Revuelto italiano keto de repollo

Revuelto italiano keto de repollo

Esta receta es una exquisitez campestre. Una combinación de repollo ácido, suculenta albahaca y sabrosa carne de res que se derrite en la boca. Es una receta cetogénica en todo su esplendor.

Revuelto italiano keto de repollo

Esta receta es una exquisitez campestre. Una combinación de repollo ácido, suculenta albahaca y sabrosa carne de res que se derrite en la boca. Es una receta cetogénica en todo su esplendor.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 25 oz. 750 g repollo verde
  • 513 oz. 150 g mantequilla
  • 20 oz. 600 g carne molida de res
  • 1 cdta. 1 cdta. sal
  • 1 cdta. 1 cdta. cebolla molida
  • ¼ cdta. ¼ cdta. pimienta
  • 1 cda. 1 cda. vinagre de vino blanco
  • 1 cda. 1 cda. concentrado de tomate
  • 2 2 diente de ajo, finamente picadosdientes de ajo, finamente picados
  • 3 oz. 90 g puerro, finamente cortadospuerros, finamente cortados
  • ½ taza 120 ml albahaca fresca
  • 1 taza 225 ml (200 g) mayonesa o crema agria, para servir

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Cortar el repollo finamente con un rallador de queso, un cuchillo afilado o en un procesador de alimentos.
  2. Freír el repollo en más o menos la mitad de la mantequilla en una sartén grande a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que esté tierno.
  3. Añadir vinagre, sal, cebolla en polvo y ají. Remover y freír durante 2-3 minutos o hasta que todo esté bien mezclado. Reservar el repollo salteado en un tazón grande.
  4. Calentar el resto de la mantequilla en la sartén. Añadir el ajo y los puerros y saltear durante un minuto.
  5. Añadir la carne y continuar friendo hasta que quede bien hecha. Saltear hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado.
  6. Añadir la pasta de tomate y mezclar bien. Reducir el fuego un poco y añadir el repollo que reservamos y albahaca fresca. Remover hasta que esté bien cocinado.
  7. Condimentar y servir con una cucharada de crema agria o mayonesa.

¿Quieres llevar una vida saludable?

Nuestra membresía Diet Doctor plus te ayuda a conseguirlo. Empieza con la prueba gratis para poder acceder a nuestros +40 menús low carb, a la fantástica herramienta de planificación de menús y a todos nuestros videos de cocina.

Empieza tu prueba gratuita