Cazuela cetogénica de repollo relleno

Cazuela cetogénica de repollo relleno

Tan delicioso que es adictivo, algunos fanáticos llaman a este plato “crack slaw”. Nosotros lo llamamos comida cetogénica sencilla, sana y casera. ¡Pruébalo esta misma noche!

Cazuela cetogénica de repollo relleno

Tan delicioso que es adictivo, algunos fanáticos llaman a este plato “crack slaw”. Nosotros lo llamamos comida cetogénica sencilla, sana y casera. ¡Pruébalo esta misma noche!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 25 oz. 700 g repollo verde
  • 513 oz. 150 g mantequilla
  • 15 oz. 450 g carne molida de res
  • 1 cdta. 1 cdta. sal
  • 1 cdta. 1 cdta. cebolla molida
  • ¼ cdta. ¼ cdta. pimienta negra molida
  • 2 cda. 2 cda. mix de especias tex mex
  • 1 cda. 1 cda. vinagre de vino blanco
  • 10 oz. 300 g queso rallado, preferiblemente cheddar
  • 513 oz. 150 g lechuga o verduras de hoja verde

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F). Cortar el repollo finamente con un cuchillo afilado o con un procesador de alimentos.
  2. Freír el repollo en 85 gramos de mantequilla en una sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Freír hasta que esté suave, pero no dejar que el repollo se ponga marrón. Esto puede demorar un poco; aproximadamente 10 minutos.
  3. Añadir las especias y el vinagre. Revolver y seguir friendo un par de minutos. Reservar en un plato.
  4. Derretir el resto de la mantequilla en la misma sartén. Sofreír la carne molida y freír a fuego medio-alto hasta que la mayoría de los jugos se hayan evaporado. Bajar el fuego a medio-bajo.
  5. Añadir el repollo ya hecho y saltear junto con la carne durante un minuto. Retirar del fuego y añadir sal y pimienta al gusto.
  6. Revolver ⅔ del queso junto con la mezcla del repollo y colocarlo en una asadera.
  7. Espolvorear el resto del queso por encima y hornear durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté bien dorado.
  8. Servir con una ensalada verde.

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Un comentario

  1. Luci
    Deliciosa ésta receta..gracias por compartirla!!!

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Respuesta al comentario #0 por