Pastel esponjoso de queso al limón low carb
Saborea el verano en cualquier época del año. Este esponjoso pastel de queso al limón es sencillo y rápido de hacer. Adórnalo con algunas bayas frescas y ralladura de limón para hacerlo aun más delicioso.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 8 oz. 230 g queso crema
- ½ taza 120 ml crema (o nata) para montar
- 3 cda. 3 cda. jugo de limón
- ¼ cdta. ¼ cdta. sal
- 2 cdta. 2 cdta. extracto de vainilla, puro
- 1⁄3 taza (1½ oz.) 80 ml (45 g) eritritol en polvo (opcional)
Decoración
- ½ taza 120 ml zarzamoras frescas (opcional)
- 1 cdta. 1 cdta. ralladura de limón (opcional)
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Making low carb simple
Instrucciones
- Usar una batidora de mano para batir el queso crema y la crema para batir hasta que quede suave y esponjoso.
- Añadir el zumo de limón, la vainilla y la sal. Si prefieres un sabor más dulce, añadir un poco de eritritol. Continuar batiendo hasta que esté bien mezclado y suave.
- Refrigerar durante 30 minutos antes de servir.
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Debe ser una versión granulada. En polvo o líquida no funcionaría.