Frittata keto con espinaca y panceta
"Frittata" es como se le dice a las tortillas en Italia. Este plato es alucinante, ¡y sencillísimo de preparar! Para esta versión keto, usaremos espinacas, huevos y panceta (o chorizo), que combinan a la perfección para deleitarnos todos los sentidos. Va muy bien como desayuno para toda la familia, o para una cena liviana.
EE.UU.Métrico
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Ingredientes
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Engrasar una asadera de 23x23 cm (9x9 pulgadas) o ramequines individuales.
- Freír la panceta en mantequilla a fuego medio hasta que esté crocante. Añadir las espinacas y remover hasta que se ablanden. Retirar la sartén del fuego y reservar.
- Batir los huevos y la crema juntos y verter en la asadera o en los ramequines.
- Añadir la panceta, las espinacas y el queso por encima y colocarlos en el horno a media altura. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que la frittata esté hecha en el medio y dorada por fuera.
Consejos
Prueba a servirla con una guarnición de repollo triturado junto con un aderezo casero. ¡Estará buenísimo!
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Solo keto
Saludos
Cómo lo puedo reemplazar ?
¿Los huevos son malos —luego buenos— después malos de nuevo? ¿Qué ocurre?
¿Los huevos se relacionan con mayores o menores tasas de diabetes de tipo 2?
También te invito a leer en detalle nuestra guía básica sobre cómo funciona una dieta baja en carbohidratos, para entender mejor cómo funciona la incorporación de grasas saludables.
1 porción. Ajusta las cantidades de ingredientes de acuerdo a cuántas personas vayan a comer, o cuántas comidas del mismo plato quieras repetir.
El embarazo no es una contraindicación para hacer una dieta baja en carbohidratos, puede ser muy favorable para tí y para que tu bebé tenga una mejor vida después. Te invitamos a leer más sobre embarazo y dieta baja en carbos y a ver la Entrevista con la Dra. Paulina
A qué tipo de queso se refieren cuando ponen queso rallado?
Gracias
Un queso tipo mozzarella o similar y que sea de tu gusto
Puedes utilizar crema de leche de coco.