2 de abril de 2018 por Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto por Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
en Recetas, Guarnición, Plato principal
, foto por Emma Shevtzoff
en Recetas, Guarnición, Plato principal Coliflor con queso gratinado
Ey, un momento. ¿Hay brócoli en mi coliflor? Sí. Experimenta este combo creativo que resulta en una exquisitez baja en carbohidratos. ¡No te defraudará!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1¾ lbs 800 g coliflor
- 1 lb 450 g brócoli, congelado o fresco
- 7 oz. 200 g queso crema
- 1 taza 240 ml crema (o nata) para montar
- 2 tazas (8 oz.) 475 ml (230 g) queso rallado
- 2 oz. 55 g mantequilla
- 2 cdta. 2 cdta. ajo en polvo
- sal y pimienta negra molida
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C (350 °F).
- Hervir el brócoli hasta que esté tierno.
- Al terminar, colar y desechar el agua. Añadir el queso crema, la crema batida, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
- Hacer puré con una licuadora de mano hasta que quede suave.
- Engrasar una fuente para hornear con mantequilla y colocar el resto de la mantequilla en trozos en la fuente para hornear.
- Cortar la coliflor en pequeños floretes y agregar a la fuente de horno.
- Echar la salsa de crema de brócoli sobre los floretes y cubrir con queso rallado. Hornear durante 40 minutos o hasta que la coliflor esté tierna y la parte superior esté dorada.
Consejos
Si lo deseas, puedes disfrutar de este plato acompañado con un par de huevos, ¡te quedará una comida muy suculenta!
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Pero puedo comer queso y lo que desee??
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