Coliflor con queso baja en carbohidratos

Coliflor con queso baja en carbohidratos

Ey, un momento. ¿Hay brócoli en mi coliflor? Sí. Experimenta este combo creativo que ofrece una exquisitez baja en carbohidratos como ningún otro. ¡No te defraudará!

Coliflor con queso baja en carbohidratos

Ey, un momento. ¿Hay brócoli en mi coliflor? Sí. Experimenta este combo creativo que ofrece una exquisitez baja en carbohidratos como ningún otro. ¡No te defraudará!
EE.UU.Métrico
6 porciónporciones

Ingredientes

  • 1¾ lbs 800 g (1,75 litros) coliflor
  • 1 lb 450 g brócoli, congelado o fresco
  • 7 oz. 200 g (200 ml) queso crema
  • 1 taza 225 ml crema para batir
  • 2 tazas 475 ml queso rallado
  • 2 oz. 50 g mantequilla
  • 2 cdta. 2 cdta. ajo en polvo
  • sal y pimienta negra molida

Instrucciones

Las instrucciones son para 6 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 180°C (350 °F).
  2. Hervir el brócoli hasta que esté tierno.
  3. Cuando termines, colar y desechar el agua. Añadir el queso crema, la crema batida, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
  4. Hacer puré con una licuadora de mano hasta que quede suave.
  5. Engrasar una fuente para hornear con mantequilla y colocar el resto de la mantequilla en trozos en la fuente para hornear.
  6. Cortar la coliflor en pequeños floretes y agregar a la fuente de horno.
  7. Echar la salsa de crema de brócoli sobre los floretes y cubrir con queso rallado. Hornear durante 40 minutos o hasta que la coliflor esté tierna y la parte superior esté dorada.

¡Consejo!

Si eres vegetariano, disfruta de este plato con un par de huevos, ¡es muy saciante!


También puede gustarte


11 comentarios

  1. Eli
    A que se refiere con esos 11g. Sin por porción o en total las 6 porciones.
    Respuesta: #2
  2. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Eli, son 11 g de carbohidratos por porción. Es una de nuestras recetas que restringen los carbohidratos de forma moderada (el círculo amarillo).
  3. Ale
    Cual es la crema para batir chantilly???
    Respuesta: #4
  4. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Ale, si no existe donde vives puedes usar crema para batir/nata para montar normal.
  5. Gil Manuel velasco
    Que tipos de queso se ocupan para gratinar
    Respuesta: #6
  6. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Puedes usar cualquier tipo que te guste, Gil!
  7. Patricia
    Hola, estoy comenzando a investigar para hacer dieta keto... Pregunto... No importan las calorías del queso?? Queso dambo, parmesano entonces esta todo bien?? Yo amo el queso pero siempre me mido xq sé que tiene muchas calorías!! :(
    Respuesta: #8
  8. Alejandro Gonzalez Equipo Diet Doctor
    Hola, Patricia. Mientras sigas las cantidades recomendadas de las recetas no tienes qué preocuparte, simplemente come hasta que estés saciada.
  9. Ana
    Hola, cómo estás? Estoy haciendo la receta, el coliflor no se cocina antes? Gracias. Saludos!
  10. Ana
    Hola entonces con una dieta keto no puedo comer lentejas y camote?
    Pero puedo comer queso y lo que desee??
    Respuesta: #11
  11. ¡Hola, Ana!
    Puedes ver la lista de los alimentos en este enlace.

Dejar una respuesta

Respuesta al comentario #0 por