Efectos secundarios

Efectos secundarios de la dieta cetogénica y cómo remediarlos

 
¿Te está costando adaptarte a una dieta baja en carbohidratos o cetogénica? ¿Tienes dolor de cabeza, calambres en las piernas o alguno de los otros efectos secundarios habituales? Consulta la información que te ofrecemos en esta página para evitarlos y sentirte de maravilla a la vez que adelgazas.

La principal solución a los problemas más frecuentes al empezar una dieta baja en carbohidratos es aumentar el consumo de agua y sal. Incluso es mejor hacerlo de forma preventiva durante la primera semana. Si lo haces así, lo más seguro es que no sufras ninguno de estos problemas o que sean leves.

Usa uno de los atajos a continuación para ir a un problema específico, o simplemente continúa leyendo para verlos todos.

Los seis problemas más frecuentes al empezar:

Problemas menos habituales en las dietas bajas en carbohidratos

 

Mitos sobre la dieta baja en carbohidratos

 


 
 

Gripe inducida: dolor de cabeza, letargo, náuseas, confusión, dificultades para pensar, irritabilidad

El efecto secundario más frecuente al llevar una dieta baja en carbohidratos es el que la mayoría de las personas presentan durante la primera semana, a menudo entre el segundo y cuarto día: la “gripe inducida”, llamada así porque puede parecerse a los síntomas de una gripe.

Los dolores de cabeza son muy habituales durante esta transición, como igualmente lo es sentirse cansado, letárgico o desmotivado. Las náuseas también son habituales. Así mismo, es posible notar confusión o dificultades para pensar: sentirse mucho menos inteligente. Por último, es frecuente estar irritable (quizá tu familia es la que lo percibe de forma más clara).

La buena noticia es que estos síntomas normalmente desaparecen por sí mismos en pocos días. Y lo que es mejor, a menudo se pueden evitar completamente. Por lo general la causa principal es la deshidratación o carencia de sal, causadas por un incremento temporal de la producción de orina.

El remedio: agua y sal

Salt & waterLos problemas pueden reducirse al mínimo y, a veces, curarse de forma completa al consumir suficiente agua y sal.

Por ejemplo, prueba a añadir media cucharadita de sal en un vaso grande de agua y tómatelo. Esto puede disminuir o acabar con los efectos secundarios en 15-30 minutos. Si funciona, puedes hacerlo una vez al día durante la primera semana si fuera necesario.

Una opción más sabrosa es usar caldo o consomé, p. ej. de res, pollo o hueso.

El extra: más grasa

Asegúrate de comer suficiente grasa. Al empezar una alimentación baja en carbohidratos, tomar pocas grasas es una forma segura de pasar hambre y estar cansado. Nunca debes pasar hambre al empezar este tipo de alimentación. Una dieta baja en carbohidratos adecuada contiene la suficiente grasa para que te sientas saciado y con energía. Esto puede acelerar el periodo de transición y reducir el tiempo en el que puedes sentirte desanimado al empezar este tipo de alimentación.

Entonces, ¿cómo se puede consumir suficiente grasa al hacer una dieta baja en carbohidratos? Hay diversas opciones, pero en caso de duda, añade mantequilla a todo lo que comas.

En caso de ser necesario

Si tomar más sal y agua (y grasa) no hace desaparecer de forma completa la gripe inducida, por lo general la mejor opción es tener paciencia. Es probable que cualquier síntoma que persista desaparezca en unos días, cuando el cuerpo se adapte a comer pocos carbohidratos y se convierta en una máquina quemagrasas.

Si fuera necesario, es posible consumir algunos carbohidratos más y hacer que la transición a este tipo de alimentación sea más gradual y pausada. Esto no se recomienda como primera opción, ya que baja el paso del proceso y hace que el adelgazamiento y la mejora de la salud sean menos visibles de forma inmediata.

 

 

Calambres en las piernas

legcramps1Los calambres en las piernas no son infrecuentes al empezar una dieta baja en carbohidratos. Normalmente es un problema leve, pero en ocasiones puede ser doloroso. Es un efecto secundario de la pérdida de minerales, específicamente de magnesio debido al aumento de la micción. Se puede evitar de las siguiente maneras:

  1. Toma líquido abundante y consume suficiente sal. Esto puede reducir la pérdida de magnesio y ayudar a evitar los calambres en las piernas.
  2. Si es necesario, toma un suplemento de magnesio. Esta es la dosis que se recomienda en el libro The Art and Science of Low Carbohydrate Living de los doctores Jeff Volek and Stephen Phinney: toma tres comprimidos de liberación lenta al día como Slow-Mag o Mag 64 durante 20 días, después continúa tomándote un comprimido al día.
  3. Si los medidas anteriores no son suficientes y el problema es molesto, considera aumentar ligeramente el consumo de carbohidratos. Eso debería solucionarlo. Sin embargo, cuantos más carbohidratos consumas, menor será el efecto de la dieta baja en carbohidratos.
 

 

Estreñimiento

El estreñimiento es otro posible efecto secundario, especialmente la primera vez que se hace una dieta baja en carbohidratos, ya que el aparato digestivo puede necesitar tiempo para adaptarse.

