Plato keto de carne molida y brócoli
Ingredientes
- 2⁄3 lb 300 g carne molida de res
- 3 oz. 75 g mantequilla
- ½ lb 225 g brócoli
- sal y pimienta
- ½ taza 125 ml (125 g) mayonesa o crema fresca (opcional)
Por porción
Instrucciones
- Lavar y recortar el brócoli, incluido el tallo. Cortar en ramilletes pequeños. Pelar el tallo y cortar en trozos pequeños.
- Calentar una buena cucharada de mantequilla en una sartén en la que quepan la carne molida de res y el brócoli.
- Dorar la carne molida a fuego fuerte hasta que esté casi hecha. Salpimentar al gusto.
- Reducir el fuego, añadir más mantequilla y freír el brócoli durante 3-5 minutos. Remover la carne de res de tanto en tanto.
- Sazonar el brócoli. Añadir por encima el resto de la mantequilla y servir mientras siga caliente. También está deliciosa con una cucharada extra de crema fresca o mayonesa.
¡Consejo!
Este plato keto estricto se puede cocinar con otras verduras bajas en carbos, como calabacines, espárragos, ejotes y espinacas. Añade tu especia favorita. ¡El ají, la paprika en polvo, alguna hierba o la cebolla en polvo le dan un buen sabor!
Más
Empieza la prueba gratis para poder acceder a nuestros menús low carb, a la fantástica herramienta de planificación de menús y a todos nuestros videos de cocina.
Empieza tu prueba gratuita