Omelette keto con jamón y pimiento
Esponjosa, cremosa, keto, con todo lo bueno de los huevos... Rebosante de delicioso jamón, pimiento verde y cebolla. ¡La combinación perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 6 6 huevohuevos
- 2 cda. 2 cda. crema (o nata) para montar o crema agria
- sal y pimienta negra molida
- 3 oz. (¾ taza) 85 g (180 ml) queso rallado en dos partes
- 2 oz. 55 g mantequilla
- 5 oz. 140 g jamón en dados
- ½ (2 oz.) ½ (55 g) cebolla amarilla bien picadacebollas amarillas bien picada
- ½ (2½ oz.) ½ (70 g) pimiento verde bien picadopimientos verdes bien picado
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Making low carb simple
Instrucciones
- En un tazón para mezclar, batir los huevos y la crema hasta que queden esponjosos. Salpimentar.
- Añadir la mitad del queso rallado y mezclar bien.
- Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Saltear el jamón en dados, la cebolla y el pimiento durante unos minutos. Añadir la mezcla de huevo y freír bien hasta que la omelette esté casi firme. Ten especial cuidado de no quemar los bordes.
- Reducir el fuego al cabo de un rato. Espolvorear por encima el resto del queso y doblar la omelette.
- Cortar la omelette por la mitad, servir de inmediato y,¡a disfrutar!
¡Un consejo!
Acompañar con una ensalada verde bien fresca.
Si quieres que sea picante, sírvela con Tabasco o salsa Sriracha, o con jalapeños como acompañamiento.
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Gracias!
Es el mismo tipo de grasa (el ghee es mantequilla clarificada), lo que cambia es que no tiene las pequeñas cantidades (trazas) de lactosa y proteínas que puedes encontrar en la mantequilla. Ambas son una grasa natural y saludable.