Coliflor al horno baja en carbos con parmesano

Coliflor al horno baja en carbos con parmesano

Más bonita que la guarnición baja en carbohidratos promedio, y también más deliciosa. Pero lo mejor es que prepararla solo lleva unos minutos. Combina esta belleza con una proteína de tu elección, además de una salsa o una mezcla de mantequilla para conseguir magia cetogénica de forma sencilla.

Coliflor al horno baja en carbos con parmesano

Más bonita que la guarnición baja en carbohidratos promedio, y también más deliciosa. Pero lo mejor es que prepararla solo lleva unos minutos. Combina esta belleza con una proteína de tu elección, además de una salsa o una mezcla de mantequilla para conseguir magia cetogénica de forma sencilla.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 1½ lbs 650 g coliflor
  • 2 cda. 2 cda. aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 4 oz. 110 g queso parmesano gratinado

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
  2. Aclarar y recortar la coliflor y retirar las hojas exteriores. Cortar la coliflor de arriba a abajo en rodajas gruesas de 1-1,5 cm.
  3. Poner las rodajas en una asadera forrada con papel para horno. Aplicar aceite de oliva en ambos lados y salpimentar.
  4. Añadir queso parmesano rallado en la parte superior y hornear durante 20-25 minutos o hasta que la coliflor esté dorada.

¡Consejo!

Esta guarnición combina bien con la mayoría de los platos principales. Un combinación particularmente deliciosa es con las chuletas de cerdo y mantequilla de hierbas.

Haz este plato sin lácteos quitando el queso. Para variar el sabor, espolvorea hierbas, copos de ají u otros condimentos en la parte superior antes de hornear.


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7 comentarios

  1. Judith
    Hola, me interés, como lo hago??
  2. Adiana Marina
    Hola, en el punto 2, qué significa "aclarar"????
  3. Adiana Marina
    Hola, en el punto 2, qué significa "aclarar"???? Desde el punto de vista culinario, obviamente.
    Respuesta: #4
  4. ¡Hola, Adriana!
    Lavar
  5. Adiana Marina
    Dra Maria Eugenia Lima de Sa: Muchisimas gracias, mi duda surgio porque en mi lengua castellana, "aclarar" significa hervir por 30 seg a 1 min, por eso habia algo que no entendia en el procedimiento.
    Respuesta: #6
  6. ¡Hola!
    ¡Un gusto responder a tus dudas!
  7. haydal
    ¡Quedaron muy ricas! ¡Gracias por tantas ideas!

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