Muffins de huevo keto

Muffins de huevo keto

Esta receta cetogénica es sin duda una de las mejores para ahorrarte tiempo. Los muffins son convenientes y fáciles de preparar: perfectos para adultos y niños ajetreados. ¡Puedes prepararlos con antelación y darte una palmadita en la espalda por ser tan organizado!

Muffins de huevo keto

Esta receta cetogénica es sin duda una de las mejores para ahorrarte tiempo. Los muffins son convenientes y fáciles de preparar: perfectos para adultos y niños ajetreados. ¡Puedes prepararlos con antelación y darte una palmadita en la espalda por ser tan organizado!
EE.UU.Métrico
6 porciónporciones

Ingredientes

  • 2 2 cebolleta bien picadascebolletas bien picadas
  • 5 oz. 150 g chorizo secado con aire o salami o tocino cocido
  • 12 12 huevohuevos
  • 2 cda. 2 cda. pesto rojo o pesto verde (opcional)
  • sal y pimienta negra molida
  • 6 oz. 175 g queso rallado

Instrucciones

Las instrucciones son para 6 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 175 °C (350 °F).
  2. Forrar un molde para muffins con moldes para horno insertables o engrasar un molde para muffins de silicona con mantequilla.
  3. Añadir las cebolletas y el chorizo al fondo del molde.
  4. Batir los huevos junto con el pesto, la sal y la pimienta. Añadir el queso y mezclar.
  5. Poner la masa en moldes por encima de la cebolleta y el chorizo.
  6. Hornear durante 15-20 minutos, dependiendo del tamaño del molde.

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¡Consejo!

A los niños les encantan estos muffins repletos de queso. Son perfectos para llevar en la lonchera. Se pueden comer calientes o fríos. Prepara una tanda grande y guárdalos en el refrigerados durante 3-4 días o congélalos.


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27 comentarios

  1. Marisol Galvis
    En Colombia.. Que es pesto? Gracias
    Respuesta: #3
  2. Daniela
    a que se refiere: 4 4
    ½ ½
    2½ oz. 75 g chorizo secado con aire o salami o tocino cocido?
    Respuesta: #4
  3. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Marisol, aquí puedes ver un artículo en Wikipedia que te lo explica.
  4. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Hola Daniela, tenemos un error informático con las recetas en este momento. Por ahora, si haces clic en una de las opciones de medidas (EE.UU. o Métrico), los ingredientes aparecen, pero estamos trabajando para solucionarlo completamente!
  5. jessica
    Cuantos te puedes servir al desayuno y a la cena??? Gracias...
    Respuesta: #6
  6. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Jessica, la receta rinde 4 pociones por defecto, pero lo puedes cambiar usando la flecha al lado del número de porciones. Más importante que el tamaño de una porción es comer cuando tengas hambre hasta estar satisfecha.
  7. Diana
    Soy una adicta a los azúcares y carbohidratos sin fibra, por esta razón tengo kilos de mas que no puedo bjar! esta dieta esta fabulosa y deliciosa 😋 voy a seguirla, un millon de gracias!
  8. Edna Romero
    Saludos!! Una persona con diabetes tipo 2, que toma pastilla para controlarla. También otras condiciones médicas como: Gastrointestinal, Intoleracia a la lactosa y grasa. En esté momento inflamación del hígado y colesterol del malo en 300, Triglicéridos altos, vitamina D baja. Puede hacer está dieta?? Gracias
    Respuesta: #9
  9. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Edna, aquí puedes leer sobre comenzar a comer keto si tomas medicamentos para la diabetes de tipo 2. Si tienes intolerancia a la grasa no podrás seguir una dieta cetogénica ya que la grasa se vuelve la fuente principal de energía del cuerpo. Depende de si estás segura de que tienes esta intolerancia. En muchas personas los problemas gastrointestinales desaparecen al seguir una dieta cetogénica. Aquí puedes ver nuestras recetas sin lactosa.
  10. ELI
    Hola puedo incrementar a la dieta mantequilla de maní.
    Respuesta: #11
  11. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Eli, teóricamente el maní es un legumbre y no un fruto seco y algunas personas prefieren no añadirlo a la dieta cetogénica. Sin embargo, su contenido de carbohidratos es moderado y lo puedes consumir en pequeñas cantidades y mantenerte keto. Depende de tu preferencia personal. Más info aquí.
  12. Verónica Bazan
    Hola, yo estoy amamantando, la puedo hacer a la dieta?????? Qué pasa con el azúcar???? Gracias!!!
    Respuesta: #13
  13. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Verónica, esta guía te lo explica.
  14. Karla
    Hola buen día. Día 1. Desayuno. 2 huevos revueltos + 3 rebanadas de tocino +café sin azúcar.
  15. Luján
    Holaaa! Tengo alguna duda. La gelatina puede consumirse? Que edulcorante se puede consumir? No consumo ni carnes ni lácteos. Que tipo de proteína vegetal puedo consumir en remplazo, como (2 x dia) pero no se si es una cantidad gracias!
    Respuesta: #17
  16. Maris
    Hola la lista de ingredientes de estos muffins no menciona CARNE pero en la preparación , paso 2 dice cebollas y carne
    Como es lo correcto? Gracias
    Respuesta: #18
  17. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Luján, la gelatina es un alimento proceso que contiene aditivos y edulcorantes: nosotros recomendamos consumir alimentos naturales y auténticos si es posible. Los edulcorantes pueden frenar la pérdida de peso pero la decisión de consumirlos o no es personal. Esta guía te ayudará a decidirte. Lamentablemente, una dieta cetogénica y vegana no es sostenible pero hay una opción moderadamente baja en carbohidratos que se llama Eco Atkins. Puedes leer más aquí.
  18. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Maris, habla del chorizo/tocino
  19. marisa
    He estado llevando la dieta keto por 3 semanas pero hay muchas comidas que contienen mucha grasa o aceites tendrán mas combinaciones de menús. gracias
    Respuesta: #20
  20. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Marisa, la dieta cetogénica es alta en grasas y baja en carbohidratos. Se trata de reducir el consumo de carbohidratos para alimentarse mayormente de grasa (corporal y dietética). Aquí puedes leer más.
  21. Eman
    Puedo consumir la mayonesa como aderezo.? Gracias.!
    Respuesta: #22
  22. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Claro que sí, Eman! Aquí puedes ver una receta para hacer tu propia versión si quieres!
  23. karina
    Hola soy nueva en esto y se me complica mucho entenderla perdon el edulcorante no esta permitido?
  24. Lucia
    Hola qué tal qué cantidades se debe de comer? Solo veo 3 comidas se hacen colaciones? Se cena? Gracias
  25. Ann
    Comenzaré esta semana con esta dieta. Espero poder lograrlo pq soy adicta al chocolate y al pan.
    Padezco del estomago y cualquier cosa me cae mal. Así que veremos a ver pues mi cardiólogo me la recomendó.
    Respuesta: #26
  26. ¡Hola Ann!
    Muchas personas con problemas gastrointestinales se mejoran (o curan) de sus padecimientos gástricos con la alimentación cetogénica baja en carbos. Te invito a revisar estos enlaces:
    Calmar el estómago
    Reflujo gástrico
  27. Grisnery
    Hola tengo. Higado graso y tiroides puedo igual. Hacer este plan keto??

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