2 de abril de 2018 por Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto por Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
en Recetas, Guarnición, Plato principal
, foto por Emma Shevtzoff
en Recetas, Guarnición, Plato principal Coliflor con queso baja en carbohidratos
Ey, un momento. ¿Hay brócoli en mi coliflor? Sí. Experimenta este combo creativo que ofrece una exquisitez baja en carbohidratos como ningún otro. ¡No te defraudará!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1¾ lbs 800 g (1,75 litros) coliflor
- 1 lb 450 g brócoli, congelado o fresco
- 7 oz. 200 g (200 ml) queso crema
- 1 taza 225 ml crema para batir
- 2 tazas 475 ml queso rallado
- 2 oz. 50 g mantequilla
- 2 cdta. 2 cdta. ajo en polvo
- sal y pimienta negra molida
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C (350 °F).
- Hervir el brócoli hasta que esté tierno.
- Cuando termines, colar y desechar el agua. Añadir el queso crema, la crema batida, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
- Hacer puré con una licuadora de mano hasta que quede suave.
- Engrasar una fuente para hornear con mantequilla y colocar el resto de la mantequilla en trozos en la fuente para hornear.
- Cortar la coliflor en pequeños floretes y agregar a la fuente de horno.
- Echar la salsa de crema de brócoli sobre los floretes y cubrir con queso rallado. Hornear durante 40 minutos o hasta que la coliflor esté tierna y la parte superior esté dorada.
¡Consejo!
Si eres vegetariano, disfruta de este plato con un par de huevos, ¡es muy saciante!
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