Omelet keto con jamón y pimientos
Esponjosa, cremosa, con todo lo bueno de los huevos... ¡esta versión keto de un clásico es aún mejor! Rebosante de delicioso jamón, pimientos y cebolla. ¡La combinación perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 6 6 huevohuevos
- 2 cda. 2 cda. crema para batir o crema agria
- sal y pimienta
- 3 oz. 75 g queso rallado en dos partes
- 2 oz. 50 g mantequilla
- 5 oz. 150 g jamón en dados
- ½ ½ cebolla amarilla bien picadacebollas amarillas bien picada
- ½ ½ pimentón verde bien picadopimentones verdes bien picado
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Making low carb simple
Instrucciones
- En un tazón para mezclar, batir los huevos y la crema hasta que queden esponjosos. Salpimentar.
- Añadir la mitad del queso rallado y mezclar bien.
- Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Saltear el jamón en dados, la cebolla y los pimientos durante unos minutos. Añadir la mezcla de huevo y freír bien hasta que la omelet esté casi firme. Ten especial cuidado de no quemar los bordes.
- Reducir el fuego al cabo de un rato. Espolvorear por encima el resto del queso y doblar la omelet.
- Cortar la omelet por la mitad, servir de inmediato y,¡a disfrutar!
¡Un consejo!
Acompañar con una ensalada verde bien fresca.
Si quieres que sea picante, sírvela con Tabasco o salsa Sriracha, o con jalapeños como acompañamiento.
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