Estreñimiento en dieta cetogénicaAquí tienes las tres medidas para remediarlo, aunque quizá solo necesites la primera:

  1. Toma abundantes líquidos y consume suficiente sal. La causa más frecuente del estreñimiento en dietas bajas en carbohidratos es la deshidratación. Esto hace que el cuerpo absorba más agua a través del colon y por eso el contenido se reseca más, se endurece y puede causar estreñimiento. La solución es beber mucha agua y quizá tomar algo más de sal.
  2. Come verduras de forma abundante u otra fuente de fibra. Llevar una alimentación con suficiente fibra de buena calidad hace que haya movimientos intestinales y reduce el riesgo de estreñimiento. Esto puede ser más difícil al llevar una dieta baja en carbohidratos, ya que hay que evitar diversas fuentes de fibra, sin embargo, comer verduras no almidonadas en abundancia puede solucionar el problema. Otra opción para añadir fibra a la dieta y que no contiene nada de carbohidratos son las cáscaras de psyllium (pueden disolverse en agua).
  3. Si las medidas que hemos mencionado no son suficientes, usa leche de magnesia para aliviar el estreñimiento. Enlace a Amazon

 


Mal aliento

badbreath2000x Al llevar una dieta estricta baja en carbohidratos el aliento de algunas personas presenta un característico olor afrutado que a menudo recuerda a un quitaesmalte de uñas.

Este olor es por la acetona, un cuerpo cetónico. Esta es una señal de que tu cuerpo está quemando una gran cantidad de grasa, e incluso convirtiendo mucha grasa en cetonas para proporcionar energía al cerebro. Eres una máquina quemagrasas.

El olor puede aparecer a veces como olor corporal, especialmente al hacer ejercicio y sudar mucho.

No todas las personas que siguen una dieta cetogénica baja en carbohidratos presentan el aliento cetónico, y para la mayoría de los que sí lo presentan, es algo temporal que desaparece en una o dos semanas. El cuerpo se adapta y deja de “perder” cetonas a través del aliento y el sudor.

Sin embargo, a algunas personas no les desaparece y puede ser un problema. Aquí tienes algunas soluciones posibles. Las dos primeras son más generales y las tres siguientes, más orientadas de forma específica al olor cetónico.

  1. Consume suficiente líquido y sal. Si sientes sequedad bucal, y esto puede ser habitual al comenzar una dieta estricta baja en carbohidratos y entrar en cetosis, significa que tienes menos saliva para arrastrar las bacterias. Esto puede causar mal aliento, así que asegúrate de beber lo suficiente.
  2. Mantén una buena higiene bucal. Cepillarte los dientes dos veces al día no hará que se vaya el olor cetónico afrutado (que proviene de los pulmones), pero al menos no se mezclará con otros olores.
  3. Usa un refrescante bucal de forma regular. Puede enmascarar el olor de la acetona.
  4. Espera una o dos semanas y confía en que sea temporal (casi siempre lo es).
  5. Reduce el grado de cetosis. Si el olor es un problema crónico y quieres que desaparezca, la forma más sencilla es disminuir el grado de cetosis. Esto significa comer un poco más de carbohidratos; 50-70 gramos al día es normalmente suficiente para salir de cetosis. Naturalmente, esto reducirá el efecto que la dieta baja en carbohidratos tendrá en el adelgazamiento, la diabetes, etc., pero para algunas personas puede ser lo suficientemente efectiva. Otra opción es comer 50-70 gramos de carbohidratos al día y hacer ayuno intermitente. Esto puede proporcionarte prácticamente el mismo efecto que una dieta baja en carbohidratos… sin el mal olor.


 

Palpitaciones cardíacas

palpitations2000x2Es habitual que haya un pequeño aumento de la frecuencia cardíaca durante las primeras semanas de la dieta baja en carbohidratos. También es frecuente notar que el corazón late un poco más fuerte. Esto es normal y generalmente no es algo de lo que preocuparse.

Una causa habitual es la deshidratación y la falta de sal. Una reducción en la cantidad de líquido que circula por el torrente sanguíneo provoca que el corazón tenga que bombear sangre ligeramente más fuerte o rápido para mantener la presión arterial.

El remedio

La solución rápida a este problema es tomar suficientes líquidos y asegurarte de consumir suficiente sal.

En caso de ser necesario

Si tomar más sal y agua no hace que las palpitaciones cardíacas desaparezcan por completo, la causa también puede estar en las hormonas de estrés que se segregan para conservar los niveles de glucosa en sangre (si tomas medicación, consulta la siguiente sección). Esto es por lo general un problema temporal, ya que el cuerpo se adapta a una dieta baja en carbohidratos. Deberían desaparecer en una o dos semanas.

En el inusual caso de que el problema persista y las palpitaciones sean molestas, prueba a aumentar ligeramente el consumo de carbohidratos. Esto reducirá un poco el efecto de la dieta, así que es una solución intermedia.

Aviso importante si sigues un tratamiento para la diabetes o la hipertensión arterial

Medical Alert

Diabetes

Restringir los carbohidratos que elevan la glucosa sanguínea hace que disminuya la necesidad de tomar medicamentos para reducirla. Usar la misma dosis de insulina que antes de empezar una dieta baja en carbohidratos puede ocasionar hipoglucemia. Uno de los principales síntomas son las palpitaciones cardíacas.

