La dieta baja en carbohidratos puede curar la enfermedad por reflujo

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La acidez estomacal (causada por la enfermedad por reflujo) es muy común, millones de personas la padecen. Muchas personas toman medicamentos todos los días para reducir los síntomas. ¿Y si muchas de estas personas pudieran curar la enfermedad con un cambio en la dieta?

Un pequeño estudio anterior evaluó una dieta baja en carbohidratos en algunas personas con este problema, y ​​mejoraron de forma significativa. Incluso el pH del esófago mejoró, así que no fue solo placebo.

Ahora otro estudio un poco más grande ha probado esta idea de nuevo. No solo ha encontrado que los carbohidratos, la azúcar y la carga glucémica de la dieta estaban relacionados con la enfermedad por reflujo. También evaluó qué sucede cuando los participantes siguen una dieta baja en carbohidratos. ¿El resultado?

chartGrandes mejoras

Aunque parezca increíble, parece que todas las mujeres en el estudio pudieron dejar de tomar la medicación para el reflujo (ERGE)… Mira la tabla a la derecha.

¿Ha mejorado una dieta baja en carbohidratos los síntomas del reflujo? Por favor, dínoslo en los comentarios a continuación.

Más

La dieta cetogénica para principiantes

El estudio

AP&T: La ingesta de carbohidratos en la dieta, la resistencia a la insulina y la enfermedad por reflujo gastroesofágico: un estudio piloto en mujeres obesas europeoamericanas y afroamericanas (en inglés).

39 comentarios

  1. Jahaira
    Está dieta me ha dado más reflujos que antes. Es insoportable la acidez.
    Respuesta: #13
  2. Jorge
    Totalmente de acuerdo con el artículo y totalmente en desacuerdo con Jahaira. Mi ardor de estómago y reflujo son inexistentes. No sólo por aplicar una dieta cetogénica, ya me había fijado antes que una reducción de los carbohidratos (especialmente harinas, pasta, pan, patatas, etc) me disminuía el ardor de estómago. Pero ahora, con una dieta Keto con menos de 20 gramos de carbohidratos al día, ¡es totalmente inexistente!
    Gracias
    Respuesta: #3
  3. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Felicitaciones, Jorge! Te interesa escribir tu historia para publicar en el sitio web? Podría inspirar a muchas personas para que ellas también prueben una dieta keto. Aquí tienes info sobre cómo hacerlo.
  4. Sandra
    Mi estomago me esta matando !

    El dolor por la acidez es insoportable hasta siento que tengo fiebre cada vez que me duele .

    Fui al gastro me hizo endoscopia , me hicieron scan nuclear , bioxia etc etc y no encuentran nada excepto el reflujo gastrico .

    Despues de toa la medicina mi doctor me recomendo empezar esta dieta . Hoy es mi dia numero uno .

    Necesito mucha suerte y saber si para alguien ha funcionado .

    Gracias

    Respuesta: #5
  5. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    ¡Buena suerte, Sandra! ¿Puedes pedirle permiso a tu doctor para compartir su nombre y dirección email conmigo? Siempre estamos buscando conectarnos con más médicos hispanohablantes bajos en carbohidratos! Te lo agradecería mucho!
  6. ROS
    Buenos días:

    Pues a mi con una hernia de Hiato me han recomendado: muchas comidas diarias, nada de grasas, nada de vegetales que dan gases... vamos que es incompatible con la dieta.

    Qué recomendáis para la hernia de hiato???

    Yo llevo mas de dos años con dieta cetogénica.

