Pan de taza keto

Pan de taza keto

¿Pan recién horneado listo en menos de 5 minutos? No, no estamos bromeando. Y lo mejor de todo: está bueno, crocante y es bajo en carbos. Esta receta lleva tiempo circulando en Internet y se ha convertido en un clásico. ¡Pruébala y descubre por qué es tan popular!

Pan de taza keto

¿Pan recién horneado listo en menos de 5 minutos? No, no estamos bromeando. Y lo mejor de todo: está bueno, crocante y es bajo en carbos. Esta receta lleva tiempo circulando en Internet y se ha convertido en un clásico. ¡Pruébala y descubre por qué es tan popular!
EE.UU.Métrico
1 porciónporciones

Ingredientes

  • 1 cda. 1 cda. mantequilla derretida
  • 1 cda. 1 cda. harina de almendra
  • 1 cda. 1 cda. harina de coco
  • ¾ cdta. ¾ cdta. polvo para hornear
  • ½ cdta. ½ cdta. semillas de amapola
  • 1 pizca 1 pizca sal
  • 1 1 huevo batidoshuevos batidos
  • 1 cda. 1 cda. crema (o nata) para montar
Receta añadida a la lista de compras.

Instrucciones

Las instrucciones son para 1 porción. Modifícalas según sea necesario.

  1. Mezclar todos los ingredientes secos en un tazón. Incorporar un huevo, la mantequilla derretida y la crema. Mezclar hasta que quede suave y asegurarse de que no haya grumos.
  2. Verter la mezcla en la taza y cocinar en el microondas a potencia alta (unos 700 vatios) durante 2 minutos. Comprobar si el pan está hecho en el medio. Si no, hacer en el microondas durante otros 15-30 segundos.
  3. Dejar que se enfríe y retirar de la taza. Cortarlo por la mitad y tostarlo, así se consigue una mejor textura y sabor.

Instrucciones para prepararlo en el horno

Precalentar el horno a 175 °C (350 °F) y engrasar con mantequilla un tazón de 11 cm apto para horno. (La mantequilla para engrasar no está contabilizada en la lista de ingredientes)

En un tazón mediano, batir todos los ingredientes secos, incluidas las semillas de amapolas si lo deseas. Incorporar el huevo, la mantequilla derretida y la crema, batiendo hasta que quede suave y sin grumos. Verter la masa en el tazón.

Colocar el tazón en el horno y hornear durante 10-15 minutos. Insertar un palillo o un cuchillo afilado en el medio del pan. Si el palillo sale limpio, es que está hecho.

Dejar que se enfríe y retirar del tazón. Cortarlo por la mitad y tostarlo, así se consigue una mejor textura y sabor.

Preparar con antelación

Para un mejor resultado, prepara cada porción de forma individual. Si no quieres pesar los ingredientes secos cada vez, puedes preparar con antelación tu propia mezcla para hornear. Tomar 10 cucharadas (150 ml) de harina de almendras, 10 cucharadas (150 ml) de harina de coco, 1 cucharadita de sal y 2 1⁄2 cucharadas de polvo de hornear (levadura). Así tendrás la mezcla lista para 10 porciones. Usar dos cucharadas generosas para cada trozo de pan.

Cómo guardar el pan

Puedes hacer varias porciones de una vez. Se puede guardar la masa sin hornear en el refrigerador durante 2-3 días o incluso puedes congelar la mezcla. Se descongela en unos minutos a temperatura ambiente.

Sabor

Si quieres darle más sabor, puedes condimentar el pan con cebolla o ajo en polvo, además de hierbas o especias como hinojo y comino en polvo. También queda bien con semillas de amapola, de chia, de cáñamo o de sésamo. Usa 1/2 cucharadita de aderezo para cada porción.

Nota

¿Conoces al creador o creadora original de esta receta? ¡Dínoslo para reconocerle todo su mérito!


SUSCRIPCIÓN DD+


También puede gustarte



💬 ¿Has probado esta receta?

