Filete de ternera con judías verdes fritas y almendras

Filete de ternera con judías verdes fritas y almendras

Si tienes diez minutos, con tan solo cinco ingredientes podrás conseguir una cena exquisita. Esta ternera tiene 44 gramos de proteína y solo 4 de carbohidratos netos. ¡Tu cuerpo y tus papilas gustativas te agradecerán que los trates así de bien!

Filete de ternera con judías verdes fritas y almendras

Si tienes diez minutos, con tan solo cinco ingredientes podrás conseguir una cena exquisita. Esta ternera tiene 44 gramos de proteína y solo 4 de carbohidratos netos. ¡Tu cuerpo y tus papilas gustativas te agradecerán que los trates así de bien!
EE.UU.Métrico
1 porciónporciones

Ingredientes

  • ½ cda. ½ cda. mantequilla o ghee
  • 7 oz. 200 g solomillo de res a temperatura ambiente
  • 2 oz. 55 g judías verdes frescas (ejotes)
  • 2 cda. 2 cda. almendras laminadas
  • sal y pimienta al gusto
Receta añadida a la lista de compras.

Instrucciones

  1. Calentar mantequilla o ghee en una sartén a fuego alto.
  2. Sazonar el filete de forma generosa con sal y pimienta por ambos lados. Colocarlo en una sartén caliente.
  3. Freír el filete durante un par de minutos por cada lado hasta el nivel de cocción preferido.
  4. Retirar el filete de la sartén y cubrirlo con un plato o papel de aluminio para dejarlo reposar.
  5. Mientras el filete reposa, añadir las judías y almendras a la sartén hasta que las almendras tomen algo de color. Sazonar con sal y pimienta.
  6. Servir el filete junto con las judías verdes y las almendras.

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