Pizza de calabacín keto gratinadada

Pizza de calabacín keto gratinadada

Combinamos el calabacín rallado con el queso y los huevos para formar la masa de este gratinado de pizza de calabacín para toda la familia. Sabe de maravilla con la carne molida condimentada y el bacon, pero puedes añadir los ingredientes para pizza que más te gusten.

Pizza de calabacín keto gratinadada

Combinamos el calabacín rallado con el queso y los huevos para formar la masa de este gratinado de pizza de calabacín para toda la familia. Sabe de maravilla con la carne molida condimentada y el bacon, pero puedes añadir los ingredientes para pizza que más te gusten.
EE.UU.Métrico
6 porciónporciones

Ingredientes

  • ¾ lb 325 g calabacín ralladoscalabacines rallados
  • 2 2 huevohuevos
  • 4 oz. 110 g queso crema
  • 1 taza 240 ml queso parmesano rallado
  • 2 tazas (8 oz.) 475 ml (230 g) queso mozzarella rallado
  • 1 lb 450 g salchicha de cerdo fresca molidasalchichas de cerdo frescas molida
  • 10 oz. 280 g panceta ahumada (bacon) picado
  • ½ (2 oz.) ½ (55 g) cebolla amarilla en dados finoscebollas amarillas en dados finos
  • ½ taza 120 ml salsa marinera sin azúcar
  • 2 cda. 2 cda. aceite de oliva

Instrucciones

Las instrucciones son para 6 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400).
  2. Colocar el calabacín rallado sobre un paño y exprimir el exceso de humedad.
  3. Combinar el calabacín, los huevos, el queso crema, el queso parmesano y la mitad de la mozzarella en un tazón. Verter en una fuente engrasada de 23 x 33 cm (9 × 13 ") forrada con papel para horno. Hornear durante 20 minutos.
  4. Mientras la mezcla de calabacín se esté asando, cocinar la carne molida condimentada y el bacon junto con las cebollas en una sartén hasta que la carne se dore.
  5. Extender la salsa marinara sobre la masa cocinada de calabacín, después distribuir de forma uniforme la mezcla de carne molida condimentada y bacon. Poner por encima el queso mozzarella restante.
  6. Volver a introducir en el horno y asar durante 10-15 minutos más hasta que el queso se dore y esté burbujeante. Rociar con aceite de oliva antes de servir.

Consejos

La capa de la masa se puede hornear con antelación y congelarse, y después poner por encima los ingredientes para disfrutar de una comida rápida y fácil. Puedes preparar todo el gratinado de pizza con antelación, congelarlo y recalentarlo para disfrutar de una comida superrápida en una noche ajetreada.

Lee las etiquetas de la salsa marinara con atención, ya que suele haber azúcares no deseados. No obstante, varias compañías son conscientes la demanda en aumento de productos sin azúcar. Busca productos con ingredientes sencillos como tomates, ajo, albahaca y especias.

Equipamiento especial recomendado

  • Procesador de alimentos o caja ralladora

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2 comentarios

  1. Esperanza
    Menuda bomba !!!! de pizza con nada menos de 420 gramos de queso y 280 gramos de panceta.
    Una cosa es no comer hidratos de carbono que está muy bien y otra muy distinta meterte estas bombas de energía caloría tan tan mala o mucho más que comer al final una masa fina de trigo... ¿habéis cotejado las bombas que publicáis?
    Respuesta: #2
  2. ¡Hola, Esperanza!
    Esas cantidades son para 6 porciones, con un aporte por porción de 722 calorías, bastante dentro del promedio para una comida principal.

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