Huevos revueltos keto

Huevos revueltos keto

Mantequilla + huevos = el desayuno cetogénico perfecto. Así se empieza el día, con una versión especialmente mantecosa y sabrosa de este desayuno clásico. ¡Y se prepara en tan solo algunos minutos!
16 de noviembre de 2017 por Anne AobadiaAnne Aobadia, foto por Emma ShevtzoffEmma Shevtzoff en Recetas, Desayuno

Huevos revueltos keto

Mantequilla + huevos = el desayuno cetogénico perfecto. Así se empieza el día, con una versión especialmente mantecosa y sabrosa de este desayuno clásico. ¡Y se prepara en tan solo algunos minutos!
EE.UU.Métrico
1 porciónporciones

Ingredientes

  • 2 2 huevohuevos
  • 1 oz. 30 g mantequilla
  • sal y pimienta negra molida

Instrucciones

Las instrucciones son para 1 porción. Modifícalas según sea necesario.

  1. Batir los huevos junto con algo de sal y pimienta usando un tenedor.
  2. Derretir la mantequilla en una sartén con capa antiadherente a fuego medio. Fíjate bien: ¡que la mantequilla no se vuelva dorada!
  3. Verter los huevos en la sartén y mezclar durante 1-2 minutos hasta que estén cremosos y cocinados un poco menos de lo que te gusta. Recuerda que los huevos seguirán cocinándose incluso una vez que los hayas puesto en tu plato.

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¡Consejos!

Estos huevos cremosos combinan bien con muchos platos populares bajos en carbohidratos. Por supuesto, hay la opción de comerlos con los acompañamientos clásicos como tocino o salchicha, pero hay otras buenísimas opciones como salmón, aguacate, fiambres y queso (prueba cheddar, mozzarella fresca o feta).

Y si tienes mucha hambre (o estás cocinando con huevos grandes), no seas tímido: ¡usa más mantequilla!

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144 comentarios

  1. 101
    Respuesta al comentario #100 por Isadora
    Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    23 de octubre de 2018
    Isadora, siento que tienes estos síntomas. Como dices, muchas personas tienen mucho éxito resolviendo sus problemas digestivos comiendo cetogénico (aquí puedes leer más). Es posible mantener el peso e incluso ganar con una alimentación cetogénica. Esta guía contiene varios consejos que ojalá te sean útiles.
  2. 102
    Cristina
    25 de octubre de 2018
    Hola! Se puede consumir queso de cabra? Gracias
    Respuesta: #104
  3. 103
    Lizzy
    29 de octubre de 2018
    Hola yo estoy muy interesado en comenzar este reto mi pregunta es se puede usar la stevia??
  4. 104
    Respuesta al comentario #102 por Cristina
    Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    29 de octubre de 2018
    Se puede!
  5. 105
    Alejandra
    14 de noviembre de 2018
    Es cara la cáscara de psallys si no la uso hay mucha difernacia !???
    Respuesta: #107
  6. 106
    Alejandra
    14 de noviembre de 2018
    Como se hace el ayuno y cuantas veces a la semana??? Y cuanto
    Debería durar esta dieta ??
    Respuesta: #108
  7. 107
    Respuesta al comentario #105 por Alejandra
    Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    14 de noviembre de 2018
    Alejandra, en las recetas de pan es necesario usar psilio. En otras recetas de puede sustituir por la misma cantidad de semillas molidas de chia o linaza.
  8. 108
    Respuesta al comentario #106 por Alejandra
    Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    14 de noviembre de 2018
    Alejandra, puedes leer sobre el ayuno aquí. Esta es una forma de alimentarse a largo plazo. Sin embargo, después de alcanzar tu peso ideal, puedes incorporar ligeramente más carbohidratos, si es que no te afectan. La mayoría de las personas se sienten tan maravillosamente siguiendo este plan de alimentación que no quieren volver a comer los alimentos que las engordaron y enfermaron. Es mejor no pensar en términos de "siempre" o "nunca", probar esta forma de alimentación y ver cómo te va. Aquí puedes leer más sobre los diferentes niveles de restricción de carbos.
  9. 109
    Marisol
    17 de enero
    Hola, empezaré con mi programa,
    Por la mañana en ayunas podría tomar un batido de 1 manzana pequeña verde, medio pepino, un limón y 2 ramas de apio sólo el jugo?
  10. 110
    Amarilis
    28 de enero
    Se puede hacer esta dieta si amamanto
    Respuesta: #144
  11. 111
    Sonia
    2 de febrero
    Buenos días, sigo estrictamente la dieta keto desde hace 2 semanas, estoy en cetosis ( la parte más morada de las tiras reactivas de orina), pero no tengo una pérdida de peso sustancial... he seguido sus instrucciones de menos proteína y menos grasa... aún así, sigo estancada. El hambre tampoco ha desaparecido... El peso perdido ha sido 1 kg escaso y tengo 42 años. Saludos Sonia
    Respuesta: #126
  12. 112
    carolina
    7 de febrero
    manteca o mantequilla es lo mismo tiene q ser light ???
  13. 113
    Elian
    11 de febrero
    Hola, soy intolerante a lactosa, tengo duda si esto cambiaría con la dieta cetogénica y si es mejor hacerla pero sin consumir lacteos ni derivados. Gracias por su amable respuesta.
  14. 114
    Mary
    11 de marzo
    Hola ! Por efectos de tiempo y la tanta variedad en el menu, a mi me imposibilita decidirme ! La pregunta es: Puedo escoger el menu a conveniencia ? Puedo por ejemplo hacer huevos revueltos en los desayunos diarios ? Repetir el mismo menu que mas me convenga y guste ?
  15. 115
    gianju
    15 de marzo
    Hola!! hace un mes y medio que estoy con la dieta cetogenica baje de peso y estoy conforme me gusta es llevadera no tengo hambre. Mi consulta es si quisiera adoptarla como habito de vida que pasa con el magnesio potasio y sodio? yo los suplemento aparte y es la unica parte que no me convence de esta dieta..gracias los leo siempre
  16. 116
    India
    31 de marzo
    Hola buenas una pregunta en cada receta sale la cantidad dé carbohidratos y como se cuanta grasa hay en cada receta gracias?
  17. 117
    Almu
    1 de abril
    Empiezo el reto tras unos días de adaptación, porque no acostumbro a comer grasas. Ayer horneé pan keto y además de ser sencillísimo de preparar está buenísimo. Mi gran miedo, supongo que el de la mayoría al principio, es comer tantos huevos, hay alguna contraindicación?
    Respuesta: #118
  18. 118
    Respuesta al comentario #117 por Almu
    Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    2 de abril
    Almu, después de años de escuchar el consejo de tirar las yemas del huevo y comer solo las claras, hemos aprendido que comer alimentos ricos en colesterol no afecta realmente los niveles de colesterol en la sangre. De hecho, para la mayoría de las personas, consumir más colesterol en los alimentos hace que el hígado produzca menos, lo que resulta en un colesterol sanguíneo estable.

