11 de enero de 2023 receta por , fotografía por Lenka Selinger![Lenka Selinger]()
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida Cazuela de pollo y coliflor estilo búfalo
Las alitas búfalo son la inspiración de esta cazuela que es fácil de preparar y es perfecta para compartir con familia y amigos. Hemos cubierto la coliflor y el pollo con una salsa de queso picante muy parecida a la salsa búfalo. ¡Pruébala!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Cazuela
- 1 lb 450 g coliflor pequeña
- 4 oz. (1 taza) 110 g (230 ml) queso cheddar
- ½ taza 120 ml crema agria
- 2 cda. 2 cda. salsa picante al gusto
- 2 (1 oz.) 2 (30 g) cebolleta picadoscebolletas picados
- ¼ cdta. ¼ cdta. pimienta negra molida
- 1 lb 450 g pollo cocinado cortado en dados
- 2 cda. 2 cda. cebollino fresco picado
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar en horno a 180°C a (350°F) y engrasar ligeramente una bandeja de horno de tamaño 23 x 23 cm (9" x 9") con spray antiadherente.
- Llevar a ebullición una cazuela grande de agua salada. Retira las hojas y el tallo de la coliflor y córtala en trozos pequeños como uvas. Darle un hervor a la coliflor durante 4 minutos hasta que esté tierna. Colar y reservar para que se enfríe un poco.
- En un recipiente mediano, combinar el queso cheddar, el queso crema, la salsa agria, la cebolleta, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Añadir la coliflor y el pollo cocinado. Meclar.
- Traspasar la mezcla a la bandeja preparada y hornear durante 20 minutos.
- Cuando la cazuela esté hecha, retirarla del horno y espolvorear el cebollino por encima.
Consejo
Este plato puede prepararse antes de tiempo y conservarse en la nevera hasta que esté listo para hornear. Para ello, retíralo de la nevera mientras precalientas el horno y lo horneas durante 30 minutos.
El pollo asado ya hecho funciona muy bien en esta receta.
Si te gusta el picante no dudes en añadir más salsa a la cazuela. Puedes utilizar la marca que quieras siempre y cuando no lleven muchos azúcares añadidos.
