17 de junio de 2018 por , foto por en Recetas, Comida, Desayuno, Plato principal

Sencillo plato keto de panceta y huevos

Name: Sencillo plato keto de panceta y huevos
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 140 g panceta ahumada (bacon); 4 huevos; 2 aguacates; 60 ml nueces; 1 pimiento verde; sal; 1 cda. cebollino fresco (opcional); pimienta negra molida; 120 ml rúcula; 1 cda. aceite de oliva

No te cortes y disfruta de este clásico desayuno cetogénico para el almuerzo. O la cena. Hemos añadido nueces y pimientos para que esté bien crocante. ¿Por qué complicar las cosas?

EE.UU.Métrico

2 porciónporciones

Ingredientes

5 oz. 140 g panceta ahumada (bacon)
4 4 huevohuevos
2 (14 oz.) 2 (400 g) aguacateaguacates
¼ taza 60 ml nueces
1 (5 oz.) 1 (140 g) pimiento verdepimientos verdes
sal y pimienta negra molida
1 cda. 1 cda. cebollino fresco, finamente picado (opcional)

Para servir

½ taza 120 ml rúcula
1 cda. 1 cda. aceite de oliva

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Making low carb simple

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

Freír la panceta en mantequilla a fuego medio hasta que quede crocante.
Retirar de la sartén y mantenerla caliente. Dejar la grasa acumulada en la sartén. Bajar el fuego a medio-bajo y freír los huevos en la misma sartén.
Colocar la panceta, los huevos, el aguacate, las nueces, el pimiento y la rúcula en un plato.
Echar la grasa de la panceta restante sobre los huevos. Sazonar al gusto.

¡Consejo!

Las nueces, las nueces de Brasil, las pecanas y las nueces de macadamia son todas opciones de frutos secos bajos en carbohidratos. No dudes en poner tu favorita. Consulta nuestra guía de frutos secos para más detalles. Además, puede tostar los frutos secos (aproximadamente una hora en un horno a 120 °C) en tandas para que queden más crocantes. ¡No olvides añadir un poco de sal inmediatamente después de tostarlos!