Recetas altas en proteína para adelgazar

Si estás buscando recetas ricas en proteínas y bajas en carbohidratos, que además sean fáciles de preparar, has llegado al lugar correcto.

Tenemos comidas sencillas que puedes preparar en menos de 20 minutos, así como recetas para el desayuno, el almuerzo, la cena, los aperitivos y el postre. ¿Y lo mejor? Todas están llenas de proteínas y están diseñadas para ayudarte a alcanzar tus objetivos de pérdida de peso.

Las recetas altas en proteínas más populares

1. Wraps keto de carne picada, queso y bacon

58 gramos de proteína

Receta Estos jugosos wraps de carne picada con queso y bacon son rápidos de preparar, son económicos y están impregnados de los mejores sabores de las hamburguesas con queso.

2. Tazón de desayuno de requesón

29 gramos de proteína

Receta Un desayuno ligero y fresco que podrás preparar en menos de cinco minutos.

3. Ensalada keto con espaguetis de calabacín, pesto y pollo

36 gramos de proteína

Receta Un festín mediterráneo que combina los sabores clásicos de la albahaca, el tomate y el feta en una ensalada fresca y deliciosa.

4. Tabla de tapas keto

24 gramos de proteína

Receta Elige quesos, embutidos y verduras de la mejor calidad, y tendrás un impresionante desayuno o aperitivo cetogénico en un abrir y cerrar de ojos.

5. Waffles keto de queso

20 gramos de proteína

Receta Esta receta de waffles de queso keto sin gluten es la base perfecta para tus toppings low-carb favoritos.


¿Una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos me ayudará a perder peso?

¿Estás haciendo un gran esfuerzo para perder peso, pero no ves los resultados que esperabas? Una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos puede ser un método muy eficaz para alcanzar tus objetivos.

La lógica es simple: Come menos carbohidratos y al mismo tiempo mantén tu consumo de proteínas alto para mantener un buen nivel de saciedad durante más tiempo. Las proteínas también aportan más nutrientes esenciales por caloría que las grasas o los carbohidratos.

La evidencia científica confirma que la pérdida de peso sucede con mayor rapidez si se sigue una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos, en comparación con otras dietas populares. Para saber más sobre cómo las dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos pueden servir para adelgazar, lee el siguiente artículo, en donde nuestro director médico repasa esta evidencia: “Los estudios demuestran que las dietas altas en proteínas son mejores para perder grasa”.


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Keto: adelgazar comiendo alto en proteínas #1
Low-carb: adelgazar comiendo alto en proteínas #1

Recetas altas en proteínas sencillas

¿Qué son las comidas ricas en proteínas y bajas en carbohidratos? Nuestro equipo médico las define como aquellas que contienen al menos 30 gramos de proteínas y un porcentaje de proteínas de al menos el 30% de las calorías totales por comida.

Para que puedas empezar a seguir una dieta rica en proteínas para perder peso, aquí tienes nuestras 10 mejores comidas ricas en proteínas, listas en 20 minutos o menos.

1. Ensalada de pavo low carb con aderezo de cilantro y lima

Un aderezo picante, tomates verdes crujientes y un delicioso pavo hacen de esta ensalada alta en proteínas y baja en carbohidratos una comida perfecta. 42 gramos de proteína


2. Plato keto de pollo con judías verdes

Comida real en un plato. Pollo, judías verdes y mantequilla cremosa. Porque una cena saludable no tiene que ser complicada. 75 gramos de proteína


3. Solomillo de cerdo con judías verdes envueltas en bacon y tomates asados

Esta comida cetogénica rápida y fácil está repleta de nutrientes y sabor. 63 gramos de proteína


4. Atún a la parrilla con ensalada Raita low carb

Una ensalada de pepino fresca y crujiente, aderezada con deliciosos sabores de la India. 48 gramos de proteína


5. Col rizada con bacon crujiente y huevos fritos

Una de las recetas de brunch más fáciles y rápidas, para que puedas aprovechar al máximo tu fin de semana. 30 gramos de proteína


6. Escalopines de cerdo

Este scallopini de cerdo es fácil y rápido de preparar, pero parecerá y sabrá como si hubieras pasado horas en la cocina. 35 gramos de proteína


7. Ensalada keto con espaguetis de calabacín, pesto y pollo

Un festín mediterráneo que combina los sabores clásicos de la albahaca, el tomate y el queso feta en una ensalada fresca y deliciosa. 36 gramos de proteína


8. Croque monsieur keto

Croque Monsieur suena mucho más elegante que decir “sándwich de jamón y queso a la plancha”, ¿no? En cualquier caso, nuestra versión keto te hará disfrutar de cada bocado. 42 gramos de proteína


9. Plato keto de carne picada y brócoli

Comida real, ingredientes asequibles, preparación sencilla y limpieza fácil. 47 gramos de proteína


10. Ensalada de ternera con aderezo de estragón

Esta ensalada es rápida de preparar, es saludable y está repleta de sabores. Carne jugosa y bien cocida en mantequilla de ajo, servida con verduras frescas y un aderezo tan rico que luego querrás usarlo en todo lo que cocines. 52 gramos de proteína


Desayunos altos en proteína

Definimos un desayuno rico en proteínas y bajo en carbohidratos como aquel que tiene al menos 20 gramos de proteínas y un porcentaje de proteínas de al menos el 20% de las calorías totales por comida.

