2 de febrero de 2022 receta por , fotografía por , revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida Tacos de pescado y lechuga con salsa remoulade
El plato perfecto para hacer las delicias de todo el mundo. Estos tacos de pescado se envuelven en hojas de lechuga y se sirven con pico de gallo picante y salsa remoulade con especias cajún. ¡Disfrútalos!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Ensalada de col cremosa
- 1 taza 240 ml repollo blanco
- 1 cda. 1 cda. vinagre blanco 5%
- jugo de lima de media lima
- sal al gusto
Pico de gallo
- 4 oz. (2⁄3 taza) 110 g (150 ml) tomate sin semillas y cortados en trozos pequeñostomates sin semillas y cortados en trozos pequeños
- 2 oz. (52⁄3 cda.) 55 g (80 ml) cebolla morada cortadas en trozoscebollas moradas cortadas en trozos
- ½ ½ jugo de lima
- ½ oz. 14 g jalapeño fresco cortados en rodajasjalapeños frescos cortados en rodajas
- ¼ taza 60 ml cilantro fresco, picados finamente
- sal y pimienta al gusto
Salsa remoulade cajún
- ½ taza 120 ml mayonesa
- 2 cdta. 2 cdta. mix de especias estilo cajún
- 1 cdta. 1 cdta. pimentón español
- 1 cdta. 1 cdta. alcaparras
- sal al gusto
Pescado
- 2 lbs 900 g filete de pescado blanco cortado en tiras finasfiletes de pescado blanco cortado en tiras finas
- 1 cda. 1 cda. mix de especias estilo cajún
- sal o pimienta al gusto
Guarnición
- 4 oz. 110 g lechuga iceberg, 2 hojas grandes por persona
Receta añadida a la lista de compras.
www.dietdoctor.com/es
Making low carb simple
Instrucciones
Ensalada cremosa
- Mezclar la col, el vinagre y el jugo de lima. Sazonar con sal al gusto. Reservar.
- Mezclar el tomate, la cebolla roja, el zumo de lima, el jalapeño y la mitad del cilantro. Sazonar al gusto con sal y pimienta. Apartar.
- Mezclar la mayonesa, las especias cajún, la paprika y las alcaparras hasta que estén completamente combinadas. Añadir sal al gusto. Resevar.
- Sazonar el pescado con las especias cajún, la sal y la pimienta.
- Sellar el pescado en una sartén caliente en aceite hasta que esté bien cocinado. Tardará unos cuatro minutos. Sigue girándolo en la sartén hasta que quede completamente sellado.
- Añadir dos tiras de pescado a cada trozo de lechuga. Poner encima la ensalada cremosa, el pico de gallo y la remoulade. Espolvorear por encima el cilantro y el jalapeño. ¡A disfrutar!
