Hamburguesas envueltas en bacon

Hamburguesas envueltas en bacon

¿Por qué no? Las hamburguesas combinan de maravilla con la panceta. Puedes armar algunas esta noche y convertirte en el cocinero brillante que siempre quisiste ser. Este plato está cargado con todos los ingredientes favoritos y a todo el mundo le encantará.

Hamburguesas envueltas en bacon

¿Por qué no? Las hamburguesas combinan de maravilla con la panceta. Puedes armar algunas esta noche y convertirte en el cocinero brillante que siempre quisiste ser. Este plato está cargado con todos los ingredientes favoritos y a todo el mundo le encantará.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 7 oz. 200 g panceta ahumada (bacon)
  • 21 oz. 600 g carne picada (molida)
  • 2 cda. 2 cda. agua fría
  • 2 cdta. 2 cdta. pasta de ají
  • 1 cdta. 1 cdta. ajo en polvo o cebolla en polvo
  • ½ cdta. ½ cdta. sal
  • ½ cdta. ½ cdta. pimienta negra molida
  • 1 cda. 1 cda. aceite de oliva
Para servir
  • 3 oz. 85 g pepinillo encurtidopepinillos encurtidos
  • 3 oz. (¾ taza) 85 g (180 ml) queso cheddar en lonchas
  • 3 oz. 85 g lechuga
  • 2 (8 oz.) 2 (230 g) tomate cortados en rebanadastomates cortados en rebanadas
  • 1 (4 oz.) 1 (110 g) cebolla morada cortada en rebanadascebollas moradas cortada en rebanadas
  • 23 taza 160 ml mayonesa
Receta añadida a la lista de compras.

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Reservar una loncha de panceta para cada hamburguesa y picar las lonchas restantes.
  2. Mezclar la carne molida, el agua, la pasta de ají, la panceta picada y las especias. Armar las hamburguesas con las manos mojadas.
  3. Envolver cada hamburguesa en una loncha de panceta. Aplicar el aceite de oliva a la carne con un pincel y parrillar durante 5-10 minutos por cada lado.
  4. Servir con el queso cheddar, los pepinillos, la lechuga, el tomate, la cebolla y una buena dosis de mayonesa.

¡Unos consejos!

Diviértete y varía el tipo de carne molida que usas. Tanto el cordero como el pavo van bien con la panceta. Usar una mezcla de carne molida de res y de cerdo puede ser maravilloso, si es que la encuentras. Y no dudes en añadir unas hierbas finamente picadas: el romero y el orégano son un complemento excelente para los sabores de la carne.

¡No olvides los condimentos! Nuestro kétchup casero es totalmente natural y sin azúcar, y es una de nuestras recetas más populares: ¿por qué no lo pruebas hoy?


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32 comentarios

  1. Nel
    Si no me gusta la lechuga ni el repollo como. Puedo sustituirlo?
    Respuesta: #2
  2. Kim Equipo Diet Doctor
    Hola Nel, podrías simplemente omitir la lechuga o usar otra verdura baja en carbohidratos.
  3. Consuelo
    Yo soy una mama primeriza en este tipo de dietas pero no se puede añadir arroz para acompañar o algun tipo de pan cuando son sandwish
    Respuesta: #4
  4. Kim Equipo Diet Doctor
    Consuelo, en ese caso no sería bajo en carbohidratos
  5. Hadee
    Hola. Puedo tomar te verde durante el dia????
    Respuesta: #6
  6. Kim Equipo Diet Doctor
    Sí, Hadee!
  7. Nury M
    Hola buenas noches, estoy inciando con el proceso y viendo esta receta me genera una duda, es necesario usar la carne molida y la tocineta al mismo tiempo?

    y la mayonesa no es de mi gusto, como puedo reemplazarla.

