Plato keto de hamburguesa y repollo

Plato keto de hamburguesa y repollo

Comida real en un plato. Una hamburguesa, repollo, pepinillos y rábanos. Con el sabor de la mayonesa y la mostaza. Porque una comida keto no tiene que ser complicada.

Plato keto de hamburguesa y repollo

Comida real en un plato. Una hamburguesa, repollo, pepinillos y rábanos. Con el sabor de la mayonesa y la mostaza. Porque una comida keto no tiene que ser complicada.
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • ¾ lb 325 g carne molida (carne picada)
  • 2 cda. 2 cda. mantequilla para freír
  • 513 oz. 150 g repollo verde
  • ½ taza 125 ml (125 g) mayonesa
  • 8 8 rábanorábanos
  • 1 1 pepinillo escabechado al eneldopepinillos escabechados al eneldo
  • 2 cda. 2 cda. mostaza de Dijon
  • 2 cda. 2 cda. aceite de oliva
  • sal o pimienta

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Armar las hamburguesas usando carne molida de res; es más fácil con las manos húmedas. A continuación, salpimentar.
  2. Freír las hamburguesas en mantequilla a fuego medio-alto hasta que la superficie esté dorada por ambos lados.
  3. Reducir el fuego a medio y freír un poco más hasta que las hamburguesas estén en el punto que quieras: poco hechas, al punto medio o bien hechas.
  4. Rallar el repollo usando un cuchillo afilado o una mandolina.
  5. Servir la hamburguesa con el repollo rallado, la mayonesa, los rábanos, los pepinillos y la mostaza. Rociar el repollo con aceite de oliva antes de servirlo.

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¡Unos consejos!

Puedes usar un termómetro para carne para que te quede perfecta. Según el termómetro varía, pero en general: poco hecha: 51 °C; al punto medio: 60 °C; bien hecha: 71 °C (En el caso de la carne molida, la USDA recomienda 71 °C).


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9 comentarios

  1. Neftalia
    Hola mañana empiezo y ya estoy terminando de.leer muchas cosas
    Así.q.espero.q.me.puedan ayudar peso.actualmente 78.7
    Así que mas.emos debo bajar a los 60 o 62 kilos.
    Mido 1,60
    Gracias saludos
  2. begonia46
    Buenos días:

    Estoy en la primera semana de mi Reto Keto y me gustaría saber con que tipo de pepinillos puedo acompañar la hamburguesa. Aqui en España tenemos pepinillos en vinagre y pepinillos agridulces (llevan en su composición azúcar y tienen carbohidratos). No puedo encontrar pepinillos escabechados al eneldo. O si me facilitan una receta para hacerlos caseros, sería de gran ayuda. Muchas gracias!!

    Begonia

  3. Elinite
    Con que puede reamplacar pepinillos estoy en Argentina
  4. Laura
    Yo, los hice es re fácil, con pepinos chicos.
  5. Johana
    Hola, con que puedo sustituir la mayonesa, ya que no me gusta mucho, también para los platos de desayuno.

    Se debe comer sólo 3 veces al día, a que horas recomiendan.
    Se puede hacer Meriendas? De que?

    Respuesta: #7
  6. Pamela
    Hola, tengo la misma duda que begonia sobre los pepinillos. Estoy en Perú , y encontré unos pepinillos 2.4 g de carbohidratos de azúcar por 100 gr. Es válido para la dieta?
    Respuesta: #8
  7. ¡Hola, Johana!
    SI la mayonesa no es de tu gusto puedes cambiarla por otro aderezo.

    La mejor manera de comenzar es siguiendo un plan determinado.
    Puede ser el reto keto, una dieta cetogénica de 14 días, o nuestro programa Adelgaza de por vida que es un programa que combina ayuno y dieta keto por espacio de 10 semanas, tiene incluidas muchas horas de entrenamiento y aprendizaje sobre la alimentación cetogénica y el ayuno, y está incluido en la membresía Diet Doctor Plus.

  8. ¡Hola, Pamela!
    Revisa si tiene azúcar añadido. Si no lo tienen (u otro endulzante) los puedes consumir sin problemas
  9. Lauren Mendez
    Hola quisiera saber acerca de las cantidades de lechuga que se pueden consumir, en este caso la repollada, es la redondeada

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