Mini hamburguesas keto de jalapeños

Mini hamburguesas keto de jalapeños

Dale un toque picante a la comida con estas jugosas mini hamburguesas keto. El relleno de jalapeños, la carne de res molida y el queso derretido van a la perfección con los sabrosos mini panes y la crema agria. Son ideales para cocinar al aire libre; pequeñas, pero con un gran sabor.

Mini hamburguesas keto de jalapeños

Dale un toque picante a la comida con estas jugosas mini hamburguesas keto. El relleno de jalapeños, la carne de res molida y el queso derretido van a la perfección con los sabrosos mini panes y la crema agria. Son ideales para cocinar al aire libre; pequeñas, pero con un gran sabor.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

Pan
  • ¼ taza 60 ml aceite de oliva ligero o mantequilla derretida
  • 4 4 huevohuevos
  • ¾ taza (3 oz.) 180 ml (85 g) harina de almendra
  • 2 cdta. 2 cdta. semillas de sésamo
  • 1 cdta. 1 cdta. cebolla en polvo
  • 1 cda. 1 cda. romero seco
  • ½ cdta. ½ cdta. sal
  • ½ cda. ½ cda. mantequilla
Mini hamburguesas
  • 1 lb 450 g carne molida (carne picada)
  • 3 3 jalapeños en vinagre picados
  • 2 oz. (523 cda.) 55 g (80 ml) chalote finamente picadoschalotes finamente picados
  • ½ taza (2 oz.) 120 ml (55 g) queso cheddar rallado
  • 1 cda. 1 cda. sal
  • ½ cdta. ½ cdta. pimienta negra molida
  • ½ cdta. ½ cdta. ajo en polvo
  • 1 cda. 1 cda. aceite de oliva
Para servir
  • ½ taza 120 ml crema agria
  • jalapeños en vinagre (opcional)

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
  2. Mezclar los huevos y el aceite de oliva en un tazón. Añadir los ingredientes restantes para el pan y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
  3. Verter la masa en una bandeja para muffins bien engrasada o en moldes de silicona para hornear de al menos 5 cm (2 pulgadas y media) de diámetro.
  4. Hornear durante 15-20 minutos o hasta que el pan esté bien hecho y dorado. Dejar enfriar y cortar por la mitad.

Mini hamburguesas

  1. Combinar todos los ingredientes para las mini hamburguesas.
  2. Armar dos pequeñas hamburguesas planas por cada porción. Aplicarles aceite de oliva por ambos lados y colocarlas sobre una bandeja de horno.
  3. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que las hamburguesas estén hechas. También puedes freírlas o parrillarlas.
  4. Servir con el pan, una cucharada de crema agria y los jalapeños en rodajas.

Consejos

Con la receta básica de cuatro huevos se consiguen cinco panes pequeños.

Puedes preparar una tanda más grande y congelar las sobras. Los panes descongelados saben de maravilla, sobre todo si los tuestas.

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