Huevos rellenos keto
Ingredientes
- 4 4 huevo duroshuevos duros
- 1 cdta. 1 cdta. salsa de tabasco
- ¼ taza (2 oz.) 60 ml (55 g) mayonesa
- 1 pizca 1 pizca sal con hierbas
- 8 8 gambas cocidos y pelados o tiras de salmón ahumado
- eneldo fresco
Por porción
Instrucciones
- Empezar hirvierno los huevos en una olla y cubriéndolos con agua. Colocar la olla a fuego medio y llevar a ebullición ligera.
- Hervir durante 8-10 minutos para asegurarse de que queden duros.
- Retirar los huevos de la olla y colocarlos en agua con hielo durante unos minutos antes de pelarlos.
- Partir los huevos por la mitad y sacar las yemas.
- Colocar las claras de huevo en un plato.
- Machacar las yemas con un tenedor y añadir tabasco, sal de hierbas y mayonesa casera.
- Colocar la mayonesa en las claras de huevo y cubrir con un camarón en cada una, o de forma alternativa con un trozo de salmón ahumado.
- Decorar con eneldo.
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