30 de noviembre de 2017 por , foto por en Recetas, Comida, Plato principal

Queso frito keto con champiñones

Name: Queso frito keto con champiñones
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g champiñones; 300 g queso blanco, o algún queso duro que no se derrita al freír, como provoleta; 85 g mantequilla; 10 aceitunas verdes; sal y pimienta negra molida; 120 ml mayonesa (opcional)

Cuatro ingredientes, algo de condimento y 15 minutos es todo lo que necesites para hacer una deliciosa comida keto vegetariana que llena mucho.

EE.UU.Métrico

2 porciónporciones

Ingredientes

11 oz. 300 g champiñones
11 oz. 300 g queso blanco, o algún queso duro que no se derrita al freír, como provoleta
3 oz. 85 g mantequilla
10 10 aceitunas verdes
sal y pimienta negra molida
½ taza 120 ml mayonesa (opcional)

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Making low carb simple

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

Enjuagar y recortar los champiñones y picarlos o cortarlos en lonchas.
Calentar una buena cantidad de mantequilla en una sartén donde quepan y el queso y los champiñones.
Freír los champiñones a fuego medio por 3-5 minutos hasta que se doren. Salpimentarlos.
Si es necesario, añadir más mantequilla y freír el queso por un par de minutos en cada lado. Revolver los champiñones de vez en cuando. Bajar el fuego hacia el final. Servir con aceitunas.

Consejos

Si el queso blanco no está disponible donde tú vives, o si es muy caro, cualquier queso criollo duro que no se derrita al freírlo, como por ejemplo la provoleta, funciona de maravilla en esta receta.

Este plato keto se puede preparar con otras verduras bajas en carbohidratos como calabacín, espárragos, brócoli y espinacas. Puedes usar tus condimentos favoritos para darle más sabor al plato: ají o paprika en polvo, alguna mezcla de hierbas secas, o quizás cebolla, ajo o albahaca molida.

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