Estos son nuestros 10 desayunos ricos en proteínas favoritos para perder peso:

1. Bacon con huevos al estilo keto

Un clásico desayuno ceto alto en proteínas. Puedes preparar los huevos de la forma que más te guste. 33 gramos de proteína


2. Huevos revueltos con verduras

Huevos revueltos con champiñones y pimientos salteados, cubiertos con queso parmesano y cebolleta picadaa. 32 gramos de proteína


3. Huevos revueltos con espinacas y salmón ahumado

Un revuelto keto rapidísimo con sabores sofisticados. 25 gramos de proteína


4. Waffles keto de queso

Esta receta de waffles de queso keto sin gluten es la base perfecta para tus toppings low-carb favoritos. 20 gramos de proteína


5. Omelette de salmón ahumado

Todos los sabores de un bagel de salmón, sin los carbohidratos. 28 gramos de proteína


6. Muffins de huevo keto

Estos deliciosos y sabrosos muffins de huevo son prácticos, fáciles de hacer y perfectos para adultos y niños con prisa. 26 gramos de proteína


7. Tazón de desayuno con requesón

Un desayuno ligero y fresco que puedes preparar en menos de cinco minutos. 29 gramos de proteína


8. Tabla de tapas keto

Elige quesos, embutidos y verduras de la mejor calidad, y tendrás un impresionante desayuno o aperitivo cetogénico en un abrir y cerrar de ojos 24 gramos de proteína


9. Sándwich keto de salmón ahumado

Salmón ahumado y huevos revueltos cremosos sobre pan de calabaza con especias. Una combinación para chuparse los dedos. 22 gramos de proteína


10. Croque madame keto

Jamón, queso, huevos con requesón y tortitas de huevo. Todo proteína. 43 gramos de proteína


Ideas de almuerzos altos en proteínas

Si tienes poco tiempo al mediodía para preparar tu comida, puede que se te complique encontrar opciones de almuerzos ricos en proteína y bajos en carbohidratos. No te preocupes, tenemos algunas recetas deliciosas y sencillas para esos momentos.

Nuestro equipo médico define los almuerzos ricos en proteínas como aquellos que tienen al menos 30 gramos de proteínas y un porcentaje de proteínas de al menos el 30% de las calorías totales por comida.

Algunas de estas recetas se preparan mejor con antelación y otras se pueden preparar sobre la marcha. Aquí están nuestras 10 ideas favoritas de almuerzos ricos en proteínas para perder peso.

1. Wraps keto de carne picada, queso y bacon

Estos jugosos wraps de carne picada con queso y bacon son rápidos de preparar, son económicos y están impregnados de los mejores sabores de las hamburguesas con queso. 58 gramos de proteína


2. Mini-quiches keto con jamón

Delicioso para el desayuno, el brunch o el almuerzo. El prosciutto crujiente está repleto de proteínas y sirve como la corteza perfecta. Rellenos con un huevo cremoso, queso mascarpone y cebollino por encima. 32 gramos de proteína


3. Sopa de pollo y calabacín al curry

Haz una tanda doble de esta sopa ligera y baja en carbohidratos. El pollo tierno y el calabacín son los protagonistas de este plato con sabores orientales. 45 gramos de proteína


4. Pollo keto a la italiana con albahaca y aceitunas

En esta receta, el pollo se marina en un sabroso aderezo con aceitunas, tomates secos y albahaca. Con él viajarás a Italia desde tu cocina. 47 gramos de proteína


5. Huevos al horno bajos en carbohidratos

Una combinación perfecta de huevos y carne de ternera, alta en proteínas y baja en carbohidratos. Prepara esta sabrosa receta en cualquier momento -desayuno, comida o cena- y disfruta. 41 gramos de proteína


6. Salmón ahumado con aguacate y berros

Este sencillo plato keto sin cocción está repleto de sabor y proteínas para ayudarte a mantenerte con energía todo el día. 31 gramos de proteína


7. Bisque de langosta low carb

Una sopa caliente elegante pero fácil de preparar con sabrosos trozos de langosta. Siempre sabe mejor al día siguiente, sólo tendrás que recalentarla y disfrutarla. 33 gramos de proteína


8. Gambas con ajo y sésamo

Este delicioso plato umami está repleto de sabores asiáticos y se prepara en pocos minutos. 34 gramos de proteína


9. Hamburguesa de desayuno alta en proteína

¡Perder peso nunca ha sido tan placentero! Esta hamburguesa keto repleta de proteínas te mantendrá saciad@ durante horas. Disfrútala para el almuerzo, el desayuno o la cena. 59 gramos de proteína


10. Pollo con sésamo y arroz de coliflor

Este pollo al sésamo es sabroso, apto para toda la familia, y está listo en media hora. 36 gramos de proteína


Cenas sencillas y altas en proteínas

Ya sea que cocines solo para ti o prepares comida ara toda tu familia, tenemos decenas de ideas de cenas saludables, altas en proteínas y bajas en carbohidratos.