Al empezar esta dieta es necesario controlar el nivel de glucosa en sangre de forma frecuente y adaptar (reducir) los medicamentos. Lo ideal es que se haga con la ayuda de un médico que esté familiarizado con el tema. Si estás sano o solo te tratas la diabetes con la alimentación o metformina, no hay riesgo de hipoglucemia.

Aprende más sobre la diabetes y la dieta baja en carbohidratos

Hipertensión

La tensión arterial por lo general mejora (se normaliza) al llevar una dieta baja en carbohidratos. Esto reduce la necesidad de tomar medicamentos, por lo que la dosis puede volverse demasiado fuerte para ti, causando hipertensión arterial. Uno de los síntomas de esto puede ser la aceleración del pulso y sufrir palpitaciones cardíacas. Si notas algo así, es conveniente que compruebes la presión arterial (este es un buen monitor doméstico). Si es baja, p. ej. por debajo de 110/70, debes ponerte en contacto con tu médico para hablar sobre reducir o dejar de tomar los medicamentos para la hipertensión.

Aprende más sobre la presión arterial y la dieta baja en carbohidratos

 
 

 

Disminución del rendimiento físico

Physical Performance El rendimiento físico puede verse reducido en gran medida durante las primeras semanas tras iniciar una dieta baja en carbohidratos. Hay dos motivos principales:

  1. Falta de líquidos y sales. Es la causa de la mayoría de los problemas tempranos al empezar una alimentación baja en carbohidratos y hace que el rendimiento físico disminuya enormemente. Tomar un vaso grande de agua con media cucharita de sal de 30 a 60 minutos antes de hacer ejercicio es la solución y puede hacer que tu rendimiento físico mejore mucho.
  2. Se tarda semanas en adaptarse a quemar grasa. La segunda causa de la disminución del rendimiento al empezar la dieta no tiene una solución tan sencilla. Simplemente, a tu cuerpo le lleva algo de tiempo pasar de quemar glucosa a quemar principalmente grasa para obtener energía, incluso en los músculos. Se tarda semanas o algunos meses. La adaptación será más rápida cuanto más ejercicio hagas al llevar una alimentación baja en carbohidratos y rica en grasas. El resultado final proporciona muchas ventajas (ver a continuación).

Mejora del rendimiento físico al llevar una alimentación baja en carbohidratos

Durante la transición a una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas (BCAG), es habitual que al principio el rendimiento físico se vea perjudicado, pero el efecto a largo plazo tiene muchas ventajas. Esto solo se ha empezado a valorar recientemente. De hecho, muchos deportistas de élite están experimentando actualmente con dietas BCAG y en algunos casos están machacando a sus rivales.

Los beneficios de una dieta cetogénica en el deporte se observan principalmente en carreras de larga distancia y otras pruebas de resistencia. Las reservas de grasa del cuerpo son enormes, al contrario que las minúsculas reservas de glucógeno. Esto significa que cuando el cuerpo se adapta a usar la grasa como energía, el deportista puede rendir durante largos periodos de tiempo sin necesitar mucha (o nada de) energía externa. Esto libera al deportista de tener que activar el aparato digestivo durante la actividad, y en su lugar una gran cantidad del torrente sanguíneo puede dirigirse a los músculos. Además reduce el riesgo de problemas digestivos durante la actividad.

Otro beneficio se debe a la reducción de la grasa corporal que normalmente se experimenta al seguir una dieta baja en carbohidratos. La reducción del porcentaje de grasa corporal y del peso es una gran ventaja en la mayoría de los deportes.

Puedes ver al profesor Stephen Phinney explicar más acerca del rendimiento físico al seguir una alimentación baja en carbohidratos aquí (por ahora está en inglés).

 


 
Hair Loss on Low Carb

Caída temporal del cabello

La caída temporal del cabello puede ocurrir por diversas razones, incluido cualquier cambio importante en la alimentación. Esto es particularmente habitual al limitar de forma drástica las calorías (p. ej. dietas de hambre o sustitutos de comidas), pero también puede ocurrir de vez en cuando con las dietas bajas en carbohidratos.

Si es así, la caída suele empezar de tres a seis meses después de empezar una nueva dieta, momento en el que notarás que se caen más pelos al peinarte.

Las buenas noticias son que aunque tengas tanta mala suerte, este es solo un fenómeno temporal. Y es poco el pelo que se caerá (rara vez será muy perceptible para los demás).

Después de unos meses, todos los folículos pilosos harán que crezcan nuevos pelos y, cuando lo hagan, serán tan gruesos como antes. Por supuesto, si tienes el pelo largo esto puede llevar un año o más.
 

Información contextual

Para entender exactamente qué ocurre es necesario conocer los fundamentos de cómo crece el pelo.

Cada pelo de la cabeza crece por lo general durante dos o tres años. Después deja de crecer por unos tres meses. Entonces un nuevo pelo empieza a crecer en el mismo folículo piloso, empujando al pelo viejo fuera.

Por lo tanto, pierdes pelos todos los días, pero como es de forma desincronizada no es algo apreciable. Pierdes un pelo y otro empieza a crecer, siempre tienes más o menos el mismo número de pelos en el cuero cabelludo.

