Mantequilla saborizada de 6 maneras diferentes

Mantequilla saborizada de 6 maneras diferentes

A la mayoría de la gente que come keto le encanta la mantequilla. Y ¿qué es mejor que la mantequilla? ¡La mantequilla saborizada! Haz tu propio surtido de mantequillas con diferentes sabores y podrás tener mucha variedad durante toda la semana.

Mantequilla saborizada de 6 maneras diferentes

A la mayoría de la gente que come keto le encanta la mantequilla. Y ¿qué es mejor que la mantequilla? ¡La mantequilla saborizada! Haz tu propio surtido de mantequillas con diferentes sabores y podrás tener mucha variedad durante toda la semana.
EE.UU.Métrico
1 porciónporciones

Ingredientes

Base de mantequilla
  • 3 oz. 90 g mantequilla a temperatura ambiente
  • ½ cdta. ½ cdta. sal marina
  • ¼ cdta. ¼ cdta. pimienta negra molida
Mantequilla de ají
  • ½ - 1 ½ - 1 ají rojo, finamente picado, sin las semillasajíes rojos, finamente picado, sin las semillas
  • 1 cdta. 1 cdta. ají en polvo
  • ¼ cdta. ¼ cdta. comino molido
  • 1 cdta. 1 cdta. zumo de lima
Mantequilla de alcaparras
  • 1 cda. 1 cda. alcaparras pequeñas
  • 1 cda. 1 cda. chalote, finamente picadoschalotes, finamente picados
  • ½ cda. ½ cda. mostaza de Dijon
Mantequilla de aceitunas
  • 10 10 aceitunas negras, finamente picadas y sin el hueso
  • 1 1 diente de ajo, finamente picadodientes de ajo, finamente picado
  • 1 cdta. 1 cdta. romero fresco, finamente picado
  • 1 1 limón, usa 1 cucharadita del zumo y una pinza de la cáscara ralladalimones, usa 1 cucharadita del zumo y una pinza de la cáscara rallada
Mantequilla de tomate
  • 1 cda. 1 cda. concentrado de tomate
  • 1 cdta. 1 cdta. vinagre de vino tinto
  • 1 pizca 1 pizca canela molida
  • 1 cda. 1 cda. pimentón español
  • ½ cdta. ½ cdta. cebolla molida
Mantequilla de rábano picante
  • 16 oz. 30 g salsa de rábano picante, rallado
  • 1 cdta. 1 cdta. vinagre de vino blanco
Mantequilla de menta fresca
  • 2 cda. 2 cda. menta fresca, finamente picada
  • 2 cda. 2 cda. perejil fresco, finamente picado
  • 1 cdta. 1 cdta. zumo de limón

Instrucciones

Las instrucciones son para 1 porción. Modifícalas según sea necesario.

  1. Mezclar la mantequilla, sal y pimienta en un bol con un tenedor. Es más fácil si la mantequilla es suave.
  2. Añadir el sabor de tu elección y mezclar bien hasta que se incorpore completamente.
  3. Dejar la mantequilla reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos para dejar que los sabores penetren.
  4. 90 gramos de mantequilla es suficiente para 2-3 personas, dependiendo del plato al que acompañe.

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3 Comentarios

  1. Mildred-Jean Duarte
    Saludos. Queria saber exactamente que mantequilla y que mayonesa debo comprar. Vivo en Miami y quisiera intentar su reto de 14 dias. Gracias de antemano.
  2. Soledad
    Puedo incorporar fideos de gluten?
    Respuesta: #3
  3. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Soledad, el gluten no se consume en esta dieta. Más info sobre alimentos aquí.

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