Cazuela keto de atún

Cazuela keto de atún

Para reducir los carbohidratos en relación a las cazuelas de atún tradicionales, aquí usamos apio, cebollas y pimientos en vez de fideos, y así nos damos el gusto de una comida keto riquísima que se prepara en solo 30 minutos.

Cazuela keto de atún

Para reducir los carbohidratos en relación a las cazuelas de atún tradicionales, aquí usamos apio, cebollas y pimientos en vez de fideos, y así nos damos el gusto de una comida keto riquísima que se prepara en solo 30 minutos.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 2 oz. 55 g mantequilla
  • 1 (4 oz.) 1 (110 g) cebolla amarillacebollas amarillas
  • 1 (5 oz.) 1 (140 g) pimiento verdepimientos verdes
  • 513 oz. (1½ tazas) 150 g (350 ml) rama de apioramas de apio
  • 16 oz. 450 g atún en aceite de oliva, escurrido
  • 1 taza (8 oz.) 240 ml (220 g) mayonesa
  • 4 oz. 110 g queso parmesano
  • 1 cdta. 1 cdta. hojuelas de ají
  • sal y pimienta
Para servir
  • 6 oz. 170 g brotes de espinaca
  • 4 cda. 4 cda. aceite de oliva

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F). Picar la cebolla, los pimientos y el apio bien fino y freír en mantequilla en una sartén grande hasta que todo esté tierno. Salpimentar.
  2. Mezclar el atún, la mayonesa, el queso parmesano y las hojuelas de ají en una asadera engrasada. Añadir las verduras fritas y revolver.
  3. Hornear durante 15-20 minutos hasta que se dore.
  4. Servir con brotes de espinacas y aceite de oliva.

Consejos

Las latas de atún son muy útiles cuando no tengas gran cosa en el refrigerador ni el congelador. Intenta comprar atún de buena calidad etiquetado como MSC, preferiblemente en aceite de oliva en vez de aceite de girasol.

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2 comentarios

  1. Yaney
    Tremenda receta! Sirve el atún enlatado en agua ?
    Saludos :)
    Respuesta: #2
  2. ¡Hola, Yaney!
    Si sirve.

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Respuesta al comentario #0 por