Estrés y caída del cabello de forma sincronizada

Si tu cuerpo sufre un estrés importante, son más los pelos que pueden entrar al mismo tiempo en la fase de reposo. Esto puede ocurrir por muchas razones, como las siguientes:

  • Hambre, incluyendo dietas bajas en calorías y sustitutos de comidas
  • Enfermedades
  • Ejercicio particularmente exigente
  • Embarazo
  • Lactancia
  • Carencias nutritivas
  • Estrés psicológico
  • Cualquier cambio alimentario importante

Ya que los nuevos pelos empiezan a crecer algunos meses después, todos los que estaban en reposo comenzarán a caerse casi al mismo tiempo. A esto se le llama “efluvio telógeno” en términos médicos sofisticados y es relativamente frecuente.

Qué hacer

Si hubiera un factor desencadenante claro de tres a seis meses antes de empezar el problema, como haber dado a luz o empezado una dieta estricta baja en carbohidratos, no tienes que hacer nada. Con toda probabilidad el problema será temporal.

Siempre que lleves una alimentación baja en carbohidratos que sea variada y nutritiva es muy poco probable que interrumpirla vaya a acelerar la recuperación del cabello, posiblemente lo recuperarás rápido de todas formas. Y, desgraciadamente, no puedes detener la caída del pelo una vez haya empezado, ya que los pelos en reposo se caerán hagas lo que hagas.

Es posible solicitar un análisis de sangre para comprobar si hay carencias nutritivas, pero salvo que lleves una alimentación vegetariana o vegana (sin suplementos de hierro y vitamina B12) es improbable que muestre nada de interés.

Cómo reducir el riesgo de caída del cabello al empezar una dieta baja en carbohidratos

En primer lugar, la caída temporal del cabello es relativamente poco frecuente después de empezar una dieta baja en carbohidratos, la mayoría de la gente nunca la sufre.

No hay estudios sobre cómo reducir este pequeño riesgo, pero probablemente ayuda no limitar las calorías, p. ej. no hacer una dieta baja en carbohidratos y y baja en grasas (lo que se conoce como “pasar hambre”). Es mejor comer tanta grasa como necesites para saciarte y no tener hambre, una dieta cetogénica.

También puede ser útil reducir otras fuentes de estrés durante las primeras semanas de una alimentación baja en carbohidratos. Duerme bien, trátate bien a ti mismo y preferiblemente no empieces un programa de ejercicio intenso al mismo tiempo (espera al menos varias semanas).

 

 

 

Aumento del colesterol

Analyzing cholesterol on a low-carb diet Empecemos por las buenas noticias: una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas normalmente conlleva una mejora del perfil lipídico, esto significa que tendrás un menor riesgo de sufrir cardiopatías:

Normalmente al seguir una dieta baja en carbohidratos, el colesterol aumenta ligeramente debido en parte a la subida del colesterol bueno (de HDL), lo que indica una reducción del riesgo de cardiopatía. Sobre todo porque el perfil lipídico generalmente mejora de otras dos formas: reduciendo los triglicéridos y haciendo que las partículas LDL sean más grandes y esponjosas.

También se ha observado que seguir una dieta baja en carbohidratos durante dos años reduce los síntomas de la aterosclerosis.

Resultados de colesterol que pueden ser preocupantes

Sin embargo, también existe la posibilidad de que haya algunos inconvenientes, aunque estos sean poco frecuentes. De promedio, el aumento del colesterol total y del colesterol de LDL es tan pequeño que la mayoría de los estudios ni lo registran. Pero un pequeño número de personas, posiblemente entre un uno y un dos por ciento de la población, pueden presentar aumentos preocupantes del colesterol de LDL y del colesterol total, por encima de lo que se considera normal. Vale la pena tener en cuenta este riesgo. También puede ser conveniente tomar medidas para corregirlo.

Por ejemplo, un pequeño subgrupo de personas, probablemente en parte a causa de sus aspectos genéticos, pueden llegar a presentar unas cifras de colesterol total de más de 400 mg/dl (10 mmol/l) al seguir una dieta estricta baja en carbohidratos, y cifras de LDL de más de 250 mg/dl (6,5 mmol/l). Esto no es normal. Puede ser nocivo para la salud incluso si el perfil lipídico es por lo demás bueno, con un HDL alto y triglicéridos bajos.

Cuando se utilizan las pruebas de colesterol más modernas para analizar este tipo de casos de forma más detallada, normalmente hay una gran cantidad de partículas LDL y los valores de apo B y apo B/A1 son por lo general extraordinariamente altos. Todas estas cifras indican un aumento del riesgo de cardiopatía.