¿Qué te ha parecido? ¿Tal vez tengas alguna sugerencia de mejora? No dudes en compartir tu opinión con nosotros en la sección de comentarios a continuación.


37 comentarios

  1. Erika
    Lo hice con semillas de chia y quedo muy bien. Muy buena receta.
  2. Roman
    Está excelente. No confiaba en la preparación al microondas porque jamás he tenido éxito, pero lo hice y me quedó increíble. No tengo semillas de amapola y sustituí por sésamo. De verdad que la receta es excelente.
    Ahora tengo una pregunta, es posible agregarle unas gotas de agave? Yo de por sí no consumo azúcar, pero no sé si el agave está permitido en la Keto.
  3. Fernanda
    Hola! Mi nombre es Fernanda.
    Queria hacer la receta pero más de una porción y al horno.
    Pero al leerla cuando dice dejar preparada la mezcla de los elementos me di cuenta que no dice cuantos huevos o cuando poner la manteca. Es como que esta incompleta.
    Si pudieran poner la receta mejor explicada sería muy bueno.
    La he hecho. A ver que sale...
    Saludos.
    Fernanda.
    Respuesta: #4
  4. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Fernanda, has de haber leído apurada. En el primer párrafo de las instrucciones para horno te dice que uses la mantequilla para engrasar el tazón. En cuanto a la cantidad de huevos, depende de cuánto quieras preparar: en el costado izquierdo, donde sale la lista de ingredientes, puedes seleccionar la cantidad de porciones que quieres preparar y automáticamente se actualizarán los ingredientes. Espero esto aclare tu duda
  5. Hasna
    Puedo poner solo harina de coco ?
  6. Valeria
    Hola. Este pan puede hacerse tipo un pan de molde.? Es decir ejemplo hacer la mezcla de diez porciones y hornearlo sin hacer las 10 porciones sino una sola... y luego picarlo en rebanas ... se podrá.?
  7. Pia Espinosa
    Hola que tal! Se puede ocupar solo harina de coco. Ya lo hice así y no quedo malo. Pero afecta el nivel de carbohidratos?
    Gracias
  8. Suyen.santo
    Hola.
    Hoy probe este pan como mi primera comida del dia en un sandwich y me parecio delicioso. Creo que es una excelente opcion para ahorrar tiempo y satisface completamente..
    Mil gracias por todo lo que hacen al equipo de DietDoctor.❤💐
  9. Ariana
    Puedo usar solo harina de almendras?
  10. Helga
    Me encanto. Unidad la dividí en cuatro porciones y se tostó muy bien.
  11. Diana
    ¿Por qué me quedó salado? Use mantequilla unsalted y no añadí sal•
    Respuesta: #12
  12. ¡Hola, Diana!
    Algunas marcas de polvo de hornear tienen un mayor contenido de sal. Revisa sus ingredientes.
  13. Allegra
    Está buenísimo! Lo he preparado en un molde más plano ( de unos 15cm) y le he puesto 1 minuto 30 segundos. Después he puesto tomate natural, queso cheddar y pepperoni y lo he pasado por el horno y ha quedado espectacular como pizza. Recomiendo poner quesos más salados como el cheddar y el parmesano y también ingredientes encima con mucho sabor como el pepperoni, anchoas u olivas para que tenga más sabor a pizza ya que la masa queda gruesa.
  14. Johanny Raquel
    Ya lo he hecho mil veces y el sabor es muy rico!!!
  15. Brisa
    El mejor pan que hice hasta ahora. Me salio buenisimo apesar de mi propia version sin semilla y saborizado con oregano
  16. GERMAN
    Joe Duff es el creador. Es un chef que ofrece muchas recetas en taza, lo recomiendo. https://www.instagram.com/thejoeduff/
  17. Rocio
    Me encanto! Para ser primera vez es rapido y facil
  18. Lucrecia Caporaletti
    Buenas noches! Si lo hago solo con harina de almendras, qué cantidad lleva? Muchas gracias!
    Respuesta: #19
  19. ¡Hola, Lucrecia!
