Sencillo plato keto de panceta y huevos

Sencillo plato keto de panceta y huevos

No te cortes y disfruta de este clásico desayuno cetogénico para el almuerzo. O la cena. Hemos añadido nueces y pimientos para que esté bien crocante. ¿Por qué complicar las cosas?
17 de junio de 2018 por , foto por Emma ShevtzoffEmma Shevtzoff en Recetas, Comida, Desayuno, Plato principal

Sencillo plato keto de panceta y huevos

No te cortes y disfruta de este clásico desayuno cetogénico para el almuerzo. O la cena. Hemos añadido nueces y pimientos para que esté bien crocante. ¿Por qué complicar las cosas?
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • 5 oz. 140 g panceta ahumada (bacon)
  • 4 4 huevohuevos
  • 2 (14 oz.) 2 (400 g) aguacateaguacates
  • ¼ taza 60 ml nueces
  • 1 (5 oz.) 1 (140 g) pimiento verdepimientos verdes
  • sal y pimienta negra molida
  • 1 cda. 1 cda. cebollino fresco, finamente picado (opcional)
Para servir
  • ½ taza 120 ml rúcula
  • 1 cda. 1 cda. aceite de oliva
Receta añadida a la lista de compras.

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Freír la panceta en mantequilla a fuego medio hasta que quede crocante.
  2. Retirar de la sartén y mantenerla caliente. Dejar la grasa acumulada en la sartén. Bajar el fuego a medio-bajo y freír los huevos en la misma sartén.
  3. Colocar la panceta, los huevos, el aguacate, las nueces, el pimiento y la rúcula en un plato.
  4. Echar la grasa de la panceta restante sobre los huevos. Sazonar al gusto.

¡Consejo!

Las nueces, las nueces de Brasil, las pecanas y las nueces de macadamia son todas opciones de frutos secos bajos en carbohidratos. No dudes en poner tu favorita. Consulta nuestra guía de frutos secos para más detalles. Además, puede tostar los frutos secos (aproximadamente una hora en un horno a 120 °C) en tandas para que queden más crocantes. ¡No olvides añadir un poco de sal inmediatamente después de tostarlos!

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34 comentarios

  1. 1
    NAYIB
    4 de julio de 2018
    Excelente pagina para quienes nos iniciamos en esta dieta..Felicitaciones
  2. 2
    Elizabeth
    27 de julio de 2018
    bendiciones a todos los que elaboraron este menú keto soy aprendiz ya lo estoy entendiendo espero no equivocarme y sobre todo lograr mi meta para luego instruir a mi hermana que tiene sobre peso siendo yo quien le guíe gracias
    Respuesta: #3
  3. 3
    Respuesta al comentario #2 por Elizabeth
    Kim Equipo Diet Doctor
    28 de julio de 2018
    Felicitaciones por tomar la decisión de mejorar tu salud, Elizabeth!
  4. 4
    Lila
    4 de agosto de 2018
    Buenos días tengo una duda , el tipo de tocino que deberíamos usar cual es:
    Con sal
    Bajo en sal
    O ahumado
    Gracias

    Igual recomienden que aceite de coco usar

    Respu