    Respuesta: #7
  7. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Ros, tenemos en la página en inglés el testimonio de una enfermera que utilizó la dieta cetogénica en el caso de tener una hernia de hiato. En el caso de no tener vesícula recomendamos comer porciones más pequeñas de comida cetogénica de forma más frecuente. Si tienes dudas, es mejor consultar a un médico que conozca las dietas bajas en carbohidratos.
  8. jordi
    hola. llevo 3 semanas con la dieta y hoy por primera vez en mi vida he tenido reflujo gastroesofagico. Cómo puede ser?
    Respuesta: #9
  9. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Jordi, usualmente escuchamos lo contrario. No dudes en consultar a tu médico si pasa otra vez y estás preocupado. Esta guía le ayudará a entender la alimentación baja en carbos.
  10. Ana
    Yo no sabía nada de esto, pero hace una semana que estoy siguiendo la dieta keto y hoy me di cuenta de que no tenía acidez ni ninguna sensación rara en el estómago después de comer. No pensé que era por la dieta pero así debe ser. Bueno una ventaja más!
  11. BEGOÑA
    Yo llevo un año haciendo la dieta y he empezado con acidez estomacal y un poco de reflujo y además me entra diarrea nada más comer. Creo que me estoy volviendo intolerante a las grasas, ¿qué puedo hacer?
  12. Verónica
    X este tema empecé la dieta, ya tenía tos crónica, estaba quemada internamente,vivía con bicarbonato, me di cuenta sola, xq los médicos me daban jarabes para la tos, fue la solución la keto, ahora tomo café o alcohol y no me hace daño
    Respuesta: #26
  13. Victoria
    Lo mismo iba a escribir yo. Solo llevo 3 días con la dieta, y desde el primero tengo náuseas, hoy me recetaron esomeprazol y mejoré considerablemente. Estoy considerando abandonar la dieta, porque nunca había sentido esto tan molesto. De hecho solo embarazada sufrí de problemas estomacales. ¡Que triste me siento! Porque logré bajar 4 libras en estos tres días, pero parece que las grasas me hacen mucho mal!
    Respuesta: #17
  14. Emilia Castañeda
    Acabo de cumplir 21 días con la dieta Keto ¡y es increíble! Me diagnosticaron hernia hiatal hace más o menos 10 años y siempre he tenido que tomar medicina, ¡he bajado 10 libras y la acidez se ha ido!
  15. Ana
    El problema son los lácteos. Intenten hacer la dieta cerogenica sin lácteos y se van a sentir muy bien, aunque consuman grasas, picantes y café. En mi experiencia cuando no incluía lácteos me sentía perfecta, incluso comía mesa porción de carbos en cada comida. Ahora retomé la dieta sin carbos y con lácteos y me ha regresado la acidez :(
    Respuesta: #18
  16. Carina
    Es increíble la acidez estomacal y ardor que tengo cuando me excedo en la ingesta de carbohidratos.
    No me daba cuenta que la causa de mi acidez estomacal era por los carbohidratos hasta que comencé con dieta cetogénica.
  17. Ketodiet!
    no la dejes! se llama keto flu ( resfrio de cetogenica) es por la falta de carbohidratos tu cuerpo no esta acostumbrado.. suerte!
  18. Jose
    Totalmente de acuerdo, también pienso que es por el exceso consumo de lácteos. Yo también tengo acidez, y nunca tuve y pienso que es por los lácteos.
  19. Lucia
    Hola. Yo tengo 4 días haciendo la dieta y también tengo mucha acidez. Veo sus comentarios y espero no pase a más después de una semana. Por lo demás me ha ido muy bien.
    Saludos
  20. Sandra
    Hola con la dieta cetogenica me he olvidado de los antiacidos, del insomnio, de la fatiga y de la ansiedad y de paso he perdido algnos kilos, lo más maravilloso para mi ha sido la desaparicion de la acidez e inflamacion, antes, con la dieta que incluia carbohidratos aunque fuesen complejos, me la pasaba con acidez, desde la primera toma de alimentos, empezaba el malestar, y se iba agravando coforme avanzaba el d avanzaba el dia, y en la noche me daba nauseas, lo cual restaba la calidad de mi descanso. en fin. mi vida ha cambiado de l noche al dia... :)
  21. Carlos
    Hola mi nombre es Carlos, he padecido de reflujo gatroesofagico por gastritis durante muvhos años tomando la medicina más fuerte y tratando de no comer irritantes y lo que todos ya sabemos pero desde hace 2 meses estoy haciendo una dieta baja en carbohidratos para perder peso y me ha funcionado muy bien además mejore drasticamente el reflujo incluso ahora tomo café, soda sin azúcar, limón, tomate, cosa que era totalmente imposible antes.
    No se porque razón será pero a mi me funciona muy pero muy bien dicha dieta.
    Respuesta: #22
  22. Hola Carlos
    Te felicitamos por haber tomado la decisión de hacer la dieta cetogénica. Ciertamente es una herramienta valiosa en la mejoría (y eliminación incluso) del reflujo gastro esofágico, sin necesidad de apoyarse en medicación que no pocas veces trae consigo efectos colaterales no deseados.
  23. Alberto
    Si funciona, yo tenia siempre tums o riopan en mi buro porque la acidez me despertaba por las noches, era inspoportable. Baje los carbohidratos y azucares y la acidez paro como por arte de magia, además de que perdí varios kilos.
  24. Gerardo Salvadori
    Mi nombre es Gerardo Salvadori. Tengo 46 años y despues de años medicado con inhibidores de la bomba de protones, actualmente no tomo ningun medicamento siguiendo dieta cetogenica y ayunos semanales de 36 hs. Fue muy facil saber cuando me exedia con los carbohidratos ya que inmediatamente me provocan acidez estomacal.
    Respuestas: #25, #27
  25. ¡Felicidades Gerardo!
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    Compartiendo mi historia de éxito
  26. fattita
    wow.. yo tambien siempre ando con la tosedera y tengo obesidad. quiero hacer la keto¡
  27. fattita
    entonces la acidez la causa mas el exceso de carbo que de grasa o proteina no¡?

