Revuelto de bistec y brócoli con semillas tostadas de calabaza

Revuelto de bistec y brócoli con semillas tostadas de calabaza

Un plato sencillísimo de comida real. Bistec, brócoli, cebollas, semillas de calabaza y mantequilla cremosa. Una rápida cena keto para las noches más ajetreadas.

Revuelto de bistec y brócoli con semillas tostadas de calabaza

Un plato sencillísimo de comida real. Bistec, brócoli, cebollas, semillas de calabaza y mantequilla cremosa. Una rápida cena keto para las noches más ajetreadas.
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • 12 oz. 350 g entrecotentrecotes
  • 1 1 cebolla amarillacebollas amarillas
  • 9 oz. 250 g brócoli
  • 4 oz. 110 g mantequilla
  • sal y pimienta
  • 1 cda. 1 cda. salsa de soja tamari
  • 2 cda. 2 cda. (15 g) semillas de calabaza

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Cortar el bistec y picar la cebolla. Cortar o picar el brócoli, incluido el tallo. Pelar primero el tallo con un cuchillo para pelar si parece áspero.
  2. Calentar algo de la mantequilla en una sartén o en un wok. Dorar la carne. Salpimentar. Retirar de la sartén y reservar.
  3. Freír el brócoli y la cebolla en la misma sartén con más mantequilla. Reservar una cucharada para servir.
  4. Añadir salsa de soja hacia el final. Poner de nuevo la carne en la sartén y revolver. Sazonar al gusto y mantener caliente mientras se tuestan las semillas de calabaza.
  5. Calentar una sartén grande y seca a fuego medio. Añadir las semillas de calabaza. Revolver continuamente para evitar que se quemen. Tostarlas hasta que tomen algo de color y empiecen a saltar.
  6. Servir el revuelto con una cucharada de mantequilla y las semillas de calabaza.

¡También puedes añadir un huevo frito por encima si quieres más nutrientes e incluso más sabor!

Nota

Esta receta ha pasado el test de cocinado.


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2 comentarios

  1. Yamile torres
    Se puede remplazar la coliflor por brócoli?
    Respuesta: #2
  2. Hola Yamile
    Siempre puedes reemplazar una verdura baja en carbos por otra dentro de la lista de las verduras apropiadas

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Respuesta al comentario #0 por