Pizza keto para sartén
¿Cocinas solo para ti o estás muy ajetreado? Esta receta usa ingredientes simples que son básicos en la mayoría de las cocinas keto. Es rápida, sabrosa y fácil, te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes. ¡Lo más difícil es esperar a que se enfríe la pizza!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 3 oz. 85 g queso mozzarella
- 2 oz. 55 g salchicha de cerdo frescasalchichas de cerdo frescas
- 1 oz. 28 g pepperoni en rodajas
- 1 oz. 28 g pimiento verdepimientos verdes
- ½ cdta. ½ cdta. orégano seco
- 2 cda. 2 cda. salsa de tomate sin azúcar
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Making low carb simple
Instrucciones
- Calentar una sartén de 18 cm (7”) antiadherente a fuego medio.
- Espolvorear 3/4 del queso en la sartén. El queso se derretirá y se convertirá en una capa fina y sólida.
- Reducir el fuego y echar encima del queso el fiambre, los pimientos, el resto del queso y el pepperoni. Cocinar a fuego suave durante 3-4 minutos hasta que los ingredientes estén calientes.
- Espolvorear el orégano por encima de la pizza. La pizza estará hecha cuando el queso de arriba esté derretido y el queso de la "masa" esté dorado.
- Retirar del fuego y dejar que se enfríe 5 minutos antes de servir.
- Retirar la pizza de la sartén y servirla en un plato. Usar un cortador de pizza para cortar la pizza en porciones. Servirla con salsa de tomate para mojar.
Consejos
Prácticamente cualquier tipo de ingrediente irá bien con esta pizza. El tocino precocinado, las aceitunas negras y los champiñones cocinados son ideales.
Esta receta es una forma genial de usar salchichas o verduras que te hayan sobrado.
Para conseguir un plato vegetariano, añade alcachofas en dados, queso de cabra, espinacas, tomates en rodajas y otras verduras que te gusten.
Entiendo tu preocupación. Lo que menos deseamos, al igual que tú, es que esto se pueda convertir en una crisis de gota, pero un aumento de ácido úrico no significa necesariamente que vas a tener una crisis de gota. Durante el ayuno intermitente, por ejemplo, puede haber aumento del ácido úrico y la solución es aumentar la hidratación y el consumo de sal, según nos lo explica el Dr. Fung en esta sesión de Preguntas y Respuestas:
Ayuno intermitente y ácido úrico
Para poder darte una mejor respuesta sería importante tener más información:
¿Cuánto tiempo tienes haciendo la dieta keto? ¿Qué tipo de menús estás eligiendo menús con más frecuencia? ¿Qué tanto sobrepeso tienes? ¿Tienes, además, alguna condición médica como síndrome metabólico, prediabetes o diabetes? ¿Has tenido alguna vez crisis de gota?
Mientras tenemos tus respuestas para poder apoyarte mejor, te invitamos a visitar este enlace:
Gota y dieta cetogénica