Omelette keto con jamón y pimiento

Omelette keto con jamón y pimiento

Esponjosa, cremosa, keto, con todo lo bueno de los huevos... Rebosante de delicioso jamón, pimiento verde y cebolla. ¡La combinación perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena!

Omelette keto con jamón y pimiento

Esponjosa, cremosa, keto, con todo lo bueno de los huevos... Rebosante de delicioso jamón, pimiento verde y cebolla. ¡La combinación perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena!
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • 6 6 huevohuevos
  • 2 cda. 2 cda. crema (o nata) para montar o crema agria
  • sal y pimienta negra molida
  • 3 oz. (¾ taza) 85 g (180 ml) queso cheddar rallado o un buen queso rallado
  • 2 oz. 55 g mantequilla
  • 5 oz. 140 g jamón en dados
  • ½ (2 oz.) ½ (55 g) cebolla amarilla bien picadacebollas amarillas bien picada
  • ½ (2½ oz.) ½ (70 g) pimiento verde bien picadopimientos verdes bien picado

Instrucciones

  1. En un tazón, batir los huevos y la crema hasta que la mezcla quede espumosa. Salpimentar.
  2. Añadir la mitad del queso rallado y mezclar bien.
  3. En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio.
  4. Saltear el jamón en dados, la cebolla y el pimiento durante unos minutos. Añadir la mezcla de huevo y freír bien hasta que la omelette esté casi firme. Tener especial cuidado de no quemar los bordes.
  5. Reducir el fuego y espolvorear por encima el resto del queso.
  6. Doblar la omelette y cortarla por la mitad. Servir de inmediato y,¡a disfrutar!

¡Un consejo!

Acompañar con una ensalada verde bien fresca.

Si quieres que sea picante, sírvela con Tabasco o salsa Sriracha, o con jalapeños como acompañamiento.



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4 comentarios

  1. Jefet
    MUY BUENAS RECETAS Y ME ENCANTA EL DISEÑO DE LAS PAGINAS
  2. wplogin-4bdf32ac-de13-4df9-8ae0-a66a8c83fff5
    Por que tanto carbohidratos
  3. Angelica
    Hola! una pregunta, que opinan del Ghee? es mejor usarlo que la mantequilla o mejor la mantequilla por el tema de la grasa?

    Gracias!

    Respuesta: #4
  4. ¡Hola, Angélica!
    Es el mismo tipo de grasa (el ghee es mantequilla clarificada), lo que cambia es que no tiene las pequeñas cantidades (trazas) de lactosa y proteínas que puedes encontrar en la mantequilla. Ambas son una grasa natural y saludable.

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