Guacamole bajo en carbohidratos

La vida simplemente mejora con un poco de guacamole. Combínalo con palitos de verduras para tener un refrigerio delicioso o úntalo sobre pollo o hamburguesas. ¡Es una adición imperdible en tu alimentación baja en carbohidratos!
La vida simplemente mejora con un poco de guacamole. Combínalo con palitos de verduras para tener un refrigerio delicioso o úntalo sobre pollo o hamburguesas. ¡Es una adición imperdible en tu alimentación baja en carbohidratos!

Ingredientes

4 porciónporciones
EE.UU.Métrico
  • 2 2 aguacate madurosaguacates maduros
  • 1 1 diente de ajodientes de ajo
  • ½ ½ lima, el zumolimas, el zumo
  • 3 cucharadas 3 cucharadas aceite de oliva
  • ½ ½ cebolla blancacebollas blancas
  • 513 cucharadas 80 ml cilantro fresco
  • 1 1 tomate, picadotomates, picado
  • sal y pimienta

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Pelar los aguacates y hacerles un puré con un tenedor. Rallar o picar finamente la cebolla y añadirla al puré. Exprimir la lima y verter el zumo en la mezcla.
  2. Añadir el tomate, el aceite de oliva y el cilantro finamente picado. Salpimentar y mezclar bien.

¡Consejo!

Para preparar guacamole de forma aun más rápida, machacar dos aguacates maduros con un tenedor y añadir 2 cucharadas de crema agria y un poco de zumo de lima y sal. Mezclar aguacate con una o dos cucharadas de salsa mexicana es otra opción rápida y sabrosa.

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