Qué hacer

Si tienes un perfil lipídico que no es saludable al llevar una dieta baja en carbohidratos, hay ciertos aspectos a tener en cuenta, en este orden:

  1. Dejar de tomar café Antibalas (mantequilla, aceite de coco o aceite MCT en el café). No bebas grandes cantidades de grasa cuando no tengas hambre. Tan solo dejando de hacer esto es a menudo posible normalizar los niveles de colesterol.
  2. Come solo cuando tengas hambre y considera la posibilidad de incluir ayunos intermitentes (Estoreduce los niveles de colesterol) uniformemente.
  3. Considera usar más grasas insaturadas, como aceite de oliva, pescado graso y aguacates. No es posible saber si tu salud mejorará, pero tu nivel de colesterol disminuirá. Y si es inusualmente alto, puede ser una buena razón para hacerlo.
  4. Finalmente, si los pasos 1-3 no son suficientes: plantéate si realmente necesitas seguir una dieta estricta cetogénica por motivos de salud. Si una dieta más moderada o abundante en carbohidratos (p. ej. 50-100 gramos al día) te sigue funcionando, también es posible que bajen los niveles de colesterol. Simplemente recuerda escoger fuentes de carbohidratos saludables y sin procesar (p. ej. sin harina de trigo ni azúcar refinado).

Usar o no estatinas

Cuando el colesterol es elevado, a menudo se habla de si hay que reducir la medicación con estatinas. Estos fármacos reducen el riesgo de cardiopatía, pero existe el peligro de sufrir importantes efectos secundarios, como disminución de la energía, dolor muscular, diabetes de tipo 2 y una ligera reducción del coeficiente intelectual.

Como norma general, si tienes un riesgo elevado de cardiopatía, medicarse con estatinas durante cinco años puede reducir el riesgo de infarto en un uno por ciento y prolongar la vida en unos tres días. Solo tú puedes decidir si merece la pena el riesgo de sufrir los efectos secundarios.

Ten en cuenta que incluso estos beneficios estadísticos relativamente pequeños se darían en el mejor de los casos, ya que se fundamentan en estudios financiados por las grandes farmacéuticas.

Es evidente que cambiar de hábitos puede tener tener un efecto mucho más importante en la salud que tomar estatinas. Y sin los efectos secundarios.

Mi colesterol

Por si sirve de algo, aquí están mis pruebas de colesterol después de diez años siguiendo una dieta baja en carbohidratos y rica en grasas.

 


 

Low Carb and Alcohol Tolerance

Alimentación baja en carbohidratos y tolerancia al alcohol

Al llevar una dieta estricta baja en carbohidratos, la mayoría de la gente necesita considerablemente menos alcohol para alcanzar un estado de embriaguez. Así que ten cuidado la primera vez que tomes alcohol al llevar una dieta baja en carbohidratos. Quizá solo necesites la mitad de bebidas que tomas normalmente para pasar un buen rato. Comer pocos carbohidratos hará que ahorres dinero en el bar.

Aún no son claros los motivos por los que esto sucede. Puede ser porque el hígado está ocupado produciendo cetonas o glucosa y por eso tiene menos capacidad disponible para quemar alcohol, lo que retrasa el proceso.

O quizá pueda ser debido a que el alcohol y el azúcar (fructosa) se descomponen parcialmente de forma parecida en el hígado. Así que consumir menos azúcar puede hacer que el hígado esté menos adaptado de forma temporal a descomponer el alcohol, lo mismo que ocurre cuando se toma menos.

El motivo es lo de menos, pero probablemente tolerarás menos alcohol si sigues una alimentación baja en carbohidratos. Hay que estar preparado.

Y, por supuesto, si manejas, ten aun más cuidado. Si bebes, no manejes, y punto.

 


 

Gota y alimentación baja en carbohidratos

GotaA menudo se afirma que las dietas bajas en carbohidratos y ricas en carne pueden causar gota. Esto es principalmente falso por dos motivos:

  1. Una dieta baja en carbohidratos no debería ser rica en carne, solo moderada.
  2. El riesgo de gota probablemente disminuya al llevar una alimentación baja en carbohidratos, al menos a largo plazo.

Sin embargo, es posible que pueda haber un ligero aumento del riesgo de gota durante las primeras semanas de una dieta estricta baja en carbohidratos.

 