    En general la equivalencia de harina de almendras a harina de coco es el triple (si es 1 cucharada de harina de coco, podrás sustituirla con 3 cucharadas de harina de almendras, por ejemplo).
    Puedes encontrar más información en nuestra guía de pan y repostería keto y low carb
    Respuesta: #28
  20. Bárbara
    me ha quedado con textura y sabor como de tortilla, no me gusta así ¿como lograr mas textura de pan?
    Respuesta: #22
  21. Bárbara
    y no me gusta el sabor de la harina de coco
    Respuesta: #23
  22. ¡Hola, Bárcara!
    No suele quedar con sabor o textura de tortilla. Quizás la harina estaba molida más gruesa y fue menos cantidad de la adecuada (las harinas de semillas tienen moliendas diferentes y a veces eso cambia texturas y sabores.
  23. ¡Hola, Bárcara!
    Puedes sustituir la harina de coco por harina de almendras, debes poner 2 cucharadas de harina de almendras por cada cucharada de harina de coco y pruebas.
  24. Mónica
    Puedo usar una cucharada de salvado de avena para darle mas consistencia?
    Respuesta: #25
  25. ¡Hola, Mónica!
    No, el salvado de avena tiene carbos en cantidad inadecuada. Si no tienes psilio, puedes usar la misma cantidad de chía o linaza molida.
  26. Sara
    Puedo hacerlo sin semillas ?
    Respuesta: #27
  27. ¡Hola, Sara!
    Sí puedes
  28. Merce
    Sin embargo yo sustituí directamente por la misma cantidad y me salió riquísimo! Solo con harina de almendras 👌🏻
  29. wplogin-d2ce4d45-086c-4ccd-a895-c421f17bfc19
    yo tengo una duda en general con las recetas de pan. el contenido de carbohidratos es cada 100 grs o por porción? en las recetas de pan de molde, como lo podemos saber?
    Respuesta: #30
  30. ¡Hola!
    Es por porción. En el caso del pan de molde de semillas son 20 porciones y 2g de carbos por porción.
    Para saber cuántos carbos hay por porción, divide el número de porciones para la receta que preparaste entre la cantidad de rebanadas que te dieron. Por ejemplo, si te dice que son 20 porciones pero te salieron 22 rebanadas, divide 20 entre 22 y multiplica el resultado (.9) por la cantidad de carbos (2), en este caso la cantidad de carbos para esa rebanada será de 1.8
  31. Valentina
    Me quedo muy rico, sin embargo se desarma mucho, como podria solucionar eso?
  32. carolina
    Hola, muchas gracias por la receta, he preparado varias sugeridas por uds y son muy buenas. Por favor me aclaran, la receta porcionada menciona polvo de hornear, pero en la receta que describen para congelar y hornear después, hablan de levadura, y no veo que sean los mismos ingredientes completos. Mil gracias
    Respuesta: #34
  33. carolina
    Otra pregunta, en relación con la preparación al horno, por ej, para 5 porciones, la mantequilla que se usa es solo para engrasar el molde? no se agrega mas?, es que no detallan en la descripción, solo dice que se agrega la crema y los huevos. gracias
    Respuesta: #35
  34. ¡Hola, Carolina!
    La levadura en polvo que se menciona es el mismo polvo de hornear. 10 porciones de 3/4 de cucharadita de polvo de hornear corresponde a 2 1/2 cucharadas (cada cucharada equivale a 3 cucharaditas).
  35. ¡Hola, Carolina!
    La mantequilla para engrasar no está contabilizada. Faltó mencionar que la mantequilla debe derretirse previamente y agregarse conjuntamente con la crema y el huevo como parte de los ingredientes líquidos. Gracias por notarlo.
  36. wplogin-820e0676-1cba-4f9a-ac6c-efeb92ed43ae
    Si hago la receta para dos porciones, seriam em total 6 gr de carbohidratos?
    Respuesta: #37
  37. ¡Hola!
    Si, serían 6g correspondientes a 3g por cada porción

Dejar una respuesta

Respuesta al comentario #0 por