Guiso keto de carne molida

Guiso keto de carne molida

¿Un guiso de carne molida con queso? Suena delicioso, y sabe aun mejor junto a la salsa especial, los tomates, los pepinillos... ¡y el tocino! Todo un manjar keto. ¡Para chuparse los dedos!

Guiso keto de carne molida

¿Un guiso de carne molida con queso? Suena delicioso, y sabe aun mejor junto a la salsa especial, los tomates, los pepinillos... ¡y el tocino! Todo un manjar keto. ¡Para chuparse los dedos!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 7 oz. 200 g tocino en dados
  • 1 lb 450 g carne molida (carne picada)
  • 2 2 pepinillo escabechado al eneldo bien picadospepinillos escabechados al eneldo bien picados
  • 2 2 tomate en dadostomates en dados
  • 1 1 diente de ajo picadodientes de ajo picado (opcional)
  • sal y pimienta
  • 7 oz. 200 g queso cheddar rallado
  • 2 2 huevohuevos
  • 1 taza 225 ml crema batida (nata montada)
  • 2 cda. 2 cda. salsa de tomate no endulzada
Para servir
  • 4 oz. 110 g lechuga
  • 2 cda. 2 cda. aceite de oliva

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F). Engrasar una fuente para guisos de 23 cm.
  2. En una sartén grande, freír el tocino a fuego medio hasta que quede crocante. Retirar el tocino y reservar la grasa en la sartén.
  3. Añadir la carne molida de res a la misma sartén y subir el fuego ligeramente. Freír mientras revuelves la carne, hasta que esté bien hecha.
  4. Añadir los pepinillos y los tomates a la sartén junto con el ajo machacado, la sal, la pimienta y 2/3 del queso.
  5. Añadir la mezcla de carne molida y tocino a la fuente para guisos.
  6. Mezclar los huevos, la crema y la salsa de tomate en un tazón pequeño. Salpimentar al gusto.
  7. Vertir la mezcla de huevo sobre la carne molida y añadir el resto del queso por encima.
  8. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que el estofado tome un tono dorado.
  9. Servir con la lechuga y el aceite de oliva.

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¡Un consejo!

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3 comentarios

  1. lidia_caol
    Quedó muy bueno, súper llenador
  2. sergioherreraarano1303
    Muy rico llenador yo le agregué un poco de perejil para darle más sabor y listo!!!
  3. Daniel
    La salsa de tomate no lleva azúcares? En el contenido energético dice azúcares 3.3g azúcares añadidos 0 gramos, podrá ayudarme

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