Estofado de chuletas de cerdo y brócoli al horno

Estofado de chuletas de cerdo y brócoli al horno

El toque acidulado de la salsa de queso hace que sea imposible resistirse a este estofado de chuletas y brócoli. Es facilísimo de preparar y gustará a la familia al completo.

Estofado de chuletas de cerdo y brócoli al horno

El toque acidulado de la salsa de queso hace que sea imposible resistirse a este estofado de chuletas y brócoli. Es facilísimo de preparar y gustará a la familia al completo.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 1½ lbs 650 g chuleta de cerdo de 1,3 cm de grosor (1 por porción)chuletas de cerdo de 1,3 cm de grosor (1 por porción)
  • 8 oz. 225 g ramilletes de brócoli
  • ¾ taza 175 ml (150 g) mayonesa
  • 5 oz. 150 g queso parmesano rallado
  • ½ taza 125 ml crema agria
  • 1 cdta. 1 cdta. ajo en polvo
  • ¼ cdta. ¼ cdta. sal

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
  2. Mezclar la mayonesa con la crema agria, el queso parmesano, el ajo en polvo y la sal.
  3. Colocar las chuletas de cerdo y el brócoli en el fondo de una asadera de 23 x 23 cm (9 x 13 pulgadas) ligeramente engrasasa o forrada con papel de horno.
  4. Extender la mezcla de queso por encima.
  5. Hornear con la asadera cubierta durante 15 minutos, y después descubierta durante 10 a 15 minutos hasta que el cerdo esté totalmente hecho y dorado por arriba.

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¡Unos consejos!

El cerdo se puede cortar en trozos pequeños para que sea más fácil comerlo sin cuchillo.

También se puede usar lomo de cerdo en dados en vez de chuletas de cerdo.


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