Ensalada keto de atún y aguacate

Ensalada keto de atún y aguacate

¿No eres muy fan de la mayonesa, pero te encanta el atún, el aguacate, los pimientos rojos y las cebollas? ¿Y si los mezclamos con un aderezo de lima y aceite de oliva? ¡Tendrás lista una comida rápida y sencilla en solo 15 minutos!

Ensalada keto de atún y aguacate

¿No eres muy fan de la mayonesa, pero te encanta el atún, el aguacate, los pimientos rojos y las cebollas? ¿Y si los mezclamos con un aderezo de lima y aceite de oliva? ¡Tendrás lista una comida rápida y sencilla en solo 15 minutos!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 24 oz. 700 g lata de atún en agua
  • 3 3 aguacate cortados en ocho trozosaguacates cortados en ocho trozos
  • 3 oz. 75 g pimiento rojo en rodajaspimientos rojos en rodajas
  • 2 oz. 50 g cebolla roja en rodajascebollas rojas en rodajas
  • 5 oz. 150 g (350 ml) pepino en cuatro trozospepinos en cuatro trozos
  • 2 oz. 50 g (125 ml) rama de apio en dadosramas de apio en dados
  • 2 cda. 2 cda. zumo de lima
  • 13 taza 75 ml aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Escurrir el atún. Usar un tenedor para pasar el atún al plato.
  2. Cortar un pimiento rojo y una cebolla roja en rodajas finas.
  3. Cortar en cuartos el pepino a lo largo, quitarle las semillas y cortarlo en rodajas.
  4. Cortar el apio por la mitad a lo largo, y después cortarlo en trozos pequeños. Después pelar y quitar la semilla del aguacate y cortar en ocho trozos.
  5. Colocar todos los ingredientes en capas en una fuente para servir o en platos individuales.
  6. Colocar el zumo de lima y el aceite de oliva en un frasco pequeño y agitar bien para que se mezcle. Echar el aderezo por encima y acabar salpimentando al gusto.

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Un comentario

  1. Alejandro
    Brillantes

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