30 de noviembre de 2017 por Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto por Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
en Recetas, Comida, Plato principal
, foto por Emma Shevtzoff
en Recetas, Comida, Plato principal Queso frito keto con champiñones
Cuatro ingredientes, algo de condimento y 15 minutos es todo lo que necesites para hacer una deliciosa comida keto vegetariana que llena mucho.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 11 oz. 300 g champiñones
- 11 oz. 300 g queso blanco, o algún queso duro que no se derrita al freír, como provoleta
- 3 oz. 85 g mantequilla
- 10 10 aceitunas verdes
- sal y pimienta negra molida
- ½ taza (4 oz.) 120 ml (110 g) mayonesa (opcional)
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Making low carb simple
Instrucciones
- Enjuagar y recortar los champiñones y picarlos o cortarlos en lonchas.
- Calentar una buena cantidad de mantequilla en una sartén donde quepan y el queso y los champiñones.
- Freír los champiñones a fuego medio por 3-5 minutos hasta que se doren. Salpimentarlos.
- Si es necesario, añadir más mantequilla y freír el queso por un par de minutos en cada lado. Revolver los champiñones de vez en cuando. Bajar el fuego hacia el final. Servir con aceitunas.
Consejos
Si el queso blanco no está disponible donde tú vives, o si es muy caro, cualquier queso criollo duro que no se derrita al freírlo, como por ejemplo la provoleta, funciona de maravilla en esta receta.
Este plato keto se puede preparar con otras verduras bajas en carbohidratos como calabacín, espárragos, brócoli y espinacas. Puedes usar tus condimentos favoritos para darle más sabor al plato: ají o paprika en polvo, alguna mezcla de hierbas secas, o quizás cebolla, ajo o albahaca molida.
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