Guiso keto de cordon bleu
Ingredientes
- 1 1 pollo a la brasa
- 7 oz. 200 g jamón
- 7 oz. 200 g queso crema
- 1 cda. 1 cda. mostaza de Dijon
- 1 cda. 1 cda. vinagre blanco 5%
- 11 oz. (2¾ tazas) 300 g (650 ml) queso cheddar rallado
- sal y pimienta negra molida
- 51⁄3 oz. 150 g lechuga
- 4 cda. 4 cda. aceite de oliva
Por porción
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
- Cortar el pollo cocido y el jamón ahumado en trozos del tamaño de un bocado.
- Mezclar el queso crema, la mostaza, el vinagre y 2/3 del queso rallado en un molde para hornear engrasado. Añadir el pollo y el jamón.
- Sazonar al gusto y cubrir con el queso restante.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que el guiso esté dorado en la parte superior.
- Servir con lechuga y aceite de oliva.
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No olvides fijarte en la etiqueta del jamón si lo compras del supermercado: ¡que no contenga azúcar!
Es por porción.