Frittata keto con espinaca y tocino

Frittata keto con espinaca y tocino

Este plato es alucinante, ¡y sencillísimo de preparar! Las espinacas, los huevos y el tocino (o chorizo) combinan a la perfección para deleitarnos todos los sentidos. ¡Es oro keto! Va muy bien como desayuno para toda la familia, o para una cena liviana.

Frittata keto con espinaca y tocino

Este plato es alucinante, ¡y sencillísimo de preparar! Las espinacas, los huevos y el tocino (o chorizo) combinan a la perfección para deleitarnos todos los sentidos. ¡Es oro keto! Va muy bien como desayuno para toda la familia, o para una cena liviana.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 5 oz. 150 g tocino o chorizo en dados
  • 2 cda. 2 cda. mantequilla
  • 8 oz. 225 g espinacas frescas
  • 8 8 huevohuevos
  • 1 taza 225 ml crema para batir
  • 5 oz. 150 g queso rallado
  • sal y pimienta

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Engrasar una asadera de 23x23 cm (9x9 pulgadas) o ramequines individuales.
  2. Freír el tocino en mantequilla a fuego medio hasta que esté crocante. Añadir las espinacas y remover hasta que se ablanden. Retirar la sartén del fuego y reservar.
  3. Batir los huevos y la crema juntos y verter en la asadera o en los ramequines.
  4. Añadir el tocino, las espinacas y el queso por encima y colocarlos en el horno a media altura. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que la frittata esté hecha en el medio y dorada por fuera.

Consejos

Prueba a servirla con una guarnición de repollo triturado junto con un aderezo casero. ¡Estará buenísimo!

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23 comentarios

  1. Vanesa
    Hola! Crema para batir no se bien que es. Puede ser nata para cocinar? Gracias
  2. Adriana
    Hola, es lo mismo, crema de batir o nata para cocinar.
    Saludos
    Respuesta: #3
  3. Maria Colell Equipo Diet Doctor
    Sí, Adriana, es lo mismo, pero lee bien la etiqueta para asegurarte de que no tiene azúcares.
  4. Graciela
    Hola qué puedo hacer si no me gusta el tocino .
    Cómo lo puedo reemplazar ?
  5. Paola
    Yo le pondría carne molida de res o molida de pollo
  6. Rodrigo
    8 huevos solo para el desayuno? me parece excesivo
    Respuestas: #7, #10, #21, #22, #23
  7. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Rodrigo, quizás quieras leer estos artículos sobre huevos:

    ¿Los huevos son malos —luego buenos— después malos de nuevo? ¿Qué ocurre?

    ¿Los huevos se relacionan con mayores o menores tasas de diabetes de tipo 2?

    También te invito a leer en detalle nuestra guía básica sobre cómo funciona una dieta baja en carbohidratos, para entender mejor cómo funciona la incorporación de grasas saludables.

  8. Lupe
    Deseo saber si en esta dieta se incluyen menestras y tb los lacteos
    Respuesta: #9
  9. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Lupe, si se incluyen lácteos y podrías incluir menestras, dependiendo de cómo las prepares. Te recomiendo leer nuestra guía introductoria a la dieta cetogénica o ver nuestras guías gráficas de alimentos permitidos.
  10. Nancy
    Es para 4 porciones
  11. naomyeli_3189
    Me parece excelente esta dieta, ya estoy en el 5 día y me ha encantado, pero es posible que sea la dieta adecuada para una persona de 14 años que tiene 1.68cm de estatura y está en 80 kg, y ya me inscribí en el programa para hacer de esto un estilo de vida saludable.
  12. Carol
    De cuanto es cada porcion?
  13. camibonfa
    Si yo me quiero hacer una comida diferente como hago para contar los carbs? A veces con las cosas permitidas hago otra comida inventada, pero no se como medir los carbs, y los 20 carbs deben ser totales o netos?
    Respuesta: #14
  14. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Los 20 carbohidratos son netos. Si quieres hacer reemplazos de comidas, en todas nuestras recetas incluímos la información nutricional para que te asegures de que el reemplazo que haces tenga un valor nutritivo similar. Si usas nuestra herramienta planificadora de menús, el sistema te recomendará automáticamente un reemplazo de tales características.
  15. delagarzakat
    La hice y me quedó espectacular, amé este platillo! gracias!
  16. Silvia hi
    He realizado la dieta al pie de la letra siguiendo todas las recetas y solo baje 900gramos. En 3 semanas. Esto es normal. Me quedan 5 kilos más para adelgazar.
  17. jesy33mathison@gmail.com
    Hola cuántas tortillas se puede comer 1 3 o 4 estoy confundida
    Respuesta: #18
  18. ¡Hola!
    1 porción. Ajusta las cantidades de ingredientes de acuerdo a cuántas personas vayan a comer, o cuántas comidas del mismo plato quieras repetir.
  19. Patricia
    Puedo hace esta dieta, estoy embarazada
    Respuesta: #20
  20. ¡Hola, Patricia!
    El embarazo no es una contraindicación para hacer una dieta baja en carbohidratos, puede ser muy favorable para tí y para que tu bebé tenga una mejor vida después. Te invitamos a leer más sobre embarazo y dieta baja en carbos y a ver la Entrevista con la Dra. Paulina
  21. lalinef
    Esa receta es para 4 porciones.
  22. Jimmy fabian
    exacto es para cuatro personas ya que son dos unidades por cada persona como maximo.

    8 huevos solo para el desayuno? me parece excesivo

  23. Daniela
    Creo que es para cuatro porciones, puedes cambiar a una si se trata de una persona

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Respuesta al comentario #0 por