Cazuela cremosa cetogénica de pescado

Cazuela cremosa cetogénica de pescado

Un plato de pescado blanco bañado en una salsa cremosa se vuelve aún más sabroso con el toque salado de alcaparras y la frescura de brócoli y verduras de hojas verdes. ¡Imposible encontrar una cena más fácil que esta maravilla todo en uno!

Cazuela cremosa cetogénica de pescado

Un plato de pescado blanco bañado en una salsa cremosa se vuelve aún más sabroso con el toque salado de alcaparras y la frescura de brócoli y verduras de hojas verdes. ¡Imposible encontrar una cena más fácil que esta maravilla todo en uno!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 2 cda. 2 cda. aceite de oliva
  • 15 oz. 450 g brócoli
  • 6 6 cebolletacebolletas
  • 2 cda. 2 cda. alcaparras pequeñas
  • 1 oz. 30 g mantequilla, para engrasar la asadera
  • 25 oz. 700 g pescado blanco, en tamaño de porciones individuales
  • 1¼ tazas 300 ml crema batida (nata montada)
  • 1 cda. 1 cda. mostaza de Dijon
  • 1 cdta. 1 cdta. sal
  • ¼ cdta. ¼ cdta. pimienta negra molida
  • 1 cda. 1 cda. perejil seco
  • 3 oz. 90 g mantequilla
For serving
  • 513 oz. 150 g verduras de hoja verde

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200°C (400°F).
  2. Separar el brócoli en ramitos pequeños, incluyendo el tallo. Pelar el tallo con un cuchillo afilado o un pelador de papas si es muy áspero.
  3. Freír el brócoli en aceite a fuego medio por 5 minutos hasta que se vuelva suave y dorado. Salpimentar.
  4. Añadir las cebolletas, finamente picadas, y las alcaparras.Freír otros 1-2 minutos más y meter las verduras en una asadera engrasada.
  5. Colocar el pescado entre las verduras.
  6. Mezclar el perejil, la crema para batir y la mostaza. Verter la mezcla sobre el pescado con verduras. Coronar con lonchas de mantequilla.
  7. Hornear por 20 minutos o hasta que el pescado esté cocinado completamente y se descascare fácilmente con un tenedor. Servirlo así o con una ensalada verde sabrosa.

¡Consejo!

Puedes darle un poco de variedad usando salmón o atún (fresco o congelado) en vez del pescado blanco. La trucha funciona de maravilla también si no tienes acceso a salmón. O si odias el brócoli, puedes substituir coles de Bruselas, espárragos, calabacín o champiñones. Si usas tu imaginaación, nunca te aburrirás de esta cena todo en uno.


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18 comentarios

  1. C. Lorena Benítez Cendejas
    Hola excelente información. Espero aprender más. Gracias
  2. C. Lorena Benítez Cendejas
    Gracias por tu información.
  3. Katherine Suriel
    Hola!!@ tengo una duda, los camarones se pueden consumir?
    Respuesta: #4
  4. Kim Equipo Diet Doctor
    Sí, Katherine! Si son envasados, asegúrate de que no contienen azúcar.
  5. Alejandra
    Que es crema para batir?
    Respuesta: #6
  6. Kim Equipo Diet Doctor
    Alejandra, es crema o nata. Las variedades más espesas, sin azúcar.
  7. Caterina
    Deliciosa! Y muy fácil y rápida de preparar.
  8. Lismel
    En la información nutricional, las calorías que presentan es por platos o por día ?
  9. dzoarisima
    ¿Se puede realizar la receta en cacerola en vez de horno?
  10. Arantxa
    Yo pregunto lo mismo puedo hacer las recetas en sartén que no tengo horno
  11. Arantxa
    Mi pregunta es la dieta de los 14 días los menús tienen que ser es obligatoriamente o puedo elegir otro de las miles de recetas que hay
    Respuesta: #14
  12. Arantxa
    Mi pregunta es de la dieta 14 días tengo que seguir los menús que vienen no puedo hacer otra receta de las miles que hay
    Respuesta: #13
  13. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Puedes sustituir una receta por otra, pero asegúrate que el reemplazo tenga una proporción (lo más similar posible) de los tres macronutrientes (grasas, proteínas y carbohidratos). En nuestras recetas podrás encontrar ese detalle en la sección de nutrición, que aparece al finalizar la columna de ingredientes. Nuestros miembros pueden hacer uso de la herramienta Mi planificador, que hace recomendaciones de reemplazos con los mismos valores nutricionales.
  14. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Puedes sustituir una receta por otra, pero asegúrate que el reemplazo tenga una proporción (lo más similar posible) de los tres macronutrientes (grasas, proteínas y carbohidratos). En nuestras recetas podrás encontrar ese detalle en la sección de nutrición, que aparece al finalizar la columna de ingredientes. Nuestros miembros pueden hacer uso de la herramienta Mi planificador, que hace recomendaciones de reemplazos con los mismos valores nutricionales.
  15. carmen.zafa
    Encuentro a faltar mas recetas de pescado cetónicas.
    Respuesta: #16
  16. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Aquí te comparto un enlace al buscador de recetas, con el filtro activado para ver cuál son con pescado y cetogénicas. En el futuro seguiremos agregando nuevas!
  17. NIRIA
    esta receta lleva crema batida, vivo en Mexico que tipo de crema es esta?? podrian orientarme, gracias de antemano.
    Respuesta: #18
  18. ¡Hola, Nuria!
    Para los nombres de los alimentos puedes buscar su equivalencia a través del navegador que uses en internet, ya sea Google, Explorer o al que estés más acostumbrada.

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