Pollo asado keto con brócoli y mantequilla de ajo
Mantequilla de ajo y perejil con pollo sazonado a la italiana, bien tierno por dentro y crocante por fuera, ¡para chuparse los dedos! Es una comida keto rápida, deliciosa, nutritiva y barata. Ideal como cena rápida o para llevar en la fiambrera. Se convertirá en una de tus comidas favoritas a las que recurrir, te lo garantizamos.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Piernas de pollo
- 4 4 cuarto trasero de pollo (unos 140 g)cuartos traseros de pollo (unos 140 g)
- 1 cdta. 1 cdta. ajo en polvo
- 2 cda. 2 cda. aceite de oliva
- 1 cda. 1 cda. mix de especias italianas
- ½ cdta. ½ cdta. sal (si el aderezo italiano no lleva sal)
Mantequilla de ajo
- 14 cda. 14 cda. mantequilla sin sal y reblandecida
- 2 2 diente de ajo prensadosdientes de ajo prensados
- 1 cda. 1 cda. perejil fresco bien picado (opcional)
- sal y pimienta negra molida al gusto
Brócoli
- 20 oz. 550 g brócoli
- sal
Nutrición
Cetogénico bajo en carbos
Por porción
Carbohidratos netos: 4 % (7 g)
Fibra: 4 g
Grasas: 82 % (70 g)
Proteína: 14 % (28 g)
kcal: 773
No recomendamos el conteo de calorías. Este es el motivo.
La información nutricional se basa en la base de datos de nutrientes del Departamento de Agricultura de EEUU. Leer más
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
- Mezclar las piernas de pollo con aceite de oliva y el aderezo.
- Colocar las piernas de pollo con la piel hacia arriba en una asadera. Hornear 40-45 minutos o hasta que los jugos salgan claros y el pollo llegue a 74 °C (165 °F ).
- Mientras el pollo está en el horno, cortar el brócoli en ramilletes y cortar el tallo en rodajas (o usar brócoli congelado). Hervir en agua ligeramente salada durante 5 minutos en una cacerola. Escurrir el agua y dejar la tapa puesta para mantenerlo caliente.
- Mezclar todos los ingredientes para la mantequilla de ajo en un tazón. Reservar.
- Servir el pollo con el brócoli y la mantequilla de ajo.