Barcas de pizza keto de calabacín con queso de cabra

Barcas de pizza keto de calabacín con queso de cabra

¡Estas barcas de calabacín y queso están repletas de sabor! Un plato vegetariano y todo en uno perfecto, superfácil de hacer, bajo en carbohidratos, sabroso y saludable: tal como nos gusta.

Barcas de pizza keto de calabacín con queso de cabra

¡Estas barcas de calabacín y queso están repletas de sabor! Un plato vegetariano y todo en uno perfecto, superfácil de hacer, bajo en carbohidratos, sabroso y saludable: tal como nos gusta.
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • 1 1 calabacín medianocalabacines mediano
  • 2 2 diente de ajodientes de ajo
  • 4 cda. 4 cda. aceite de oliva
  • 1½ oz. 40 g brotes de espinaca
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cda. 2 cda. salsa marinera sin azúcar
  • 8 oz. 225 g queso de cabra

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 190 °C (375 °F).
  2. Cortar el calabacín por la mitad a lo largo y usar una cuchara para sacar las semillas (¡no las tires!). Poner las barcas de calabacín en una asadera.
  3. Pelar los dientes de ajo y cortarlos finamente con un cuchillo. Freír el ajo en aproximadamente la mitad del aceite de oliva en una sartén a fuego medio hasta que se dore un poco. Añadir los brotes de espinacas y las semillas de calabacín. Freír hasta que esté suave. Condimentar con una pizca de sal y pimienta negra molida.
  4. Extender la salsa marinera sobre los barcas de calabacín y cubrirla con los brotes de espinacas y los ajos fritos. Espolvorear el queso de cabra por encima.
  5. Hornear durante unos 20–25 minutos o hasta que el calabacín esté tan tierno como prefieras y el queso tenga un bonito color dorado.
  6. Echar el resto del aceite oliva sobre las barcas de calabacín y sazonar con un poco de pimienta negra recién molida antes de servir.

¡Consejo!

Si no te gusta el queso de cabra puedes sustituirlo con cualquier otro queso rico en grasas de tu gusto. Por ejemplo, queso rallado cheddar o mozzarella.

Se puede sustituir un diente de ajo por 1/4 cucharadita de ajo en polvo.

Puedes servir este plato tal cual o añadir alguna verdura de hoja como acompañamiento, aderezadas con vinagre balsámico o aceite de oliva.

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16 comentarios

  1. Celina G.
    No consigo queso de cabra...puedo usar ricotta en su lugar?
  2. Luci
    Tenga la misma duda
    Respuesta: #3
  3. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Si, se puede reemplazar el queso de cabra por ricotta, o por algún otro queso que se derrita que sea de su preferencia.
  4. Renata
    Hola es correcto 1/2 zucchini por comida? Gracias
    Respuesta: #5
  5. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Renata, es medio zucchini por porción. Si sientes que necesitas más de una porción con comida, hazlo. Ten en cuenta que los valores nutricionales descriptos son por porción.
  6. Ana Belen
    ¿Cómo es la salsa marinara?
    Respuesta: #15
  7. Vicky
    ¿Como se hace la salsa marinara?
  8. Laumalia
    Salsa marinara cual es?
  9. Nancy
    Muy rica 5 estrellas! El sabor exquisito. Yo mezclé el queso de cabra y queso mozzarella. Preparé mi propia salsa (homemade) Más saludable. Perdí 6 libras en mi primer semana y lo mejor mi salud a mejorado. Mi reflujo está en casi 0 . Padezco de fibromyalgia hace 20 años. Tenía 28 años. Y es la primera vez en años que mi cuerpo comienza a sentir alivio en mi inflamación y por ende menos dolor. Tengo experiencia en nutrición y alimentación; y es la primera vez que todo tiene sentido. Gracias mil!
  10. Paola
    La salsa marinara o salsa marinera es una salsa roja italiana que suele hacerse con tomate, ajo, hierbas y cebolla.​​ Sin embargo, existen muchas variantes, algunas de las cuales añaden alcaparras, aceitunas y distintas especias. Pueden buscar la receta en internet ;)
  11. Laura
    Cómo puedo preparar la salsa marinara?
    Respuesta: #12
  12. Maria Colell Equipo Diet Doctor
    Hola, Laura. En este caso la receta se refiere a salsa ya hecha. No tenemos ninguna receta específica para hacer esta salsa marinera casera, pero puedes sustituirla por salsa de tomate sin azúcar.
  13. Natividad
    Me gustaría hacer esta dieta,pero me gustaría que me dijerais una lista de lo que tengo que comer .muchas gracias
    Respuesta: #14
  14. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Hola Natividad! Felicidades por haber tomado esta decisión. Aquí puedes ver una lista de alimentos permitidos y no permitidos en la dieta keto. Además, recuerda que tenemos el reto keto gratis de 2 semanas, que te da los menús, recetas y listas de la compra además de consejos diarios para guiarte por tus dos primeras semanas comiendo keto. También puedes echar un vistazo a la guía completa de la dieta cetogénica para principiantes.
  15. Jenifer Arenilla Morales
    Ya sabéis cómo se hace??

    ¿Cómo es la salsa marinara?

  16. Judit
    Yo la preparé como indicó Paola y quedó muy rica: a la salsa de tomate triturado le añadí ajo en polvo, hierbas provenzales y cebolla en polvo.

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