Sartén de pollo con setas y queso parmesano

Sartén de pollo con setas y queso parmesano

El pollo es una de nuestras cenas favoritas. Aquí lo preparamos en una sola sartén junto con una cremosa salsa con queso y setas. Es una comida keto rápida ideal para las noches más ajetreadas porque se prepara en menos de 30 minutos.

Sartén de pollo con setas y queso parmesano

El pollo es una de nuestras cenas favoritas. Aquí lo preparamos en una sola sartén junto con una cremosa salsa con queso y setas. Es una comida keto rápida ideal para las noches más ajetreadas porque se prepara en menos de 30 minutos.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 2 cda. 2 cda. aceite de aguacate o aceite de oliva
  • 1½ lbs 650 g muslos de pollo deshuesados
  • sal y pimienta
  • 8 oz. 225 g champiñones en rodajas
  • 4 4 diente de ajo picadosdientes de ajo picados
  • 1½ tazas 350 ml crema batida (nata montada)
  • 2 oz. 50 g queso parmesano rallado
  • 1 cdta. 1 cdta. perejil fresco

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Calentar el aceite de aguacate a fuego medio en una sartén grande. Salpimentar los muslos de pollo. Freír en la sartén hasta que estén dorados o bien hechos; quitarles la piel con una espumadera y reservar los jugos en la sartén.
  2. Añadir el ajo a la sartén y sofreír hasta que estén tiernos; añadir las setas y salpimentar hasta que estas también estén tiernas, unos 5-7 minutos.
  3. Con el fuego bajo, añadir la crema para batir mientras remueves bien. Dejar hervir a fuego lento durante unos 10 minutos mientras revuelves a menudo. Añadir el queso parmesano hasta que se derrita. Salpimentar más si lo deseas.
  4. Volver a poner el pollo en la sartén y cubrir con la salsa. Añadir el perejil como decoración.

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Sugerencia de presentación

Puedes servirlo junto con una ensalada o verduras bajas en carbos al vapor, como bróccoli, espinacas o espárragos.

Unos consejos

Aunque los muslos de pollo son sabrosos y sacientes porque tienen más grasa, puedes preparar el plato con pechuga de pollo (preferiblemente con la piel), piernas de pollo o mitad y mitad. También puedes usar chuletas o solomillo de cerdo.


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20 comentarios

  1. verotexe
    una pregunta..la crema de batir es la crema de leche? como saber cual escoger
    Respuesta: #10
  2. Pamela
    Sabe cuántas calorías tiene esta comida?
    Respuesta: #3
  3. ¡Hola, Pamela!
    Si despliegas el signo más que está en la información nutricional te aparecerán las calorías.
  4. victoria.sajoux
    Hola tengo una duda, yo sé que las recetas son para una cena y para el almuerzo del día siguiente. Cuando dice "porciones" hay que elegir por la cantidad de personas o por las porciones que debo preparar.
    Respuesta: #5
  5. ¡Hola, Victoria!
    Son dos comidas por persona. Si van a ser 2 personas, deberás incluir cantidad suficiente para 4 porciones.
  6. Betty
    Hola puedo utilizar El queso Asiago en lugar del parmesano ?
    Gracias
  7. quimey-co
    hola con que puedo cambar lo champiñones porque no me gustan!!!
  8. Niurka
    Hola buenos días mido 1.75 y peso 94 kg quisiera saber cómo puedo bajar esos kilos de más que tengo... porque en realidad quisiera tener 75k
    Respuesta: #9
  9. ¡Hola, Niurka!
    La mejor manera de comenzar es siguiendo un plan determinado. Puede ser el reto keto, una dieta cetogénica de 14 días, o nuestro programa Adelgaza de por vida que es un programa que combina ayuno y dieta keto por espacio de 10 semanas, tiene incluidas muchas horas de entrenamiento y aprendizaje sobre la alimentación cetogénica y el ayuno, y es gratuito para nuestros miembros.
  10. Kendappa
    ¡Hola! Sí, la crema de batir es crema de leche. Se le llama así porque tiene el nivel de grasa necesario para hacer nata montada/crema chantilly. Cuídate. :)
  11. Jenifer
    Hola
    He comenzado la dieta de dos semanas pero mi pregunta es si puedo acompañar todos los platos con ensaladas, arroz de coliflor o vegetales añadiendo un poco de mantequilla o aceite de olivo siempre. ??
  12. Ivan
    ¿Puedo cambiar la crema de batir por crema agria?
    Respuesta: #13
  13. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Si
  14. ddayanalizz13
    BUENAS TARDES, UNA PREGUNTA, EN LA SUSCRIPCIÓN TIENE UN PRECIO DE $9 POR MES, O $90 POR AÑO, SON PESOS MEXICANOS O DOLARES?? TE AGRADECERÍA ME PUDIERAS DECIR, SALUDOS.
    Respuesta: #15
  15. ¡Hola!
    Son dólares EEUU. Si la membresía es mensual, su valor es de 9$; si es anual, pagarías solamente el equivalente a 10 meses o sea 90$
  16. Dany
    Hola! Consulta.. puedo reemplazar la crema por queso philadelphia?
    Respuesta: #18
  17. Jean Carlos
    muy buena la receta me quedo deliciosa muchas gracias
  18. ¡Hola, Dany!
    Puedes probar. Posiblemente tengas que añadir algo de agua o de leche entera para disminuir su consistencia.
  19. Luz martinez
    Hola solo una pregunta con tanta grasa el colesterol no se va a las nubes
    Respuesta: #20
  20. ¡Hola, Luz!
    Entiendo tu preocupación, las grasas han sido catalogadas como las villanas en los últimos 50 años...¡muy injustificadamente!
    En nuestra guía sobre las grasas puedes encontrar mucha información que te podrá ayudar a entender el verdadero e importante papel que tienen las grasas naturales como alimentos esenciales en la nutrición.

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