    Mi nombre es Gerardo Salvadori. Tengo 46 años y despues de años medicado con inhibidores de la bomba de protones, actualmente no tomo ningun medicamento siguiendo dieta cetogenica y ayunos semanales de 36 hs. Fue muy facil saber cuando me exedia con los carbohidratos ya que inmediatamente me provocan acidez estomacal.

  28. Yadira
    Empecé está dieta hace tres meses y hace tres semanas empecé con un ardor horrible en mi garganta ,ayer me estaba arreglando enfrente de mi espejo e igual empecé a sentir ardor y picor en mi garganta muy fuerte ,saque mi lengua y estaba manchada de sangre ,a qué se debe eso? Nunca había sentido nada de eso
    Respuesta: #29
  29. ¡Hola Yadira!
    Nuestra sugerencia es a que consultes con tu médico pues esa reacción no es causada por la dieta cetogénica. Puede ser alguna reacción a algún alimento en particular o un proceso de infección local. Es apropiado que seas evaluada para encontrar qué sucede.
  30. ing.nunezjimenez
    saludo voy empezar con la dieta , keto e visitado muchos doctore y ninguno encuentra nada con una tos cronica el otorrino diagnostico reflujo ya que me hizo un estudio en la garganta , tomos medicamento pero no hacen nada mi problema es tos cronvica me ya vere como me va gracias
  31. Mariella
    Hola llevo 6 dias y siento dificultad para tragar como si tuviera algo q no baja. Puede inflamar la tiroides pir ejemplo o pasara. Por favor ayudeme siento q hay algo.
  32. gabrielshd
    Saludos!! voy a completar mi primer mes y estoy gratamente sorprendido. Baje dos kilos, estoy mas delgado, nunca pensé ver mi barriga así. Ahora bien, leyendo los comentarios me parece que sí pueden ser los lacteos, desde hace poco me ha dado acidez pero coincide con unas carnes deliciosas que he consumido en salsas que tienen crema de leche. Probaré omitir lacteos. Pero mi experiencia es extraordinaria.
  33. Fransheska
    Yo recién empecé una dieta alta en proteínas y tengo acidez , cosa que jamás me paso antes! Por qué es? Será que mi cuerpo se acostumbro a consumir más carbohidratos?
  34. myrnoia
    Hola a todos. En mi caso, yo era vegetariana en transición a vegana. Aunque mi forma de alimentación era saludable, ecológica y todo elaborado en casa, ignoraba que era extremadamente alta en carbohidratos, esto me estaba llevando a una resistencia a la insulina, con terribles picores, litros de orina a todas horas y ardores e inflamación abdominal. Al acostarme, debía hacerlo recostada para que el reflujo no subiera a casi ahogarme mientras dormía. Padecía exceso de peso y me decía, no puedo creer que soy una vegana obesa. El primer mes de alimentación keto, fue alucinante, todo desapareció como si nunca hubiera existido, hacía años que no podia tocar mi estómago sin que me hiciera daño. Ahora me está preocupando que al estar haciendo ayuno intermitente 18/6, los ardores están volviendo a todas horas. Algún consejo doctores? Agradecida, Míriam.
    Respuesta: #37
  35. Silvia
