Cerdo chino keto con coles de Bruselas

Cerdo chino keto con coles de Bruselas

¡Di adiós a la comida para llevar! Esta sencilla comida keto ofrece todo el sabor de la comida china sin la pesadez tras comer. Además, tendrás la cena en la mesa en un momento.

Cerdo chino keto con coles de Bruselas

¡Di adiós a la comida para llevar! Esta sencilla comida keto ofrece todo el sabor de la comida china sin la pesadez tras comer. Además, tendrás la cena en la mesa en un momento.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 113 lbs 600 g panceta de cerdo
  • 2 cda. 2 cda. salsa de soja tamari
  • 1 cda. 1 cda. vinagre de arroz
  • 2 2 diente de ajodientes de ajo
  • 3 oz. 75 g mantequilla o aceite de coco
  • 1 lb 450 g coles de Bruselas
  • ½ ½ puerropuerros
  • sal y pimienta negra molida

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Cortar la panceta en trozos pequeños.
  2. Aclarar y recortar las coles de Bruselas. Cortar en mitades o cuartos dependiendo de su tamaño.
  3. Añadir el cerdo a una sartén y ponerla a fuego medio-alto. Freír hasta que esté dorado.
  4. Aplastar los dientes de ajo y añadirlos junto con las coles de Bruselas y la mantequilla. Freír hasta que los brotes comiencen a dorarse.
  5. Mezclar la salsa de soya y el vinagre de arroz en un tazón pequeño y añadirlo a la sartén.
  6. Salpimentar al gusto.
  7. Por último, espolvorear puerros en rodajas finas. Revolver todo y servir.

¡Consejo!

Para una alternativa sin gluten y sin soya a la salsa de soya, prueba los aminoácidos de coco; comprueba la etiqueta, pero puedes esperar alrededor de un gramo de carbohidratos netos por cada cucharadita.

Si no puedes encontrar panceta cerdo, puedes usar tocino. Si quieres variar este plato, puedes sustituir las coles de Bruselas por ejotes verdes o brócoli y habrá poco o ningún cambio en la cantidad de carbohidratos.


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8 comentarios

  1. María
    Hola, gracias por tanta informacion que nos brindan, tengo poco tiempo en esta dieta, y me gustaria saber si puedo consumir rejuvelac, el agua restante de remojar lenteja germinada, sin absolutamente nada de lenteja, solo el agua en la que se remojo por 3 dias la lenteja germinada
    Respuesta: #2
  2. sonia
    El agua de remojar legumbres se desaconseja su consumo porque contiene antinutrientes.
    https://alimentoyconciencia.com/antinutrientes-un-problema-grave-en-e...
  3. Maria
    Hola !! Voy ya en la segunda semana del reto pero no he bajado más que dos libras y además estoy estreñida. Que puedo hacer para solucionar esto??
    Respuesta: #4
  4. Maria Colell Equipo Diet Doctor
    Hola, María. El estreñimiento es uno de los problemas comunes al empezar la dieta, pero suele desaparecer al cabo de unas semanas. Te invito a leer este artículo donde lo explicamos mejor.
  5. Carolina molina
    Hola yo estoy haciendo la dieta, solo que no con las preparaciones que nos dan.
    Pero si consumo solo los alimentos q se pueden consumir, sin pan,arroz,pastas y todo tipo de azucar, mido la cantidad de carbos segun su tabla, pero aun no bajo mucho.
    Mi pregunta es, deben ser con las recetas enviadas por ustedes no mas no funciona como lo estoy haciendo?
    Respuesta: #7
  6. María Sandoval
    Perdí la respuesta a mi pregunta tengo 83 anos
    .
    Puede enviármela otra ves,,??????m
  7. Alejandro Gonzalez Equipo Diet Doctor
    Hola, Carolina. No hace falta usar nuestras recetas si no quieres, siempre que mantengas los carbohidratos en su rango seguirá siendo keto o bajo en carbos. Si estás teniendo algún problema para bajar de peso, te recomiendo está guía con consejos útiles y está guía con consejos para mujeres de más de 40 años (no sé tu edad, pero aunque está dirigida a mujeres de más de 40 años, puede ser de utilidad también para cualquier persona).
  8. Pablo Genaro Garcia Vences
    En ocaciones tengo problemas con los ingredientes por que en México algunos no se consiguen y por otro lado usan cantidades muy pequeñas de algunas cosas, por lo que es mucho desperdicio ya que no se vuelven a utilizar, por lo menos en el reto de las 2 semanas, al final termino eliminando esas cosas y simplemente no ponerlas.

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