A continuación

Sigue leyendo sobre la dieta baja en carbohidratos
 

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87 Comentarios

  1. Eiva
    Hola, buenas acabo de empezar y ya padezco dolor de cabeza, soy vegetariana y el caldo de huesos??? podría sustituirlo por caldo de verduras??
    Grax y saludos.
    Respuesta: #55
  2. Sonia E Cartagena
    Hola me gustaría saber si usando Prdnisona puedo hacer esta dieta?
    Respuesta: #69
  3. Connie
    Hola, tengo 49 años, si tengo hígado graso está bien hacer esta dieta? La Nutricionista me había prohibido la yema de los huevos y al mínimo grasas por esta razón... es cierto esto?
    Gracias
  4. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Sandra, la dieta está asociada con mejoras en la función del hígado. Más info aquí y aquí. Es importante consultar a un médico si te preocupa algo. Lo mejor es encontrar a un médico que conozca las dietas bajas en carbohidratos o que esté dispuesto a leer esta guía.
  5. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Hola Eiva, sí. Si haces el caldo tu misma, lo puedes preparar con verduras bajas en carbohidratos. O, un cubito de caldo de verduras está bien.
  6. Selma madrigal
    Hola yo no he sentido ningún síntoma con la dieta estoy en el sexto día de la dieta hasta hoy me dió un sabor muy amargo en la garganta , todo el día todo lo que coma o tome lo siento muy fuerte ,lo que hice hoy fue aumentar un poco la ingesta de carbohidratos para que pasara pero no pasó, entonces significa que ya estoy en cetosis? No encuentro las bandas reactivas para saber , que otra forma tengo de ver si ya por fin entré en cetosis
    Respuesta: #57
  7. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Selma, este artículo contiene información sobre cómo saber que estás en cetosis. Recuerda que cuanto más aumentes tu consumo de carbohidratos, menos probable será que esté en cetosis.
  8. sonia
    Al igual que connie me preocupa que me han diagnosticado higado graso, el comer mas grasa y tantos huevos me puede perjudicar en mi caso esta dieta?, además necesito perder peso y grasa, aunque no tengo sobrepeso, pero si grasa.
    gracias.
  9. Rochy
    Hola, estoy haciendo el reto y empecé el domingo en la noche, he estado perdiendo entre 400 gramos a 800 gramos diarios sin embargo hoy me pesé y había subido 800 gramos ! Hice el día de ayer la dieta cómo era y no se cuál puede ser la causa de este aumento de peso! Ayuda por favor
    Respuesta: #65
  10. Susie
    Hola, empezamos la dieta hace 2 semanas, yo me siento bien, solo con calambres fuertes algunas noches. Mi esposo ha subido de peso, ha tenido gripe y ya sé desmotivo, a qué se debe la subida de peso, es normal ? y cómo puedo motivarlo a seguir? Gracias 🙏🏼
    Respuestas: #66, #70
  11. Jorge
    Llevo 6 semanas con la dieta Keto soy afortunado, sigo mi vida normal y no tengo efectos secundarios, solo ligero dolor de cabeza que se soluciona fácilmente y llevo 8kgs abajo, peso lo que hace 25 años, lo que antes nunca había logrado. Voy a seguir, es una forma de vida, el cuerpo es el único lugar donde vivimos, hay que cuidarlo.
  12. Miriam Hernandez
    Mis últimos análisis dieron un poquito de colesterol y azúcar pero no tomo medicamento,mejorarán con la dieta?o subirá el colesterol no estoy usando mucha grasa sólo lo normal.
    Respuesta: #71
  13. Jaime
    Hola tengo 41 años empezé la dieta keto hace 3 semanas y he bajado 4,3 kilos. Mi meta es bajar 5,5kg pero siento que me he estancado y no bajo más. Voy al gym 3 veces por semana, y practico futbol los fines de semana
    quisiera saber si puedo ir incorporando carbohidratos a mi dieta y en que grado? Si los incorporo, tendra un efecto rebote??
    Gracias
    Respuesta: #72
  14. Elissette Velez
    Hola, es normal sentir que el corazón late más fuerte de lo normal?
    Respuesta: #73
  15. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Rochy, nuestro peso fluctúa de día a día. Puede ser más confiable pesarse una vez a la semana o, medir la cintura en vez de usar el peso. Aquí puedes leer más: La báscula y sus otros socios mentirosos >
  16. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Susie, algunos consejos sobre el peso aquí.
  17. Jorge
    Es esta dieta sostenible de manera eterna o se recomienda sólo por un periodo definido de tiempo?
    Respuesta: #74
  18. Naidilynn
    Hola,
    Empece esta dieta pero me es imposible seguirla, he tenido que abandonarla a los 6 días. No he sufrido ninguno de esos síntomas, los míos han sido:

    - Mareos
    - Ganas de vomitar
    - Cansancio continuo
    - Calambres en el estómago
    - Mucha hambre

    Tengo 44 años, mujer y ninguna enfermedad. Mis niveles son todos correctos. Tengo sobre peso de 15 kilos. Mido 160cm y peso 75kg . En estos 6 días perdí 0.400 gramos.

    Me he hecho yo mi propia dieta a base de estudiar alimentación y nutricionismo desde hace dos años y la mía me permite bajar de 0.5 a 1kg por mes. Quise probar esta por si podía acelerar la pérdida de peso sin causar problemas a la salud, como la que yo me he hecho personalizada pero veo que no es apta para todo el mundo. Yo de por sí el ayuno intermitente ya suelo hacerlo desde siempre.

    También aclarar que yo no tengo ansiedad por la comida sino todo lo contrario, me cuesta muchísimo comer por falta de hambre o porque simplemente me da pereza masticar.

    Esta dieta lo que me ha dado es más repulsión por la comida, le he cogido manía a alimentos que solía comer bien como es el salmón ahumado. En cuanto a lo de comer tanta grasa es una de las razones que haya asqueado tanto la comida, yo no soporto el sabor de la mantequilla en exceso, es más nunca la uso si no es para alguna tostada y eso es una vez cada seis meses. Nunca como con fritos, siempre uso grasa de cerdo o aceite de coco para empañar con papel de cocina y no encharcar la comida cuando se hace a la plancha y básicamente para que no se me queme sino ni la usaría.

    No digo que las recetas sean malas ni mucho menos pero están demasiado enfocadas a mi gusto para gente hispana sobre todo mexicana que tienen una gastronomía muy diferente a la mía lo cual hace que muchos de los sabores de especias, picantes y/o alimentos típicos de allá no sean de mi gusto o tolerables para mi cuerpo. El picante por ejemplo me es imposible tolerarlo, y las especias terminan por cansarme, lo mismo me pasó con la comida hindú ya que trabajan con demasiadas especias para mi gusto.