    Padezco de acidez severa y hace unas semanas me hicieron endoscopia y colonoscopia, me diagnosticaron colon Tortuoso y me dejaron medicamentos para mejorar motilidad e indicaron que lo de la acidez mejoraría con el mismo medicamento, pues la poca motilidad provoca el reflujo, tomó la Medicina y la motilidad está bien unos días y otros no, en cambio la acidez es algo con lo que aún me toca lidiar y si he notado que está se incrementa cuando como carbohidratos o porciones más grandes de comida, pero definitivamente es mucho más fuerte cuando como carbohidratos.
    Respuesta: #36
  36. ¡Hola, Silvia!
    En tu comentario también está la respuesta: los carbohidratos son los principales ofensores cuando se trata de acidez. Por eso las dietas bajas en carbos son tan efectivas. Como persona afectada por este problema, he encontrado que definitivamente la restricción de carbohidratos me ayuda un montón a controlar la acidez, así como limitar la cafeína en cualquiera de sus variantes.
    El tamaño de las porciones cuenta...¡y mucho! Así como vigilar las salsas que contengan tomate o pimentón en su confección.

    Mi sugerencia es que sigas probando y a que anotes en un diario cómo te va con los alimentos y las bebidas. Es difícil recordar qué hace qué después de haber pasado varios días, por eso nos topamos con los síntomas ...otra vez. El diario es una ayuda invalorable.

  37. ¡Hola, Miriam!
    No estamos muy seguros de por qué la gente experimenta reflujo ácido cuando empieza a ayunar. En la experiencia clínica de médicos que recetan alimentación baja en carbos, hemos visto que este efecto secundario tiende a ocurrir en personas que tienen una larga historia de reflujo.
    Si te mantienes con la combinación de esta forma de alimentación + ayuno intermitente, es muy posible que mejores pronto, aunque a veces se empeora primero antes de mejorar.

    ¿Qué puedes hacer si se hace intolerable o muy molesto este reflujo?

    • Agregar 1 a 3 cucharadas de jugo de limón en el agua a beber durante todo el día (¡no en un solo vaso!)
    • También puedes agregar al agua de todo el día 1 a 3 cucharadas de vinagre crudo de manzana sin filtrar (comienza poco a poco, a algunas personas este tipo de vinagre les sienta fatal)
    • Evita el caldo y el jugo de pepinillos si observas que te afecta cuando los consumes
    • Algunos de nuestros expertos recomiendan evitar las infusiones de menta o hierbabuena, ya que pueden empeorar los síntomas, y tomar en su lugar té de regaliz que pudiera ayudar a prevenir el reflujo.
  38. Rmptb.08
    Hola una persona que tiene gastritis puede llevar una dieta keto.??????
    Ya que cuando iba al.medico me.decia que tenía que alimentarme bajo en grasas
    Espero resuelvan mis dudas .... porfa
    Respuesta: #39
  39. ¡Hola!
    Las personas con gastritis suelen llevarse bien con la alimentación cetogénica. Aquí puedes leer más

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