Bife keto con verduras asadas
Hoy la carne es el ingrediente estrella. En este caso, este bife sazonado de forma maravillosa con una mantequilla con toque de ajo, y acompañado por verduras. Y es facilísimo de preparar. ¡Esta comida keto te va a encantar!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Mantequilla al ajo
- 5 oz. 140 g mantequilla a temperatura ambiente
- 2 2 diente de ajo, picado(s)dientes de ajo, picado(s)
- sal y pimienta
Bife con verduras
- ¾ lb 325 g brócoli, cortado en cogollos
- ½ ½ cabeza de ajo
- 10 oz. 280 g tomatitos cherry
- 3 cda. 3 cda. aceite de oliva
- 1 cda. 1 cda. tomillo seco o orégano seco o albahaca seca
- 1½ lbs 650 g entrecot de ternera
- sal y pimienta
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Making low carb simple
Instrucciones
- Mezclar la mantequilla con ajo, sal y pimienta. Reservar.
- Precalentar el horno a 225 °C (450 °F). Quitar la carne del refrigerador unos 20-30 minutos antes de cocinarla, para que alcance la temperatura ambiente. Separar los dientes de ajo pero no pelarlos.
- Engrasar una asadera y colocar todas las verduras: el brócoli, el ajo y los tomates. Sazonar con la hierba elegida y rociar con aceite de oliva por encima. Revolver para mezclarlo todo y después colocar la asadera en el horno durante 10 minutos.
- Esparcir aceite de oliva sobre la carne y salpimentarla. Freír rápidamente a fuego fuerte en una sartén. En este punto solo hay que dorar un poco la superficie de la carne.
- Retirar la asadera del horno y hacer un espacio entre las verduras para la carne.
- Reducir el fuego a 200 °C (400 °F) y volver a colocar la asadera en el horno durante 10 o 15 minutos, dependiendo de cómo quieras la carne, poco hecha, al punto o bien hecha.
- Retirar del horno y colocar una cucharada de mantequilla al ajo sobre cada trozo de carne. Servir de inmediato.
¡Consejo!
Este plato se puede preparar con paleta de cerdo, pollo o pescado. Ajusta el tiempo de horneado de forma acorde. Si quieres más variedad, te recomendamos que pruebes estas mantequillas saborizadas. Este plato va a la perfección con una ensalada fresca.
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Es muy rico bien cocido!!