapia y radiación , la radiación me perforó los intestinos y ahora tengo una hileostomia , quiero bajar la grasa , sin bajar de peso . Eso es posible? Voy a improvisar un desayuno con huevos revueltos y café para hoy ... Las menu que ví hasta ahora nunca los hice pero se ven deliciosos .
    Respuesta: #20
  20. Estela Lopez Equipo Diet Doctor
    Leonela:

    Si estás en quimioterapia y radioterapia y tienes una ileostomía, debes hacer la dieta bajo la supervisión de un nutricionista experto en low carb. Ya que está la posibilidad de hacer diarreas y desarrollar otros efectos secundario y requiere un monitoreo estricto. https://www.dietdoctor.com/es/condiciones#descargo

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