Omelette keto con jamón y pimiento

Omelette keto con jamón y pimiento

Esponjosa, cremosa, keto, con todo lo bueno de los huevos... Rebosante de delicioso jamón, pimiento verde y cebolla. ¡La combinación perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena!

Omelette keto con jamón y pimiento

Esponjosa, cremosa, keto, con todo lo bueno de los huevos... Rebosante de delicioso jamón, pimiento verde y cebolla. ¡La combinación perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena!
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • 6 6 huevohuevos
  • 2 cda. 2 cda. crema (o nata) para montar o crema agria
  • sal y pimienta negra molida
  • 3 oz. (¾ taza) 85 g (180 ml) queso rallado en dos partes
  • 2 oz. 55 g mantequilla
  • 5 oz. 140 g jamón en dados
  • ½ (2 oz.) ½ (55 g) cebolla amarilla bien picadacebollas amarillas bien picada
  • ½ (2½ oz.) ½ (70 g) pimiento verde bien picadopimientos verdes bien picado

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. En un tazón para mezclar, batir los huevos y la crema hasta que queden esponjosos. Salpimentar.
  2. Añadir la mitad del queso rallado y mezclar bien.
  3. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
  4. Saltear el jamón en dados, la cebolla y el pimiento durante unos minutos. Añadir la mezcla de huevo y freír bien hasta que la omelette esté casi firme. Ten especial cuidado de no quemar los bordes.
  5. Reducir el fuego al cabo de un rato. Espolvorear por encima el resto del queso y doblar la omelette.
  6. Cortar la omelette por la mitad, servir de inmediato y,¡a disfrutar!

¡Un consejo!

Acompañar con una ensalada verde bien fresca.

Si quieres que sea picante, sírvela con Tabasco o salsa Sriracha, o con jalapeños como acompañamiento.


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4 comentarios

  1. Jefet
    MUY BUENAS RECETAS Y ME ENCANTA EL DISEÑO DE LAS PAGINAS
  2. wplogin-4bdf32ac-de13-4df9-8ae0-a66a8c83fff5
    Por que tanto carbohidratos
  3. Angelica
    Hola! una pregunta, que opinan del Ghee? es mejor usarlo que la mantequilla o mejor la mantequilla por el tema de la grasa?

    Gracias!

    Respuesta: #4
  4. ¡Hola, Angélica!
    Es el mismo tipo de grasa (el ghee es mantequilla clarificada), lo que cambia es que no tiene las pequeñas cantidades (trazas) de lactosa y proteínas que puedes encontrar en la mantequilla. Ambas son una grasa natural y saludable.

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