Coles de Bruselas al horno low carb con queso parmesano

Coles de Bruselas al horno low carb con queso parmesano

Las coles de Bruselas no tienen por qué ser aburridas ni demasiado cocidas; asadas al horno con aceite de oliva, romero y queso parmesano rallado están deliciosas.

Coles de Bruselas al horno low carb con queso parmesano

Las coles de Bruselas no tienen por qué ser aburridas ni demasiado cocidas; asadas al horno con aceite de oliva, romero y queso parmesano rallado están deliciosas.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 20 oz. 600 g coles de Bruselas
  • 3 cda. 3 cda. aceite de oliva
  • sal y pimienta negra molida
  • 1 cdta. 1 cdta. romero o tomillo seco
  • 3 oz. 75 g queso parmesano rallado

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 225 °C (450 °F).
  2. Recortar las coles de Bruselas y dividirlas por la mitad.
  3. Colocar en una fuente para horno y echar el aceite de oliva por encima. Salpimentar y añadir romero/tomillo.
  4. Asar en el horno durante 15-20 minutos o hasta que las coles de Bruselas hayan tomado un color agradable. ¡Rallar el queso parmesano y disfrutar!

¡Consejo!

Para coles de Bruselas asadas en el horno es mejor utilizar coles de Bruselas frescas. Si solo puedes encontrar coles de Bruselas congeladas, te sugiero que las hiervas ligeramente y luego las frías rápidamente en una sartén con aceite y especias. Añade el queso parmesano al servirlas.


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