    Gracias

    Respuesta: #8
  8. Kim Equipo Diet Doctor
    En esta receta, la hamburguesa se envuelve en tocino. Tenemos otras recetas de hamburguesas que no usan tocino, puedes verlas al final de la receta. Puedes cambiar la mayonesa por otra salsa cetogénica, por ejemplo nuestro aderezo de queso azul o nuestra salsa barbacoa.
  9. Celene
    Hola quiero decirles que estoy feliz con esta dieta , anterior mite hice una quitando los carbohidratos y azúcar. En ese momento perdí 35 libras pero creo que mi error fue no poner ninguna grasa por que me daba. Hambre ,eso fue hace 4 años pero en esos 4 años recuperé 20 libras ; ahora empecé esta y te digo estoy súper feliz lo acompaño con el ayuno intermitente y no he sentido hambre ; me hatocađo variar un poco por que en mi trabajo me dan en el almuerzo pero siempre hay verduras y ensaladas y se come pescado dos veces empecé con 175.7 y hoy estoy 167. 8 estoy feliz Gracias por compartir estas deliciosas recetas y con mucho ánimo para mi segunda semana
  10. Silviro
    No sé que es la pasta de ají.
    Muchas gracias x la receta.
    Respuesta: #11
  11. Kim Equipo Diet Doctor
    Silviro, es una pasta que se hace con ají/chile.
  12. Ali
    Hola, no se puede tomar nada de leche para el cafe matutino?
    Respuesta: #14
  13. Mir
    La mayonesa puede ser de bote?
    Respuesta: #15
  14. Kim Equipo Diet Doctor
    Ali, la leche entera se puede consumir en muy pequeñas cantidades pero los carbos se acumulan fácilmente por la lactosa. Es mejor tomar crema/nata en el café!
  15. Kim Equipo Diet Doctor
    Mir, es mejor hacer tu propia pero puede ser de bote. Es importante conseguir una variedad que no contenga azúcar añadido.
  16. BEATRIZ
    me gustaría saber si el café se puede tomar con leche de soja sin azucares, o con otro tipo de leche de origen vegetal
    Respuesta: #17
  17. Kim Equipo Diet Doctor
    Beatriz, no recomendamos el consumo de soja por su contenido de fitoestrógenos, los cuales podrían estar asociados con la inflamación. Tomar leche de almendras o de otro fruto seco está bien con tal de que no contenga azúcar.
  18. Ana Maria
    Hola, cuantos gramos de carbohidratos es lo recomendado comer al dia???
    Respuesta: #19
  19. Kim Equipo Diet Doctor
    Ana María, una dieta cetogénica (menos de 20 g de carbohidratos netos al día) tiene el mayor efecto en la glucemia, insulina y pérdida de peso. Aquí puedes leer más sobre los diferentes niveles de restricción de carbohidratos.
  20. Marian
    Hola! Quería saber si se puede comer pan hecho con avena y yogur natural (sin harina ni levadura), saludos
    Respuesta: #21
  21. Kim Equipo Diet Doctor
    Marian, la avena es muy alta en carbohidratos, por lo tanto no es una buena opción cetogénica. Aquí puedes ver una receta de pan que no usa psilio. La podrías usar para hacer buñuelos también: simplemente formar buñuelos con pedazos de la masa en vez de armar un pan entero.
  22. Kari Trujillo
    Hola! 😀en todas las recetas que llevan mantequilla puedo usar en lugar de está, ghee? Gracias
    Respuesta: #23
  23. Kim Equipo Diet Doctor
    Sí, Kari!
  24. andrea
    Buenas Tardes , se puede comer quinoa , trigo en la dieta keto ?
    Respuesta: #25
  25. Hola Andrea
    Tanto el trigo como la quinoa son cereales no aptos para la dieta Keto
    Qué evitar
  26. Adriana
    Hola. Si hago yo misma la harina de almendras, tienen que estar tostadas?
    Respuesta: #27
  27. Maria Colell Equipo Diet Doctor
    Hola, Adriana. Puedes tostarlas o no según tu preferencia personal.
  28. monica
    El numero de porciones es el numero de dias ?? Quiero decir, dos porciones es para dos dias??
    Respuesta: #29
  29. ¡Hola, Mónica!
    Cada porción es individual, puede ser para ti sola para dividir las 2 porciones en dos día, o para compartirlas con una segunda persona.
  30. Lissette
    Hola, estoy empezando hacer ayuno intermitente, gustaría puedo beber jugo verde después 16 hora de ayuno
  31. Anggi
    Muy ricas estas hamburguesas, ya voy por la segunda semana del reto y he podido bajar 3.5kg. Gracias por sus recomendaciones al no quedarse sólo con la carne de res. Así puedo en un futuro volver hacerlas pero con otro tipo de carne.
  32. Gissel
    Hola la mayonesa es de la que usan normal para los preparativos de papas comidas street Food o es alguna en especial que deba hacer yo homemade y si la crema de leche del café puede ser cualquiera que tenga un porcentaje x de grasa??

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