Mini hamburguesas de cordero con aderezo de queso feta

Mini hamburguesas de cordero con aderezo de queso feta

Combina una jugosa carne de cordero con un poco de orégano y limón, y obtendrás estas deliciosas mini hamburguesas keto, fáciles de hacer e irresistibles. Sírvelas envueltos en lechuga o acompañadas por una ensalada griega.

Mini hamburguesas de cordero con aderezo de queso feta

Combina una jugosa carne de cordero con un poco de orégano y limón, y obtendrás estas deliciosas mini hamburguesas keto, fáciles de hacer e irresistibles. Sírvelas envueltos en lechuga o acompañadas por una ensalada griega.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

Mini hamburguesas
  • 1 lb 450 g carne de cordero molida
  • ½ cdta. ½ cdta. sal
  • ½ cdta. ½ cdta. pimienta negra molida
  • ¼ (1 oz.) ¼ (28 g) cebolla amarilla picadacebollas amarillas picada
  • 2 2 diente de ajo picadodientes de ajo picado
  • 2 cdta. 2 cdta. orégano fresco
  • 1 1 ralladura de limón
Salsa de queso feta
  • 2 oz. 55 g queso feta
  • ¼ taza 60 ml yogur griego
  • 1 1 diente de ajo picadodientes de ajo picado
  • sal o pimienta negra molida
Para servir
  • 4 4 hojas de lechuga
  • 1 (4 oz.) 1 (110 g) tomate en rodajastomates en rodajas
  • ½ (2 oz.) ½ (55 g) cebolla morada en aroscebollas moradas en aros

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

Mini hamburguesas

  1. En un bol mediano, colocar el cordero molido y salpimentar.
  2. Añadir al bol la cebolla picada, el ajo picado, el orégano y la ralladura de limón.
  3. Mezclar bien hasta que la carne esté bien combinada con los condimentos.
  4. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
  5. Con la carne, formar entre 6 y 8 hamburguesas pequeñas.
  6. Cocinar las hamburguesas a la parrilla unos 4 minutos por cada lado a fuego medio-alto, o hasta que queden bien hechas.

Salsa de queso feta

  1. Mezclar todos los ingredientes del aliño. Salpimentar.
  2. Colocar una hamburguesa sobre cada hoja de lechuga. Cubrir con el aderezo y las verduras y servir.

Consejos

Duplica o triplica esta receta cuando tengas invitados, ¡y disfruta viendo cómo se evaporan!


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