Queso frito keto con champiñones
Cuatro ingredientes, algo de condimento y 15 minutos es todo lo que necesites para hacer una deliciosa comida keto vegetariana que llena mucho.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 11 oz. 300 g champiñones
- 11 oz. 300 g queso blanco, o algún queso duro que no se derrita al freír, como provoleta
- 3 oz. 85 g mantequilla
- 10 10 aceitunas verdes
- sal y pimienta negra molida
- ½ taza 120 ml mayonesa (opcional)
Nutrición
Cetogénico bajo en carbos
Por porción
Carbohidratos netos: 3 % (7 g)
Fibra: 2 g
Grasas: 80 % (74 g)
Proteína: 17 % (36 g)
kcal: 830
No recomendamos el conteo de calorías. Este es el motivo.
La información nutricional se basa en la base de datos de nutrientes del Departamento de Agricultura de EEUU. Leer más
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Making low carb simple
Instrucciones
- Enjuagar y recortar los champiñones y picarlos o cortarlos en lonchas.
- Calentar una buena cantidad de mantequilla en una sartén donde quepan y el queso y los champiñones.
- Freír los champiñones a fuego medio por 3-5 minutos hasta que se doren. Salpimentarlos.
- Si es necesario, añadir más mantequilla y freír el queso por un par de minutos en cada lado. Revolver los champiñones de vez en cuando. Bajar el fuego hacia el final. Servir con aceitunas.
Consejos
Si el queso blanco no está disponible donde tú vives, o si es muy caro, cualquier queso criollo duro que no se derrita al freírlo, como por ejemplo la provoleta, funciona de maravilla en esta receta.
Este plato keto se puede preparar con otras verduras bajas en carbohidratos como calabacín, espárragos, brócoli y espinacas. Puedes usar tus condimentos favoritos para darle más sabor al plato: ají o paprika en polvo, alguna mezcla de hierbas secas, o quizás cebolla, ajo o albahaca molida.
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