Cada una de estas recetas ha sido creada específicamente por el equipo de recetas de Diet Doctor para que disfrutes de platos completos, repletos de proteínas saciantes, grasas saludables, fibra y, por supuesto, bajos en carbohidratos.

¿A qué nos refererimos con una cena rica en proteína y baja en carbohidratos? Nuestro equipo médico la define como aquella que tenga al menos 30 gramos de proteínas y un porcentaje de proteínas de al menos el 30% del total de calorías.

Disfruta de nuestras 10 mejores recetas de cenas ricas en proteínas para adelgazar de forma saludable.

1. Pollo caprese keto

Este pollo Caprese. Tiene todos los sabores frescos y ligeros del verano pero es un imprescindible durante todo el año. 52 gramos de proteína


2. “Gumbalaya” baja en carbohidratos

Un plato típico del estado de Luisiana en Estados Unidos. Reconfortante y delicioso. 36 gramos de proteína


3. Lomo de bacalao con rábano picante y mantequilla dorada

Lomo de bacalao con rábano picante y mantequilla dorada, un clásico sueco apreciado en todo el mundo. 33 gramos de proteína


4. Pollo bajo en carbos con queso parmesano

El pollo a la parmesana es un clásico, tan jugoso y tan lleno de sabor. Nuestra versión baja en carbohidratos omite el rebozado sin sacrificar el sabor. 64 gramos de proteína


5. Pollo keto a la italiana con pasta de repollo

Una sencilla y cremosa cena de pollo a la parmesana con el sabor añadido de la mezcla de tomates secos y frescos. 46 gramos de proteína


6. Solomillo de cerdo con tapenade de aceitunas

El lomo de cerdo, cuando se cocina bien, es tierno y jugoso y está lleno sabor. La tapenade de aceitunas lleva este plato al siguiente nivel. 32 gramos de proteína


7. Salmón keto asado con espinacas y huevo

Hornear el pescado en un envoltorio de papel de horno es una técnica sencilla para una cena rápida. El resultado es colorido y delicoso 38 gramos de proteína


8. Pollo con salsa ranchera y queso

No es de extrañar que este pollo sencillo y reconfortante se haya vuelto viral. La clásica combinación de queso crema, condimento ranchero y bacon es siempre un éxito. 50 gramos de proteína


9. Pollo con verduras al estilo marroquí en freidora de aire

Los muslos de pollo y las sabrosas verduras se marinan con especias marroquíes y se cocinan juntos en la freidora de aire. Servido con una fresca salsa de yogur Tzatziki, este plato es perfecto entre semana. 52 gramos de proteína


10. Bandeja keto de fajitas

Las recetas al horno son muy fáciles y requieren una limpieza mínima. Las deliciosas fajitas de pollo no son una excepción. Sólo tienes que cortar, mezclar, extender y al horno. 40 gramos de proteína


Postres altos en proteína

Sí, también puedes disfrutar de un postre si sigues una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas.

¿Qué son los postres ricos en proteínas y bajos en carbohidratos? Nuestro equipo médico define los define como aquellos que contienen al menos 10 gramos de proteínas y un porcentaje de proteínas de al menos el 15% de las calorías totales.

1. Brownie de mantequilla de cacahuete alto en proteína y low-carb

Brownie ligero y húmedo con espirales de mantequilla de cacahuete crujiente. Rico y decadente, pero también saludable. 11 gramos de proteína


2. Tarta de queso low-carb sueca con mermelada de fresa

Esta versión de la tarta de queso sueca, llena de proteínas y baja en carbohidratos, es cremosa y crujiente gracias a las almendras picadas. Se sirve con una mermelada de fresa sin azúcar. 15 gramos de proteína


3. “Arroz” con leche low-carb cremoso

Con sólo unos pocos ingredientes, puedes tener una increíble versión baja en carbohidratos del clásico arroz con leche. 11 gramos de proteína


4. Waffles de arándanos

Estos waffles keto tienen un toque de vainilla y la dulce acidez de los arándanos. Son un postre ligero y esponjoso que gustará a todos. 13 gramos de proteína


5. Panqueques bajos en carbos de queso ricota y limón

Las tortitas de harina de coco bajas en carbohidratos se vuelven esponjosas al añadir el queso ricotta. Con un toque de limón, y sin necesidad de endulzarlas más. 12 gramos de proteína

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