    Otro problema que me he encontrado es que no se encuentran productos de la lista de la compra aquí, algunos los he buscado por internet ya que no existen en comercios locales pero sus precios se disparan así que hecho en falta que las recetas no dispongan de alimentos /especias alternativas para poder realizar la receta correctamente. Por ejemplo el AJI , hojuelas , pasta... con qué sustituyes esto? y la crema de coco? es lo mismo que la leche de coco ? no se encuentra la crema de coco por ningún sitio.

    El otro gran problema que veo y no solo en esta dieta sino en la gran mayoría es que no se tiene en cuenta que mucha gente como yo tenemos problemas para por ejemplo beber agua y comer verduras y legumbres. Yo llevo más de 15 años sin beber agua, les escribí a ver si podían darme respuesta a una duda que tenía ya que la única solución a mi problema para poder beber aunque sea un litro a la semana era agregando unos polvos ( en el mercadona, té con sabor melocotón ) que dan sabor pero que "supuestamente" no tienen calorías, ni hidratos. Aún sigo sin obtener respuesta a mi correo.

    En resumen, ojalá no me hubiera causado estos trastornos físicos y hubiera visto algún cambio ya fuera en peso, en salud o en volumen pero no ha sido el caso.. lo que sí que algunas recetas las veo adecuadas para adaptar a otro tipo de dieta, ya que son sanas, ricas y adaptables además de versátiles.

    Muy buena web y muy útil eso sí. Y seguiré siendo asidua ya que una cosa no quita la otra.

    Un saludo

    Respuesta: #75
  19. Annette
    Yo la hice usando prednisona. Resultados: Mis laboratorios mejoraron considerablemente. La diabetes que me había surgido debido al medicamento se fue y la doctora me eliminó el metformin. De hecho, la misma doctora me dijo, luego de ver mis resultados de laboratorios por varios meses, que siguiera comiendo así. Y la dosis de prednisona se fue reduciendo cada vez más.
  20. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Susie, esta guía y este artículo podrían serte útiles.
  21. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Miriam, aquí puedes leer sobre la glucemia, y aquí hay info sobre el colesterol.
  22. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Jaime, info sobre cómo bajar de peso aquí, y sobre romper los estancamientos aquí. Este artículo quizá te de algunas ideas sobre si incorporar carbos o no para el deporte.
  23. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Elissette, más info aquí.
  24. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Jorge, un estudio reciente que siguió a 200 personas con diabetes de tipo 2 durante 3 años concluyó que la alimentación baja en carbohidratos es "seguro, eficaz y sostenible" a largo plazo. También hay varias personas que llevan años comiendo bajo en carbohidratos y se sienten maravillosamente.
  25. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Hola, siento que hayas tenido problemas con efectos secundarios. En la mayoría de las personas, esto se soluciona tomando mucha agua y aumentando el consumo de sal. También puedes tomar estos líquidos en la forma de mates (infusiones) sin cafeína, lo importante es hidratarse bien. Sin embargo, los tés en polvo normalmente contienen edulcorantes y aditivos, los cuales pueden frenar la pérdida de peso.

    Muy pronto tendremos recetas bajas en carbohidratos adaptadas de recetas tradicionales latinoamericanas y españolas con ingredientes que son más fáciles de conseguir. Estamos muy emocionados porque significa un gran paso para Diet Doctor en español: ahora que nuestra comunidad está creciendo en vez de dependernos de los creadores de recetas del sitio web en inglés, tendremos nuestros propios creadores de recetas en el equipo hispanohablante. Quizá entonces te animes a intentar de nuevo. Más noticias pronto!

  26. Maria Ramon
    Hola!! Después de 3 días, notó algo que de momento no he leído en ningún sitio y es que sudo mucho más, tengo más calor.
    He leido y tiene sentido, que al acelerarse el metabolismo se produce termogenis y aumenta el calor que producen las células, pero no pensaba que se notaría a nivel externo.
    Sin contar eso, noto menos hambre, me siento con energía y bastante bien, aunque echo de menos la fruta...
    Gracias por todo
    Respuesta: #77
  27. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    María, gracias por contarnos tu experiencia! No es la primera vez que escucho de alguien que tiene más calor siguiendo una alimentación cetogénica. Felicitaciones por haber cumplido estos tres días!
  28. Monica
    Hola!! Llevo 8 dias en dieta cetogenica, hago ayuno intermitente de 16 horas y 40 min de hiit a intervalos 6 dias a la semana, he notado que me siento muy debil y me da mucha ansiedad por la tarde, tome los porcentajes de 30gr carbos, 70 gr grasas y 51gr proteinas con 1113 kcal/dia, esto por ser una flaca gorda, mido 154 cm y peso 51 kg con un 30% de grasa corporal; por favor ayuda! Ea normal que me sienta asi? Tengo q aumentar algo?, muchas gracias de antemano.
    Respuesta: #82
  29. Paulina
    Hola,
    Empecé el reto de 2 semanas hace 5 días, la verdad los 2 primeros días me dió mucha hambre lo cual agregué mas grasas a las comidas como recomiendan.
    Hoy en mi 5to día no soy capaz de comer absolutamente nada! Desde que me levanto tengo náuseas y de sólo pensar que tengo que comer me produce mas maluquera haciendo repulsión hacia la comida. No me entra nada y trato de tomar varios consomés al día porqué sé que necesito alimentarme y necesito la grasa. Que hago para ésto?
    También encuentro diferentes comentarios acerca del ejercicio! En uno dice que es mejor no hacer ejercicio y en otro dice que bajamos más rápido de peso si lo hacemos, cual es la verdadera?
    Me estoy levantando todas las mañanas con pulsaciones más fuertes en el corazón cuantos vasos de agua con sal debo tomar en el día?

