Gratinado low carb de brócoli y coliflor con salchichas

Gratinado low carb de brócoli y coliflor con salchichas

Este gratinado de brócoli y coliflor les gustará incluso los verdurafóbicos. Viene acompañado por salchichas y una irresistible salsa cremosa a la mostaza, más el toque infaltable del queso. Una comida baja en carbohidratos práctica para familias ocupadas. ¡Qué fácil!

Gratinado low carb de brócoli y coliflor con salchichas

Este gratinado de brócoli y coliflor les gustará incluso los verdurafóbicos. Viene acompañado por salchichas y una irresistible salsa cremosa a la mostaza, más el toque infaltable del queso. Una comida baja en carbohidratos práctica para familias ocupadas. ¡Qué fácil!
EE.UU.Métrico
6 porciónporciones

Ingredientes

  • 1 (3 oz.) 1 (90 g) puerropuerros
  • 1 (4 oz.) 1 (110 g) cebolla amarillacebollas amarillas
  • 16 oz. 450 g brócoli, en cogollos
  • 8 oz. 225 g coliflor, en cogollos
  • 16 oz. 450 g salchicha, precocinadassalchichas, precocinadas
  • 2 oz. 55 g mantequilla, para freir
  • 2 cda. 2 cda. mostaza de Dijon, o mostaza sin azúcares agregados
  • 1 taza 240 ml crema agria o nata espesa
  • 5 oz. (1¼ tazas) 140 g (300 ml) queso rallado
  • 4 cda. 60 ml tomillo fresco
  • sal y pimienta
Receta añadida a la lista de compras.

Instrucciones

Las instrucciones son para 6 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 225 °C (450 °F).
  2. Cortar el puerro y la cebolla en trozos gruesos. Picar los cogollos de brócoli y coliflor en trozos de unos 2,5 cm. Cortar las salchichas en trozos de 2,5 cm.
  3. Freír la cebolla y las verduras en mantequilla en una sartén y las salchichas en otra sartén.
  4. Colocar las verduras en una asadera, mezclar la mostaza con la crema agria y echar sobre las verduras.
  5. Añadir las salchichas y el queso encima y sazonar con tomillo.
  6. Hornear sobre la rejilla superior durante 15 minutos.

¡Consejo!

Puedes usar salchichas crudas para esta receta. Si es así, cocínalas durante más tiempo y antes de cortarlas en trozos.