Cazuela tex mex cetogénica

Cazuela tex mex cetogénica

Sustanciosa y picante, como siempre la anhelas. Llena de la clásica calidad Tex Mex —menos los carbohidratos— esta sencilla cazuela keto satisfará todos tus antojos. ¡Y despídete del guacamole de tienda y los condimentos de taco envasados! Hacer el tuyo propio es simple, saludable y delicioso.

Cazuela tex mex cetogénica

Sustanciosa y picante, como siempre la anhelas. Llena de la clásica calidad Tex Mex —menos los carbohidratos— esta sencilla cazuela keto satisfará todos tus antojos. ¡Y despídete del guacamole de tienda y los condimentos de taco envasados! Hacer el tuyo propio es simple, saludable y delicioso.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 25 oz. 700 g carne molida de res
  • 7 oz. 200 g tomates picados en lata
  • 2 oz. 50 g jalapeños en vinagre
  • 7 oz. 200 g queso rallado, por ejemplo Monterey Jack
  • 1 taza 240 ml crema fresca o crema agria
  • 1 1 cebolleta, finamente picadascebolletas, finamente picadas
  • 2 oz. 50 g mantequilla
  • 1 taza 225 ml guacamole, para servir (opcional)
Prepara tu propio condimento para tacos
  • 2 cdta. 2 cdta. ají en polvo
  • 2 cdta. 2 cdta. pimentón español
  • 1 cdta. 1 cdta. comino molido
  • 1 - 2 cdta. 1 - 2 cdta. cebolla molida o ajo en polvo
  • 1 pizca 1 pizca pimienta cayena
  • 1 cdta. 1 cdta. sal (opcional)

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
  2. Freír la carne molida en mantequilla, hasta que esté hecha y ya no esté rosada. Añadir el condimento para tacos y los tomates.
  3. Colocar la mezcla de carne molida en una asadera. Cubrir con jalapeños y queso. Hornear en la rejilla superior del horno durante 15-20 minutos.
  4. Picar la cebolleta finamente y mezclar con la crema fresca o crema agria.
  5. Servir con crema agria, guacamole y una ensalada verde.

¡Consejo!

¡Que no te intimide! Hacer tu propia mezcla de condimentos hace que desaparezca el azúcar y te pone al mando. Y como la variedad es la sal de la vida, ¡juega un poco! Usa paprika ahumada o sal ahumada. Mole los chiles secos o corta un chile chipotle en salsa de adobo. Ve probando el sabor a medida que avanza y ¡no habrá ningún problema!

Consejo de lectora

Un consejo de Yoly, una de nuestros lectores: si quieres un poco de variedad, puedes agregar a esta receta las verduras que tengas a mano. ¡Gracias, Yoly, por el buen consejo!


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6 comentarios

  1. Aleja
    Y la crema en que momento se le pone o yo entendi mal la receta
    Respuesta: #2
  2. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Aleja se mezcla con la cebolleta en el paso 4 y se sirve con la cazuela como guarnición.
  3. Daniela
    En lugar de la ensalada puede ser verduras salteadas o al vapor por favor contestar esto haré de comer. Gracias
    Respuesta: #4
  4. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Hola Daniela, siempre puedes sustituir ensalada/verduras por cualquier otra verdura baja en carbohidratos.
  5. Ximena
    Muchos de los ingredientes para el condimento de tacos no hay en mi país, sin embargo venden los sobres de condimento de taco listos, no contienen casi carbos solo1%, azúcar 0%
    Se puede usar?
  6. Maru
    La probé con chips de Kale para darle un toque de “fin de semana”. Quedo buenísimo!!!! Mil gracias por tantas recetas!

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