    Aquí puedes leer más >

  19. 119
    María Elisa Spinelli
    29 de abril
    Hola, soy intolerante a la lactosa , quesos puedo comer y un chorrito de lece deslactosada PERO CREMA NO! Cómo podria reemplazarla??? GRACIAS
    Respuesta: #120
  20. 120
    Respuesta al comentario #119 por María Elisa Spinelli
    Dra. María Eugenia Lima de Sa Equipo Diet Doctor
    30 de abril
    Hola María Elisa
    Prueba quesos 100% de leche de cabra o de oveja, a muchos pacientes intolerantes les va bien. También puedes usar mantequilla clarificada en vez de crema.
    Receta de mantequilla clarificada
    Te invito a revisar también:
    Menú sin lácteos
  21. 121
    noelia
    1 de mayo
    HOLa, los huevos los acompaño con alguna infusión?? y puedo usar edulcorante??
    Respuesta: #122
  22. 122
    Respuesta al comentario #121 por noelia
    Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    1 de mayo
    Noelia, si quieres acompañar tus huevos con alguna infusión como té, puedes hacerlo. En relación a los edulcorantes, te recomiendo leer este artículo.
  23. 123
    ss
    19 de mayo
    Hola, cuanta cantidad de queso se puede comer por dia?? y acompañar con una infusión con crema, esta bien . Gracias
  24. 124
    Soledad gonzalez
    27 de mayo
    Mary sol
    Llevo con la dieta mes y medio y no bajo de peso la estamos haciendo mi hija y dos nietas la de 12 bajo mucho pero la de 14 es diabética 1 ella subió 20 libras he leído todo y no se en que estoy fallando me puedes ayudar
    Respuesta: #125
  25. 125
    Respuesta al comentario #124 por Soledad gonzalez
    Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    27 de mayo
    Soledad, es importante que una persona con diabetes de tipo 1 siga el acompañamiento de un médico. Este estilo de alimentación la ayudará a mejorar su situación, pero un profesional debe guiarla.
  26. 126
    Respuesta al comentario #111 por Sonia
    Nancy
    28 de mayo
    Me pasillo mismo
  27. 127
    Jennifer
    9 de julio
    Soy hipoglucemia y tengo tiroides alta tengo 28 años es recomendable iniciar este tipo de dietas
    Respuesta: #128
  28. 128
    Respuesta al comentario #127 por Jennifer
    Alejandro Gonzalez Equipo Diet Doctor
    10 de julio
    Hola, Jennifer. Siempre es recomendable consultar a un médico en estos casos. De todas formas, te dejo la guía sobre la tiroides. Además, hay que tener en cuenta que la insulina que produce hipoglicemias proviene de los carbohidratos en la alimentación, sobre todo si son carbohidratos procesados o frutas, ya que la grasa no la estimula y las proteínas de forma muy moderada.
  29. 129
    Valeria
    6 de agosto
    Que se puede acompañar de bebida en el desayuno almuerzo y cena
    Respuesta: #130
  30. 130
    Respuesta al comentario #129 por Valeria
    Maria Colell Equipo Diet Doctor
    7 de agosto
    Hola, Valeria. Puedes beber café y té sin endulzar, aunque lo mejor es beber agua, ya sea con gas o sin gas.
  31. 131
    Fernanda
    15 de agosto
    Hola ,comenzaré con el desafío keto de 2 semanas, pero tengo una duda, hay alimentos que se mencionan para elaborar los almuerzos o las cenas que no puedo conseguir por un tema de costo o porque simplemente no los comercializan en la ciudad donde resido ,mi pregunta es: ¿qué hago ante esta situación?, ¿Podré reemplazarlos por otros ? Y si en el caso que no me agrade el sabor de otros como la pimienta negra ,el curry o el ají ¿es necesario consumirlos? .
    Espero tener una pronta respuesta , desde ya gracias.
    Respuesta: #132
  32. 132
    Respuesta al comentario #131 por Fernanda