    Gracias!

  30. Elizabeth
    Buenos días, llevo 2 semanas con la dieta cetogenica y hace 2 días eh presentado resequedad en las manos y labios, yo tomo mucha agua no se cual seria el problema y como remediarlo. ¿Que puedo hacer?
    Gracias.
  31. Evelia
    Hola! Tengo 5 días que comencé el Reto Keto, estoy un poco preocupada, que he experimento síntomas que no avía leído, como es adormecimiento de manos y pies. los calambres son muy fuertes por la noche. me interesa muchísimo es un estilo de vida que me gustaría seguir, ya que mi hija y mi esposo tienen diabetes tipo 2 espero una respuesta. Gracias!
    Respuesta: #83
  32. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Monica, el consumo de calorías es muy poco. Es recomendable aumentar el consumo de calorías para darte energía y para que el metabolismo no se ralentice.
  33. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Evelia, puedes intentar tomando más agua y sal, y quizá también suplementos de magnesio y potasio. Si los problemas continúan, es posible que necesites un consumo de carbohidratos ligeramente mayor.
  34. Myrian
    Me siento hinchada muy hinchada que podrá ser? En 6 días solo he perdido 600 gramos los cuales los perdí del día uno al dos el resto de los días he marcado el mismo peso, lo que me preocupa el la hinchazón estomacal que tengo... Algún consejo
    Respuesta: #85
  35. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Myrian, las personas que siguen una alimentación cetogénica usualmente reportan una disminución del hinchazón. Puede ser que seas sensible a algunos alimentos cetogénicos como la coliflor y el repollo. Podría ser beneficioso seguir una dieta fodmap para ver si soluciona tus problemas. Aquí puedes leer más. En general, es normal sentir unos cambios en el cuerpo durante las primeras dos semanas después de hacer un cambio significativo de alimentación. Es probable que el problema se vaya disminuyendo mientas te adaptes a la dieta cetogénica.
  36. Fransis Urbina Rojas
    Tengo dos días de estar en esta dieta tengo 30 años y 8 kilos de sobre peso, he experimentado muchísima hambre y dolores de cabeza , algo de decaimiento , espero que esto pase pronto!
    Respuesta: #87
  37. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Fransis, no dudes en añadir más grasa a las comidas al principio para mantenerte saciado. Lo importante al principio es adaptarte a la quema de grasa. Un vaso de agua con media cucharadita de sal mejora los dolores de cabezas dentro de media hora en la mayoría de los casos. Si no, los efectos secundarios usualmente no duran más de dos semanas. Buena suerte!
  38. Alida
    Estoy preocupada, comencé la dieta de forma estricta, tal como otras veces lo he realizado con otras dietas, lo cierto es que como sano y siempre magro y sin azúcar, me tentó la idea de eliminar por completo la harina y granos. No tengo sobrepeso la realicé para experimentar otro estilo de alimentación sana y poder comer carne que tanto me gusta. A las dos semana aumenté 3 kilos, luego los bajé en otras dos semanas, hasta ahí bien, no le di importancia. Hace una semana tengo dolor en el costado derecho del abdomen y ha ido en aumento.
    Ayer me diagnosticaron hígado graso!!! No lo puedo creer siempre todos los análisis que me hago una vez al año me dan bien, más que bien. No consumo medicamentos, soy completamente sana. Me preguntaron si varié mi dieta.... en fin mi organismo no está acostumbrado a mantequilla, crema de leche, etc. Mi mensaje es que no dejen de consultar con su médico si esta dieta es adecuada para ustedes. Ojalá pueda revertir esto pronto.
    saludos
    Respuesta: #89
  39. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Alida, siento mucho te hayan diagnosticado hígado graso. He hablado con el Dr. Andreas Eenfeldt, el médico que dirige Diet Doctor, sobre tu caso. Dice que una alimentación cetogénica/baja en carbohidratos suele mejorar el hígado graso y que es mucho más probable que ya existiera la condición antes de que empezaras la dieta cetogénica. No es algo que sueles desarrollar dentro de un mes.

    Estudio pionero: comer bajo en carbohidratos es un tratamiento eficaz para el hígado graso >

    ¿Qué tan graso es tu hígado? Y cómo remediarlo >

    Si hablas con tu médico sobre alimentación baja en carbohidratos, puede ser útil darle el enlace a esta guía para médicos ya que varios profesionales de salud desconocen la ciencia detrás de ella.

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